Рецепта за студен борш: освежаваща наслада за горещите дни

Смятате ли, че в лятното меню трябва да включва течни първите курсове, но не искам да бъдат горещо? След това, най-доброто решение е да се извърши такова прекрасно ястие като студена супа, е компромис: от една страна, това със сигурност е първия курс, но тя трябва да се прилага само в студа, който не може да бъде приятен за изтощителна жега на лятото. По принцип рецепта студен борш може да се нарече като рецепта за един много обикновен хашиш, но техните прилики - малки режещи и смесване на съставките - завършва, когато дойде време за зареждане с гориво. Борш студ не могат да бъдат запълнени от нищо друго, освен бульон цвекло.

И в този, трябва да се отбележи, също има своя лукав: цвекло непременно трябва да бъде нарязан (както се използва, за да се готви супа, много домакини) и грубо втрива. По желание рецепта студен борш се реализира в вегетарианец версия (само с някои зеленчуци) или традиционна (приготвена с месо или колбас). Готовата ястието трябва да бъдат изпратени до масата със същите два компонента в отсъствието на което ястието не е толкова добър, колкото би трябвало, с трапезария хрян и заквасена сметана.

Ето един рецепта, която със сигурност ще зарадва всички любители на готвене вкусни, здравословни и оригинални. За подготовката на борш трябва да цвекло (1 бр.), Картофи (4-5 бр.), Яйца и краставици (4-5 бр.), Малко зелен лук и копър, подправки и ябълков оцет. Преди всичко е необходимо да се почисти цвекло и решетка (груби), а след това го сгънете в тигана и се добавя вода (най-малко 3 литра). Както във вряща вода да излее оцет и се вари в тази смес, докато готови цвекло. На следващо място, студен борш рецепта включва ситно нарязани сварени и обелени яйца, нарежете краставици и зелени. Последният центрира тиган варени, охлажда и смачкани картофи, а също така е имал време да се охлади, нарязани на малки парчета цвекло. Всички съставки трябва да се смесват - като внимавате да не изстискайте сока преди време, и не добавяйте сол до запълване бульон охладено цвекло. В същото време, можете да направите, за да ястие мляно хрян масата и я поставете в купа - допълва от заквасена сметана.

Състезавайте се по популярност с руската студена супа е само едно от ястията на литовската кухня, която се нарича "shaltibarschay". Най-интересните и оригинални рецепти литовски борш предложения: да се киселото мляко, кисело мляко (450 мл.), Краставици (1 бр.) И цвекло (900 мл.) (500 гр.). Понякога също се добавя към яйцата (4-5 бр.), "Стрелата" зелен лук, копър и подправките. Варено цвекло трябва първо решетка, се съчетават с нарязан на малки кубчета краставица, кайма лук и яйца. Всички компоненти трябва да бъдат запълнени с кисело мляко и кисело мляко, и сезон с малко количество заквасена сметана и, ако е необходимо, Зелените.

Друга рецепта студен борш предлага да се създаде ястие по-близо до традиционната битова версия. Съставки за него цвекло (2 бр.), Картофи (4 бр.), Моркови (2 бр.). също ще се нуждаят яйца (2 бр.), шунка или колбас (100 гр.), ябълков оцет (10 мл.), Подправка (включително готварска хрян) и малко заквасена сметана (за зареждане). Първата стъпка е да ври цвекло във вряща вода с оцет, охлажда се и ситно нарязан, след това се смесва с картофи и моркови, варени и смилат поотделно. Всички съставки трябва да се охлажда и се смесват, след което се излива бульон студен цвекло. Точно преди сервиране на масата можете да поставите в чиния варени яйца и шунка, нарязани на малки кубчета, поръсва се с подправки и заквасена сметана. "Борш рецепта за зимата" - така тази храна понякога се нарича в нашата страна, тъй като тя може да бъде, дори и да се запази в буркани.