Сладко от смокини

Традиционно се приема, че домакинята ни готви сладко от плодове, които растат в градини и овощни градини. Ние отдавна са свикнали с конфитюр от ягоди, сливи, ябълки, круши, малини, къпини. Но не по-малко вкусни заготовки от плодове, тропически, субтропически и диви растения. Например, фиг конфитюр, ябълки и глог-kitaek радват всички сладки зъб. Ние не трябва да забравяме и факта, че тези плодове - източниците на големи количества витамини и минерали.

По-долу са 2 рецепти, в които всяка домакиня може да готви фиг конфитюр, който ще се хареса на всички и ще се насладите на вкуса си през цялата година:

1. За приготвяне на сладко ще трябва: 1 кг смокини, 1 килограм захар, 0.5 TSP лимонена киселина, 1 г ванилин.

подготовка

Пресни смокини и промиват, наклон на решето (вода) източване на. Изсушените плодове имат трудно опашката се нарязва и ги намали наполовина. Плодове се образуват в купа емайл, попълнете със захар и настояват нощ на хладно място (купата се покрива с марля).

Празните смокини сок доведат до къкри на слаб огън и варете 5 мин., Които се явяват редовно премахване на пяната. конфитюр Фиг определен за 12 часа и се повтаря процес на утаяване и готвене 2 R. След тези процедури сладко отново вари 5 минути. и се излива на лимонена киселина, ванилин.

Готов конфитюр фиг ролка в стерилизирани буркани. Банките сладко се обърнаха с главата надолу и завивката тайна. Охлаждане буркани, съхранявани в килера.

2. Това сладко фиг се получава от: 5kg смокини, 200 ml питейна вода, три килограм захар, 2 супени лъжици лимонов сок.

подготовка

Измитите и obsushennye плодове разпространение в купа емайл, равномерно разпръснат с смокини със захар. Плодовете трябва да се настоява, тъй като те няма да сока. Казанът се излива чаша вода и я поставете върху малък огън. За да конфитюр бързо тръгна нагоре сока, можете да купа капак. Периодично се разбърква плода, така че те не горят.

След като захарта се разтвори, сладко е отстранена, чиния, покрийте с марля и изчакайте да се охлади. Jam отново се охлажда вари 20 минути., Разбъркване и отстраняване на пяната. След това отново се заделят една чиния. В 3 пъти се варени, докато сиропът не ще престане да тече над плочата. В сладко добавете лимоновия сок и разбъркайте всичко отново. Получава ястие ролка в стерилизирани буркани.

Ако имате възможност, да готвя сладко от ябълки kitaek. За това е необходимо да се вземе целия плод с нарязани къса дръжка. Ябълките убождане зъби (така че те остават непокътнати), опарване с кипяща вода и се оставя да престои в продължение на 10 минути. След това те се охлаждат в студена преварена вода. конфитюр Gudulu се приготвя със захарен сироп. В 1кг Gudulu сироп е необходимо да се вземат 300 мл вода и 5 супени лъжици. захар.

В вода, разтваря се захар, сироп и се загрява го излее Kitaika. Плодовете се варят докато омекнат. Сиропът се излива в друг съд, то се вари, докато дебели, хладно, а след това се изсипва върху плодовете и настояват 08:00. Такова podvarivanie извършва 2-3 стр. Тя е готова за сладко руло в стерилизирани буркани.

Необичайни, но много вкусно сладко се получава от плодовете на глог. Освен това, тя е приятна на вкус (освежаващо и леко тръпчив), той също има лечебни свойства.

Сладко от глог

Зърната (1 кг) са подредени, дръжката се нарязва, промива се, obsushivayut. Захарен сироп, направени от захар (1 кг) и 300 ml вода. За тази цел, вряща вода излива захар и разбъркване, варени в продължение на 4 минути сироп. Бери сироп се излива в купа емайл. От зърната трябва да се влеят 12 часа. Те се изсипва лимонена киселина (2 д), ванилин (1 торбичка). Jam отново варено докато варени, а след това се разточва на стерилизирани буркани.