Повечето полезни зърно в световната класация

Въглехидратите не се считат за най-ценен елемент в диетата, и това се дължи на факта, че много хора ядат своите "лоши" натура - рафинирани въглехидрати в бял хляб, бонбони, бисквити, сладки зърнени храни, както и всички други нездравословни храни и напитки. В действителност, проучвания показват, че много голям процент от храната, която ядем може да бъде вредно. Консумирането на големи количества храна с тези съставки не само да ви мазнините, те също така ще увеличи риска от сърдечни заболявания и диабет. В допълнение, те се повиши нивото на мазнините в кръвта (наречени триглицериди), който прилича на ускорени до инфаркт или инсулт. Добрата новина е, че полезните натурални зърнени храни в диетата може да помогне за предотвратяване или анулиране на много здравословни проблеми.

Суровите продукти от зърнени храни, които включват пълнозърнести храни, са много полезни. Многобройни проучвания показват, че тези храни може да ви предпази от такива проблеми като диабет, рак на дебелото черво, астма, и болестта на Алцхаймер. Ползите от естествени зърнени култури отдавна е известна, но за съжаление, те са по-рядко на нашата трапеза.

Повечето полезни зърно в света - класиране

Въпреки факта, че ястия брашно считат неизползваното бързи въглехидрати, твърда пшеница и брашно от тях имат съвсем различни свойства. Намерете тези продукти за продажба е сравнително лесно, ако не позволявайте да ви заблуди. Полезна брашно може лесно да бъде намерен в хляб и тестени изделия, но се уверете, че на етикета пише "100% твърда пшеница". Термини като "многозърнест" и "пшенично брашно" означава, че съставът на смесения продукт. Когато решите да съхранявате пълнозърнест продукт, обърнете се към състава и се уверете, че пълнозърнестите храни са изброени в горната част на списъка на съставките. Всяка партида трябва да съдържа най-малко 2 или 3 грама фибри.

Пшеницата е най-честата културата и се използва най-често под формата на брашно. Какви други култури са полезни за здравето?

пълнозърнести овес

Овес е особено богата на специална антиоксидант, който предпазва сърцето. За разлика от пшеница, овес продукти с индикацията за покупка на пълнозърнести храни не е толкова значително. Ако овес, съдържащи се в списъка на съставките - означава, че продуктът, изработени от цели зърна. Все пак, ако си купите нещо като бързо хранене овесени ядки, се избягват храни, които са с високо съдържание на фруктоза царевичен сироп. Проучванията показват, че тези добавки са източник на замърсяване живак в овесена каша. Диетолозите препоръчват да се придържаме към обичайния чубрица каша, ако е необходимо, той се смесва с малко количество плодове или мед. Това е най-полезен зърно за всеки човек, ако не го смесват с пълнители нерентабилни.

булгур

Във всички продукти, където се съдържат, се счита, пълнозърнест булгур, тъй като тяхната промишлена преработка той може да бъде отстранен само до 5 на сто от триците. Това е и най-полезните песъчинки за всички без изключение. Това зърно, което се използва за получаване на салата tabulates, е отличен източник на желязо и магнезий.

Една чаша булгур съдържа около 75% мазнини (за възрастни дневно скорост) и 25% протеин. Това зърнени култури може да се използва в салати или се добавят към супи, а тя се готви за само за няколко минути.

кафяв ориз

Когато изберете бял ориз вместо кафяво, около 75 на сто от хранителни вещества, включително и почти всички от антиоксиданти, магнезий, фосфор и витамини, съдържащи се в триците, не получите във вашата диета. Винаги трябва да се даде предимство на кафяв ориз, който включва ароматните сортове - басмати и жасмин. Повечето полезни зърно за жени - червен и черен ориз, които имат високо съдържание на антиоксиданти. Дори див ориз също се счита за полезен продукт, тъй като тя е богата на витамини (като ниацин, и фолиева киселина).

ечемик

Редовната консумация на цялата ечемик (ечемик каша) по време на периода на 5-седмично ще помогне за намаляване на нивата на холестерола. Можете да добавите стафиди или сушени кайсии в готова каша и да служи като гарнитура. При закупуване, се уверете, че е пълнозърнест ечемик, вместо "перли", от които се отстраняват триците. В под формата на зърнени култури , тази култура е известен като ечемик или ечемик (ечемик смачкани).

цялата ръж

Според проучвания, ръж има много повече хранителни вещества на 100 грама, отколкото всеки друг вид зърно. Тя съдържа четири пъти повече фибри от пълнозърнест, и може да ви даде почти 50% от дневния си препоръчаното количество желязо. Проблемът е, че ръж и ръжено брашно в чист вид са рядкост в продажбата. Тези продукти могат да бъдат намерени само в пазарите и фермерски магазини. Въпреки това, той е най-полезен зърно и ръж овесена каша е уникален по рода си продукт.

елда

Този тип на зърнени култури е един от малкото, които е подходящ за храна цьолиакия (едновременно с киноа, амарант и сорго). Това е най-полезен зърнени храни за деца, тъй като тя съдържа магнезий и манган, които помагат за подобряване на мозъчната функция. И това е много добра, тъй като този вид зърнени култури е много често и за предпочитане.

Пълнозърнест кус-кус

Повечето разновидности на кус-кус, които могат да бъдат намерени в продажба, направени от рафинирано брашно. Ето защо, трябва да се обърне внимание само вида пълнозърнест в търсенето на този вид зърнени култури. При използване такъв кус-кус, ще получите допълнителни 5 грама фибри за всяка порция.

царевица

Царевични зърна е добро за здравето. Тази култура е добър източник на витамини, магнезий и фосфор. В допълнение, цели царевични увеличава полза микрофлора в червата и може да се предотврати диабет, сърдечни заболявания, и хронично възпаление. Жълт царевица също така се характеризира с високо съдържание на антиоксиданти. Какво е най-лесният начин да го използвам? Очевидно е, пуканки. Това нездрава продукт, особено неговите видове обработени за микровълнови пещи, които съдържат различни добавки. Вместо това, той е по-добре да купуват органични храни и ги сварете сами, като използвате обикновена хартиена торбичка, или да направите пуканки по старомодния начин - на плоча.

Също така трябва да се забравя, че около 40% от царевица е генетично модифициран (GM), които са били предприети, за да може тя да издържат на по-високи дози от пестицидите. При закупуване, обърнете внимание на производителя и на продукта. Известен също трошен царевица, която се използва за готвене овесена каша. Това е най-полезен зърно за тези, които не могат да използват повечето от останалите видове, поради непоносимост към глутен. Царевично брашно също се смята за здравословен продукт и се препоръчва за подготовката на подхранващи диетичното хранене.

киноа

Въпреки че технически семе, а не зърно, киноа съдържа много повече протеини, отколкото всеки друг зърно. Освен това, всяка чаша суров материал (около три порции) се състои от 522 мг на Омега-3 мастни киселини. Вашето семейство може да бъде в състояние да се насладите на своята светлина вкусен вкус към разнообразие на масата за вечеря. Може да се твърди, че това е най-полезната каша за деца под една година, тъй като тя съдържа най-високата стойност на хранителни вещества. В Русия за дълго време, тя е останала малко известни екзотична, но днес тя е лесно закупени във всеки голям магазин.

Фрик

Това арабска круп е разнообразие ниско съдържание на въглехидрати от древен пшеница, която съдържа четири пъти повече влакна от кафяв ориз. Frikoma зърно реколта, докато те не са зрели състояние, а след това пържени. Те съдържат много повече витамини и минерали в сравнение с други храни. Например, съдържанието на селен в тях е огромен. След като това зърно попадне в стомаха си, той действа като пребиотик, за стимулиране на растежа на здрави бактерии, които помагат на храносмилането. Намери за продажба може да бъде по продуктови пазари на изток или на магазини за хранителни стоки здравословна храна. Тъй като съдържанието на въглехидрати в него значително намален, това е най-полезна диета зърно.

Разбира се, това мнение не може да бъде завършена. Култури, са много полезни за по-голямата си част, и да ги пренебрегват в никакъв случай невъзможно. Говорейки за това, което най-полезните зърнени култури в света, една позиция не може да се нарече. Всеки от тях има свои собствени силни и може да се препоръча за различни цели. От обществено достъпни и евтини зърнени храни води овес, на по-екзотични и малко здрав - изрод и киноа.