Рецепти: Как да се подготвите за праскови за сироп и цели парчета

Tender плът праскова го прави определено е един от най-вкусните плодове. В допълнение, сочни и прекрасен аромат отличава всички ястия, приготвени от клюки. Сред тях, компоти, конфитюри и всички видове десерти. Най-често варени праскови в сироп. Плодовете могат да се доставят като цяло, както и под формата на нарязани парчета. Ние предлагаме няколко рецепти, включително методи за опазване на зимата. Такива ароматни деликатес обикновено е любим десерт.

Запазване на праскови в сироп от стерилизация

Възможно е да се запази плодове лек процес на топлинна обработка. В този вариант на подготовката не изисква незабавна плодове готвене. Така че, колко близо прасковите за сироп?

Съставки:

• 1 кг пресни, гъста консистенция, праскови;
• 0,7 кг захар.

подготовка

1. Обикновено, когато загрубялата кожа се отстранява съхранение на плодове. Без него, тялото е много по-вкусни. За тази цел, цели плодове потопят във вряща вода за 2-3 минути. Не пропускайте момент - или праскови ще стане с мек покрив. След отстраняване веднага запълни със студена вода в същия период от време и след това внимателно се прехвърля в решето за източване на течността.
2. Ако плодовете са малки, можете да ги затворят изцяло, голяма плодове нарязани на половинки или четвъртинки. Поставете подготвени праскови в буркани, дъждуване захар. След това се изсипва вряща вода, "на раменете" и капак. Същото ниво на водата трябва да бъде ниско в широк тиган, в които се стерилизират контейнерите.
3. време Термична обработка: 1 литър - 15 минути, 0.5 L - 10 мин .. Уверете се, че врящата вода е умерена. Захар постепенно се разтваря в стъклени изделия, и като резултат се получават праскови в сироп.
4. След отстраняване бурканите от горещата вода веднага обхваща и навивам, превръщайки, увийте в продължение на 8-10 часа.

Настойка на праскови за сироп

Изненадващо вкусна и изискан десерт Оказва се, ако се използват за лечение на силни, алкохол-съдържащи напитки. Цели или нарязани на парчета, поставете прасковите в буркан с три литра и запълване на една и съща хубав коняк. Неговият обем зависи от маршрута на праскови, и това, което те са в размер. Можете да излее плодовете и половина, плътно затворен капак буркан, периодично я включите на парчета от обвивката. Оставете прасковите за силен разтвор в продължение на два дни. След това изсипете получения сок от плодове и коняк. Сервирайте праскови, поръсени със захарен сироп и гарнирано с клонче от мента.

Десерт "праскови за сироп Ориенталски" със сос

Съставки:

• 600 грама от обелени праскови костилка;
• 4 супени лъжици. л. всеки мед;
• 1 голям лимон;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• 1 чаша кисело мляко;
• 1 супена лъжица. л. бадеми;
• 1 чаша заквасена сметана.

подготовка

Разделете всеки праскова на четири части. Разтопете меда в тенджера и се смесват с настъргана лимонова кора и канелата. Излива се получената смес в парченца плодове и затопли под капак 5-10 мин. Almond се запържва в тиган до златисто кафяво и място на праскови. Направете сос чрез смесване на заквасена сметана, кисело мляко, захар и лимонов сок, поставете на хладно място. Когато масата да се излее млечната смес се охлажда праскови.