Колко полезна маруля

Листа от маруля започна да расте преди 5000 години, но в миналото хората дори не мислят за полезните си качества и аромат. Това растение се отглежда изключително за извличане на масло, което се съдържа в техните семена. Той не беше до толкова дълго, колкото на древните римляни и гърци не ядат маруля.

След това, зелена трева са били широко използвани в сектора на селското стопанство в световен мащаб. На земята има повече от 100 вида маруля, разнообразие от цветове и форми - всички от тях имат лечебни свойства и невероятно вкус.

Този продукт има почти никакви калории, така че се препоръчва като хранителна хранене. Яжте най-добрата си в комбинация с други зеленчуци, защото сами по себе си листата няма да даде пълнота на тялото.

Маруля: използването на

Салата листа са богати на витамин С (100 г трева съдържа до 55 мг), каротин и зеаксантин, всички тези вещества са необходими за запазване на нашата визия и защита срещу болестта на Алцхаймер. Растителният фолиева киселина е също присъства, което улеснява нормалното функциониране на репродуктивната функция на витамин К и който е отговорен за съсирването на кръвта.

Маруля съдържа до 3% от растителни протеини и минерали (натрий, калий, желязо, мед, цинк, йод, магнезий), които трябва да работят правилно в нашето тяло.

Най-познатата ни е марулята в Русия растат три разновидности на сортове: листо, айсберг и Роман (Ромен). Листът се смята за най-ранните, с един хектар земя понякога стреля до 100 тона на парцела.

Айсберг се получава по няколко пъти, и Роман (Ромен) - четири пъти, само римски узрява много по-късно - през есента. С се наблюдават съхранение в подходящи условия продълговати глави на зеле могат да останат свежи до зимата.

Маруля маруля се добавя към всяко блюдо пикантен горчивина и деликатен аромат. Трева наистина перфектно подчертава вкуса на други продукти и горива на апетита. Съдържащите се в него вещество, наречено lactucin благоприятен ефект върху нервите, също укрепва кръвоносните съдове, възстановява храносмилането и облекчава безсъние.

Трябва да се отбележи, че много повече се съдържа в lactucin салата стъбла и вени са съсредоточени там и останалата част от хранителните вещества. И във вътрешността на главата фишове присъства белтъчен материал и захар. Но в външни листа по-каротин и витамин С.

Друг ярък представител на зелена трева е рукола - салата е с пикантен вкус и са високо ценени за своето изобилие от минерали и каротеноиди. Не по-малко популярен салата айсберг - това е единственият сорт, който прилича на вкуса на зеле, но много по-мек и влажен. Същото има свеж вкус салата Romano, е оценено за прекомерно натрий.

Към днешна дата, не е възможно да се направи без този зеленчук в кухнята. Green растение с пикантни подправки - отличен източник на витамини. Той не се абсорбира само лесно от организма и се бори с недостиг на витамини, но както и да бъде истински украшение на всяко хранене. Сега знаеш ли какво е здрави листа зелена салата и ще ги използва по-често.

Полезни съвети:

-зелено листа не са разрязани, разкъса ръцете си, за да се запазят всички витамини и сочността

-salat с листа и напълнете със сол точно преди сервиране, в противен случай листата ще изсъхват, се разтопят и да губят вкусовите качества

-Keep листата трябва да бъде в пластмасова обвивка, в сухо състояние и само в хладилника

сол -Instead те могат вкус с лимонов сок или чесън

-за да разпространява sytnosti маруля по-добра връзка с варени яйца, сирене, лук, зеленчуци, ядки. Като пълнеж можете да използвате заквасена сметана, зехтин, горчица сос.

-etu трева се използва активно в народната медицина. Например, сокове от треви, за да погали гърлото, кашлица и лечение на анемия. Поради присъствието на аскорбинова киселина, това има ефекта на анти-скорбутен.

корените се използват за да се отървем от треска. Когато краста и алергии използване на мехлем, получени от изсушени билки и семена.