Подобно на розов сьомга сол по много различни начини

Риба винаги присъства в нашата диета. И най-често се срещат по нашите маси е сьомга. Нейният пържени, печени на фурна, варени в тесто. Но ние ще говорим за това как розово на сол.

Голяма част от начините, по които да се направи това. Ние считаме, че няколко опции. И тук е един от тях.

Вие ще трябва две риби. Те трябва да са чисти, без да дава розова сьомга се разтопи напълно. В този случай, кожата не трябва да се отстрани, просто извадете вътрешността. Разбира се, можете да си купите вече изкормен. Но все пак трябва да се отървете от всички кости, и едва след това внимателно се измиват розово.

Сега, рибата трябва да се суши на салфетка, и след това се процедира директно ецване. За тази цел е необходимо да се подготви втвърдяване смес.

Процедура. Свържете купа земята червен пипер, захар и сол в съотношение един килограм риба - две супени лъжици сол, една супена лъжица захар и половин чаена лъжичка черен пипер а. Сега вземете друга купа, в която се налива растително масло.

Нарязва на порции розови парчета сьомга тях obmoknite в масло и след това колкото е възможно смес решетка втвърдяване получен по-рано. Поставете всички части примесени със слоеве от лук пръстени в тиган и се изсипва върху растително масло в малко количество. Pot капак и го сложете в хладилника. След три-четири дни рибата вече ще бъде възможно да доведе до масата и се насладете на своя ненадминат вкус.

Това е само една версия за това как сол розово. Има и начини, по които тя осоляване значително намалени с течение на времето. Така че, като сол розова сьомга като у дома си, а ускоряването на процеса.

Вие ще трябва един, прясна сьомга, една супена лъжица захар, две супени лъжици едра сол, половин лимон и маслини осем. В допълнение към тези съставки, ще се нуждаят от земята червен пипер и черен синапено зърно, червен пипер и сушени билки като чесън. Всички тези подправки са взети единствено по ваша преценка в зависимост от вкусовете и предпочитанията, но не повече от десет грама цяло.

Сега пряко от това колко сол розово. Много чист рибни вътрешности и люспи от. Отделно от нейните перки и главата. Поръсете смес от захар и сол, и доста изобилие. Всички предварително се смесват ароматите и ги разтрийте риба. В момента се използват само половината от сместа с подправки.

Поставете подсолена розова сьомга в купа и поръсете отгоре на останките на подправка. Покрийте и се съхранява в хладилник в продължение на дванадесет часа.

Това е време да се отвори една малка тайна. Ако искате вашата риба не е счупено, и имаше прекрасна форма, посочени преди това в купа, увийте розова сьомга памучен плат: тя трябва да поглъща излишната течност.

Хранене на масата, кисели розова сьомга в домашни условия, го нарежете на парчета филийки, гарнирани с лимонови резенчета, маслини и лук пръстени. Всичко това само допълнително акцентират върху безупречно вкус на рибата.

Вие няма да повярвате, но има и друг вариант за това как сол розова сьомга само за два часа. Тази рецепта ние сме специално звучи за тези, които не разполагат с много търпение и да не е в състояние да се изчака няколко часа или дори дни.

Помислете за начина, по който в розов сьомга в саламура. Между другото, тази опция е подходяща за херинга, скумрия и. Но, за разлика от сьомга, тези риби не отстраняват кожата и премахват малка кост.

Но да се върнем към нашата риба. Леко розов SPLIT сьомга филе размразени, която след това се нарязва на парчета с дебелина не повече от половин сантиметър. Приготвя се разтвор на натриев хлорид на една чаша вода, четири супени лъжици сол и същото количество захар. Потопете го подготвени парчета риба и ги остави там в продължение на два часа. След този период, можете спокойно да се насладите на невероятно вкусна сьомга, осолени за толкова кратко време, с ръцете си.

Да ви е сладко!