Пълнен патица с сини сливи

Ние всички обичат да ядат пилешко, защото тя все още е по-лесно за организма и по-полезен. Това важи с пълна сила, за да патица. Нейното месо - много питателна, съдържа много протеини, витамини В, Е и А, които са много важни, особено за жените. Дебел, тя също така съдържа много, но излишъкът може да бъде много лесно да се отървете от - просто трябва да се реже с птиците корема. Ние сме с вас днес и погледнете в някои рецепти за това как да се готви вкусно ястие - патица с сини сливи.

Патица пълнени с сини сливи и ориз

Списъкът на необходимите продукти: два килограма трупно патица, три скилидки чесън, 100 г майонеза, чаша Кръгла ориз, 100 г сушени сини сливи, без костилка, 50 грама масло, една чаена лъжичка риган, връзка магданоз, сол. Патица с сини сливи и ориз получава както следва. На първата ни птица задължително пърлене, пънове, които останаха след изскубването, премахване, измийте добре и сухи кърпички. Разтрийте трупа с майонеза и два до три часа да си тръгнем. Възможност и за цяла нощ, ако има време. Боил ориз в солена вода, промива се с гореща вода. За пара сини сливи се изсипва вряща вода и се покриват капака. Когато водата се охлажда, изсипва се от нея, и сушени плодове, нарязани на големи парчета. Shinkuem фино половината от магданоз и свързване с сини сливи и ориз. Разтопете маслото, изсипете обратно по същия микс. Патица RUB сол, прах чесън, черен пипер и риган. Патица с ориз и сини сливи почти готово за печене.

Заключителният етап

Ние попълнете нашата птица варени плънка, зашийте проста кройка бял конец по корема си. Пълнен патица се поставя в дълбока форма на гърба. Не забравяйте да се налее чаша вода. Също така се препоръчва да се образува покритие с фолио или капак. Целта на това - не позволявайте на птицата по време на печенето изгаряне. По това време, докато патицата с сини сливи подготвени, редовно наблюдава присъствието на чорбата в контейнер, в противен случай тя може да изгори леко надолу птици. По време на готвене, тя формира значително количество. Тя е тази течност и се изсипва на върха на патица. Сега накратко за времето на режима и готвене. Фурна се загрява до 180 градуса, допускат - 190, но не повече. Готвене време на нашите ястия - два часа. След един и половина часа фолио или премахване на капака от началото на процеса, за да се образува, като птица трябва изчервявам. След приключване на подготовката на получената нарязани на парчета алакарт vkusnoty. На масата се сервира с картофи, домати и краставици, украсяват непременно оставащите магданоз.

Рецепта патица, пълнени с кисело зеле и сушени сини сливи

Някои домакини, farshiruya патица, предварително нарязани от гърдите й кост и гръбнака. Те могат да бъдат използвани по-късно в друга рецепта. Благодарение на тази птица да се полагаха повече месо, но поради директния контакт с пълнеж ядене на месо ще бъде по-вкусно. Сега, как да се готви патица с сини сливи, и кисело зеле на рецептата. Имаме нужда от: две и половина килограма патица, 600 грама пресни и кисело зеле, една глава лук, две шепи самата сини сливи, без семки, черен пипер, сол. Нарежете на трупа на всички видими мазнини и последната фаланга на крилото. Pepper птица, сол и остави настрана.

Готвене плънка и печене процес

Сега, подробности за това как нашата печена патица. Рецепта с сини сливи и зеле - на последната съставка, за да се съсредоточи вниманието ви. Процентът на кисела и прясно зеле зависи от вас, от вашите вкусови предпочитания. Прясно просто киселина контролира степента на пълнене. Нарежете го напълни с вряща вода и след десет минути водата се оттича. Това се прави, за да се гарантира, че попълването на готовия ястие не горчи. Загрейте олиото в тиган и пържени лук предварително нарязани на прозрачност. След това добавете зелето (прясно), се запържва до половината. Сложете в тенджера кисело зеле яхния с и над СРЮ, минути и 40. Когато плънката е готова, да определят вкуса с помощта на захар и сол, след което добавете сушени сини сливи. В случая, когато изсушени плодове, те трябва предварително да се накисва. След охлаждане попълване на птици носачки. Ако не искате да патица по време на печенето напукана, не е нужно да го напълни плътно. Но такъв човек, така че всичко зависи от вашия вкус. Duck увити в хартия за печене или пергамент, посочени в мухъл / печене и за три часа и половина, ние го изпраща във фурната, подгряване последните 190-200 градуса.

Пече се на патица с ябълки и сини сливи в ръкава

Патица с сини сливи в ръкава - много хармонично ястие, въпреки факта, че той съчетава месо и сладки пълнежи. За да патица кланично тегло в два и половина килограма, ще са ни необходими следните продукти:

• Марината: сока на един лимон, сол - една лъжица, соев сос - 50 мл, мед - една лъжица, зехтин - 50 мл, кимион - три чаени лъжички, кориандър - 10g, чесън смачкан - три карамфил, черен пипер - една чаена лъжичка.
• За плънката: 200 г сушени сини сливи, ябълки, кисели сортове - два броя, кориандър - една чаена лъжичка.

Комбинирайте в купа всички съставки за маринатата, те се смесват, и търкайте нашата птица, което го прави по-рано малки разрези. Един ден по-късно се слеят получената течност и получаване на пълнеж. Кубчета белени от сърцевината на ябълката. Смесва се с кориандър и сини сливи. Всички плънката е готова.

Процесът на получаване на тресите във втулката

Ние се измъкнем от хладилника ни ароматно мариновано патица, пълнени с грижливо подготвени месо и разрезът се затваря със специална кулинарна тема. Ние приемаме втулка за печене, го отрежете парче от желаната дължина и половина пъти от дължината на трупа и сложи птицата в него. Имайте предвид следното: ако се подстрижете къс ръкав, отколкото е необходимо, месото не нормално propechetsya. Термостатът във фурната на 190 градуса излагайте, патешки труп изпратете пече. Време на експонация е един и половина до два часа. Тя обича да покафенеят - 20 минути преди приключване на разреза на подготовка ръкав и движение на антената на най-горния рафт на фурната. Не забравяйте, на всеки пет до шест минути до вода, загрята мазнина с трупа. Готов патица с сини сливи и ябълки изложени на едно ястие, поднесено с пресни зеленчуци и билки, а след това се сервира на масата. Опитайте ястия запомнящи се редуват, и често ще се готви в бъдеще.

Пълнен патица: рецепта със сушени сливи в мед горчица глазура

Понякога се оказва, че собственик на малка грешка чрез закупуване на птица. Не се притеснявайте, ние ще ви кажа точно сега рецептата, с помощта на която, вие сте само за няколко часа в таблица файл търг и меко месо. Поради ястие сини сливи получите приятен аромат и нотки на мед горчица му придават особена пикантност. Списъкът на необходимите продукти: dvuhkilogrammovy патица, 100 г сушени сини сливи, пет средни ябълки, две чаени лъжици гореща горчица, мед - една супена лъжица с пързалка, четири скилидки чесън, черен пипер, кафена лъжичка от кориандър, сол. Ще започнем с подготвителната работа по трупа. Намаза птица смес и мед горчица, взети в равни пропорции и се смесва. Се заделя и да се подготви плънка. За да направите това в продължение на 15 минути, сини сливи изсипва вряща вода, след това се намали наполовина всеки Бери. Изчистване на основата на две ябълки и ги нарежете на тънки филийки. Почиства и фино котлет чесън с нож. Кориандър ние натиснете точилка. В купа смесете ябълки, сливи, чесън, кориандър добавяте, черен пипер и сол. На този подготвителен етап за ястието "Duck запечени с сини сливи" минаха.

Метод за получаване на пълнеж патици във втулката

Разтрийте трупа със смес от черен пипер и сол, и след това с пълнеж. Кулинарна конци за шиене на корема и да патица в ръкава, закрепени към краищата на клиповете. Следваща да се разлага на останалите цели ябълки. Загрейте фурната до 190 градуса, на гърдата до труп, предвидени за печене лист и се пече на кораба в продължение на половин час. След този период, печене отиде ръкав нарязани, трупа отново намаза със смес от мед горчица и след това сложи на най-горния рафт и печете в продължение на 20 минути по-покафеняване. Точното време, зависи от възрастта на птицата и теглото му. След изключване на огъня отпуск патица във фурната за 15 минути, а след това да го получи. Пълнени патица с сливи готов Бърк блюдо на порции и служи. Сини сливи и ябълки може да се сервира като сос или като пълна гарнитура. За да соса, в смесител смила ябълките с сушени плодове, добавете малко течност, която се откроява в процеса на готвене. В този случай, отлична гарнитура е варен ориз.