Преглед легендарния ликьор

Ликьор - сладък аромат на алкохолна напитка. Със своя състав е подобен на балсами и горчиви. Тя се появява в резултат на алхимиците: в търсене на еликсир на вечния живот и лек за всички болести се монаси, без да поема открили нов клас алкохолни напитки.

През Средновековието част на спиртни напитки може да включва повече от сто различни компоненти: плодове, горски плодове, билки, подправки. Днес алкохол е всяка алкохолна напитка най-малко 15% и захарно съдържание от най-малко 100 грама на литър (за някои видове захар до 400 г / л). Въпреки това, някои от тях, като преди 400 години, произвеждан по традиционна технология.

Бенедиктински (Benekditin)

Крепост 43%, структурата включва над 30 билки и подправки. Смятан "старите" ликьор. Продукцията му е продължило в продължение на 3 години. Точната рецепта за единица напитка, че хората в света. Само той знае, че основната си съставка - шафран, подсладени и мед.

Ликьор има жълто-зелен цвят, сладко-горчив вкус с комплексен аромат. Всяка бутилка съкращението на напитката украсена D.O.M. (Означава "Благодаря на Бога, Всемогъщия") и патентована печат на червен восък.

Според легендата, в 1510 той е изобретил монахът алкохол Бернардо Vintselli. Дълго време еликсир на малки количества доставени изключително за кралското семейство. След Френската революция, манастирът е бил затворен и производството е било прекратено. Само през 1860 г., Александър Le Grand случайно е разкрита в историческите архиви на забравена рецепта за едно питие. От този момент тя се възражда производството. И постъпленията Le Grand построени великолепен дворец-музей в чест на напитката.

Франджелико (Franzheliko)

Крепост 28%, той се състои от: лешници, горски плодове, канела, портокалов цвят. Това прави по сложна технология, която се пази в тайна. Известно е, че напитката е подложен на стареене в дъбови страни. Тя е с тъмен цвят и светло орехов вкус.

Според легендата, на италианския монах-отшелник в свободното си време от молитви учи лечебни свойства на билките. Този интерес е довело до появата на тази рецепта, която по-късно е възстановена от "Барберо". Напитка е кръстен в чест на името на монаха - Franzheliko. За повече информация относно алкохола може да се прочете тук.

Амарето (амарето)

Сила на 25%. Според рецептата, бадеми настояха за италианската Грапа - гроздова ракия. Тогава тинктура се смесва с естествен сладко вино. В резултат се получава напитка с бадемово аромат и вкус на кайсия. Произвежда се в италианския град Сароно.

През 1525, ученик на Леонардо да Винчи - Бернардино Луини рисувани стенописите в местния манастир. Като модел на изпълнител за Мадона беше млада вдовица. За какво е увековечен по стените на къщата, жената дари напитка, направена от плодовете на собствения си кайсия градина. От тогава, ликьор става отличителен белег на града.

Chartreuse (резедаво)

Съпротивление на 55%, и има сложен състав. Дегустаторите вярват, че като суровина за напитката използва коренища ангелика, листа от мента, пелин, балсам, арника, исоп, кардамон, канела, индийско орехче и много други. Най-общо - 130 билки, плодове и корени от Франция, Италия и Швейцария. Питието има зелен цвят и специален тревист вкус.

Той е изобретен от свещеници монах-картузианец манастир La Grande Chartreuse. Напитката се счита за еликсир, който може да удължи живота. Сега производството се провежда Шартрьоз на 30 км от манастира. ВЕП букви върху етикетите на своите показват стареене в дъбови бъчви.