Салата с прясна краставица: готвене опции

Всеки знае, че най-вероятно на основните съставки на класически винегрет - с червено цвекло, клубен куче грозде, или по-просто, картофи, моркови, хрупкаво кисело зеле и кисели краставички и консерви зелен грах. Името на тази зеленчукова салата идва от френската дума vinaigre, което в превод на руски средства оцет. Именно тази съставка в далечното минало, е основата на таксите, което се проведе на крайния ястие.

Към днешна дата, изобретил много варианти на готвене популярен в руска салата от варени зеленчуци. Солена зеле през лятото там не е всеки, така че е безопасно да се готви домакинство лятната си салата. Рецепта с прясно зеле и краставици ще бъдат представени в материала, а подобна промяна не е по-малко вкусна салата, че е много достъпен и лесен за приготвяне.

Как салатата?

Наименование салата от варени зеленчуци се появи по време на управлението на най-големият син на император Павел и Мария Фьодоровна, Александър I. Antuan Карем - един от най-готвачи, които са работили в кухнята на двореца, - интерес към неизвестното с него докато салатата. Когато видя, че като пълнеж се използва оцет, каза той, разпит: "винегрет" - това, което руската готвач кимна, мислейки, че е името на ястия. И се появи в списъка на храната, предлагана в кралското масата, нова "руска салата" салата. След ястието е отишло отвъд двореца му готвене е много по-опростена, а в момента тя се възприема от руския народ като титуляр. Оказва се, че в много страни, ястие от варени зеленчуци е по-известен като "руска салата".

Салата с прясно зеле и кисели краставици

Традиционно, в Руската част от кисело зеле салата, но има и изключения. За да се подготви салата без една от основните съставки трябва: моркови (. 1 бр), цвекло (2 бр.), Бяло зеле, картофи (3 бр.), Както и кисели краставички, лук, грах консерви, сол и ароматни растителни масло. На първо място трябва да се постави на зеленчуците, за да готвя, а след това можете да започнете рязане малки парчета солени краставици и лук и зеле унищожаване на документи. Варени зеленчуци се почистват и нарязват на кубчета. Изготвен съставки трябва да се смесят, добавете половин буркан с грах, подправете със сол, подправки (на вкус) и ароматно масло.

състава за пълнене включва класически зехтин и оцет. Вторият компонент се добавя по желание и се използва, за да се получи крайния ястие определена киселинността.

Руска салата с cornichons

През лятото можете да се готви със свежа салата от краставици, без зеле. В зеленчукова салата с два вида краставички добре дефинирана освежаващ вкус. Благодарение на хрупкави зеленчуци, приготвени ястие има пикантен киселинност, която допълва невероятно лесно.

За да се подготви винегрет в комбинация, трябва следните съставки:

• Солени и пресни краставички.
• Цвекло.
• Лук сладки сортове.
• Картофи.
• Растително масло може да бъде заменен с ленено семе.
• Сол.

Подготовката на всяка промяна на салата започва с факта, че трябва да се варят зеленчуците. Докато картофи, цвекло и моркови ще бъдат сготвени, можете фино да нарежете лука и нарежете краставиците. Всички варени зеленчуци трябва да бъдат обелени и нарязани на кубчета, цвекло може леко запържваме в малко количество растително масло. Приготвени съставки се смесват добре, добавете сол и гориво. На този етап на получаване е завършена, и съда е готова да служи.

Салата с прясна краставица Оказва се, нежна и достатъчно хрупкави. Това ястие е чудесно допълнение не само всеки ден, но на гала вечерята. Такъв вариант на нискокалорични руската салата идеално се съчетава със странични ястия и месни ястия, освен положителен ефект върху храносмилането.

Как да се подготви салата с кисели краставички не?

Задължително съставка на традиционната руска салата - кисели краставички, но дори и те не са имали на склад, винаги можете да си приготвят салата с прясна краставица. За да се подготви такива хранения трябва:

• Цвекло - 3 броя.
• Картофи - 2 бр.
• Морковите - 2 бр.
• Пресни краставици - 2 парчета.
• Кисело зеле - 200 грама.
• 1 лук.
• Грах консервиран - 200 грама.
• Ароматни растително масло (както е необходимо за зареждане).
• Сол.
• Пресни билки (копър, лук).

Всички зеленчуци, с изключение на краставици, които трябва да се вари в кожата, без да добавяте сол. С консерви грах, източване на излишната течност, за удобство, можете да използвате гевгир. След това добавете приготвени съставки на кубчета зеленчуци.

С лук, отстранява външната обвивка и нарязани на пръстени половина, а след това опарване вряща вода поток, за да се отървете от миризмата и горчивината, и изпраща на останалите съставки. Краставиците и се нарязва на кубчета и се смесват с всички зеленчуци, след сезон с растително масло. Прехвърлете завърши ястие в купа за салата и гарнирайте с нарязани билки на върха.

Вие може да искате да експериментирате малко с дресинг за салата. Например, на мястото на растително масло със смес от пет зърно нарязан черен пипер, каперси чаена лъжичка, няколко капки оцет и три супени лъжици зехтин. Каквато и да е от съставките за попълване и да изберете, най-важното - не забравяйте, че основният компонент все още трябва да бъде масло.

Салата с прясно зеле и краставици

Тази салата вариант е доста необичайно, и в същото време полезни и питателни. Изненадващо, вместо обичайните пълненето на растително масло в салата от варени картофи, цвекло, моркови, зеле и краставици добавят майонеза. Кук руска салата за тази рецепта е модула, защото всичко, което трябва да се направи - нарязани зеленчуци и разбъркайте добре всички съставки. Готов салата с прясна краставица на върха може да бъде украсена с нарязан копър.

Използването на руска салата

Поради големия размер на зеленчукова салата чиния се счита за много полезна, особено в момента зимата на годината. Поради факта, че съставките, използвани за приготвяне на сварени в кожата си, те запазват почти всички техните основни хранителни вещества, и това калций, фосфор, йод, витамин С, магнезий, желязо и много микроелементи. В допълнение, според експерти, специалисти по хранене, салата с прясна краставица, без добавяне на кисело зеле могат да бъдат включени в менюто дори и кърмещи майки, но само след като всеки компонент ястие е въведена в диетата на сам жена.