Как да се готви грах пюре?

Много ми Съветския детство яде в детска градина или училище, толкова проста ястие като грахово пюре. Някой ми хареса, някой - не, но фактът, че грах съдържат много полезни витамини и минерали е винаги. Грах пюре - това е много лесно да се подготви и вкусно ястие, което може да се използва като гарнитура за месо, например, или просто като отделна чиния. За привържениците на вегетарианството като цяло е божи дар. Ако включите въображението си, можете да излезе с разнообразие от възможности за разнообразяване на грахово пюре.

Въпреки това, много хора не знаят как да се готви грах пюре право на грах заварени добре и беше свеж, вкусни и нежни.

Подготовка на грахово пюре не изисква много кулинарен талант и голям опит, готвене, най-важното да се знае, някои от характеристиките на този продукт. За да започнете, ще трябва да изберете правилните сортове грах. За вашите грахово пюре подходящи восъчни жълти грах половини. Тъй като такива грах, култивирани върху сухи почви, тя поглъща голямо количество витамини и хранителни вещества, които са необходими за човешкото тяло. Можете да използвате и сортове грах мозъка (гладки или сбръчкани).

Как да се готви грах пюре?

Първото правило, че трябва да се спазват, ако искате да се подготви, че е бърз, изсипете грах в навечерието на готвене вода. Трябва да се накисват във вода в продължение на най-малко осем часа. По-добре е да го направя по този начин: залейте грах през нощта и оставете за през нощта, тя абсорбира вода и тя ще бъде по-лесно варено мека. На следващия ден той може лесно да бъде подготвен.

Отцедете водата вечерта и се изсипва вряща вода, така че водата покрива грах в тенджера на два пръста по-горе. Поставя на голям пожар, и да доведе до възпаление. Когато грах започват да заври, намалете огъня до ниска и се готви за още един, след един час. В края, преди излитане в грах трябва да добавите щипка сол (ако е добавен преди грах ще отнеме по-дълго да се готви, защото сол притежава) на вкус и парче масло. Някои хора предпочитат да добавите малко мляко за картофено пюре, но аз никога не правя (може би аз просто не обичам мляко?), Но можете да се опитате да направите по различен начин, изведнъж да се радвате. След това извадете тигана от огъня и се оставя да престои при стайна температура под прикритие грах, че това задушени и кипят. След това е почти не е нужно да лира. След около половин час е възможно да се търка през сито или се смила до състояние на хомогенна пюре (аз винаги я сравни с бебешка храна). Ако имате блендер, след това няма никакви проблеми: заспивам в блендер, разбърква се, тук е готов грахово пюре - вкусна и здравословна!

Сега, че знаете как да се готви грах пюре за гарнитура. Той е подходящ за всички видове месо.

Но можете да направите грахово пюре и отделна чиния. За да направите това, което трябва парче бекон, тънко нарязан лук и нарязан poshinkovat. Всичко това се пържи в олио в тиган до златисто кафяво и да добавите към нашите картофено пюре. Оказва се, много вкусно и удовлетворяващо.

Има и друг начин да се готви грах пюре, по-модерен. Сега тя е много често тенджера под налягане, в който храната се приготвя бързо и запазват полезните си свойства. И ако сте достатъчно късмет да притежавате такъв магически устройство, то не е въпрос, как да се готви грах пюре за вас.

В този случай, подготовката ще отнеме само 15 минути, а най-малко усилия. Но все пак е необходимо да се помни, че грах също трябва да се накисва преди готвене, така че е свеж и търг.

Без значение как се готви това ястие дойде при нас от съветската епоха, грах пюре е вкусна и полезна за човека във всяка възраст.