Подгответе вкусна и сочна кебап на кисело мляко

Има безброй различни рецепти любимия барбекю. Един прост метод за получаване, който се получава при много вкусна чиния, а кебап на кисело мляко. Киселото мляко като марината перфектно омекотява месото и го прави сочно. За разлика от това, оцет и лимонов сок, той не даде ястието характерен кисел вкус, но отлична "омекотява" влакната, което прави месото по-крехко.

Вие сте решили да си направим пикник и не знам как да се готви вкусно ястие в природата в този момент? Вие няма да съжалявате, ако решите да си направите барбекю на кисело мляко. Всички ще бъдете доволни от резултата. В наше време, то е популярно ястие, тъй като на барбекюто, може да бъде направена от различни меса. Например, агнешко, свинско, пилешко и говеждо месо дори. Всяко месо, се приготвят правилно, е изключително вкусно, сочно и ароматно. По-долу са рецепти, които можете да направите кебап с кисело мляко.

Свинско:

Важен момент от подготовката на това ястие е месото избор. Тя не трябва да бъде прекалено дебел, но в същото време не е желателно да се избере и твърде постни филийки (може да получите доста сух). За да се подготви шишчетата върху кисело мляко, най-добре място за закупуване на парчета месо от областта на шията и в предната част на острието.

Получаване:

1. месо нарязани парчета около 3,5h5 (6) х 3 см. Опитват да образуват парчета без огъване или тънки слоеве на мазнини, тъй като те ще изгори по време на готвене.

2. Месото сложи в ястия, приготвени предварително. Следващата стъпка е изготвянето на лук. Смята се, че по-голям е лъка сочни и вкусни кебап е кефир. Изберете номера да ви хареса. Почистете подготвени средни лук. Две или три от тях Peremel в месомелачка или решетка. Това лук марината ще му даде специална пикантност. Останалата част от внимателно нарязани на пръстени. Нейната можете да низ между парчетата месо за шишчета.

3. За маринатата в 200-400 мл кисело мляко съдържание на мазнини (размерът му зависи от размера на кисело месо) добавя сол, смлян черен пипер, кориандър и други подправки (вашия вкус). Изсипете приготвената марината месото с лук и се разбърква леко. Марината следва да обхваща само продукти. Впоследствие самото месо дава малко повече сок. Изготвен барбекю се покрива с капак и оставете в хладилника за една нощ. Колкото по-дълго от мариновано месо, на сочни и по-мека получите готовия ястие.

4. Подгответе шишчетата върху горещи въглени, докато готвят.

Шишчета от агнешко:

Смята се, че агнето има специфичен вкус и мирис, така че не всички се осмеляват да се готви барбекю. Кефир в създаването на това ястие, така че много по-добре през цялото вкуса на вида на месото, че дори и противници на агнето ще останат доволни от своя вкус и аромат.

Шиш кефир агнешко месо, получен от такива съставки: 2кг овче, 7-8 големи луковици 500 мл кисело мляко, лимон, 3 дафинов лист, черен пипер, смлян черен пипер, хмели-сунели, сол. Любителите на подправките могат да добавят любимите си подправки, подходящи за месни ястия.

Получаване:

1. В месото се нарязва на парчета в 3h5h2,5 Лука. - Големи пръстени. В тиган разпространените слоеве от кълцано агнешко и лук. Всеки слой на месото се поръсва с подправки и се напръсква с лимонов сок.

2. Изготвен месо резерв мариновано в продължение на 1 час и след това се разбърква и попълнете ферментирал млечен продукт. Шиш кефир трябва да се маринова поне 3 часа. Периодично, е необходимо да се разбърква леко.

3. подсолена месо вече непосредствено преди готвене. След това беше нанизани на шишчета, лук пръстени позициониране между парчетата. Пържени чиния върху горещи въглени, докато готвят. Насладете се на апетита.