Как да изберем марината за заек? Най-добрата рецепта за марината за огън, пушене или печене заек

Марината за заек може да се направи по различни начини. Във всеки случай, месото се оказва много вкусно и търг. Днес ще ви представим няколко рецепти за това как да направите вкусно ястие и сочно с помощта на заек.

Най-лесният марината за заек във фурната

Ако трябва да се направи бързо и вкусно ястие с месо от заек, се препоръчва да се използват най-прост марината, която не включва много скъпи съставки.

Така че, ние трябва:

• Lemon не е прекалено голям, зрял - 1 бр.;
• дезодориран зехтин - 50 мл;
• средни морска сол, натрошен черен пипер и всички подправки - използва се на вкус и преценка.

метод за получаване

За да се направи проста марината за заек във фурната, внимателно сте да изпере узрели лимон, а след това го нарежете на половина и изстискайте сока в една купа емайл. Там също може да посегнат и отлепете всички плодове. Освен това съдовете се изисква поставяне дезодориран зехтин, средни морска сол и натрошен черен пипер. Ако желаете, можете да излее съставките и всякакви други подправки.

След всички продукти ще бъдат на външната опаковка, те трябва да се разбърка. Получената маса трябва да се покрие цялата месни продукти, така го поставя в контейнер и се оставя да престои 12 часа в хладилник. След това можете спокойно да продължите да се пекат вкусни и ароматно заек.

Марината за заек: рецепта с оцет

Ако предпочитате да ядете пикантни храни, месния продукт трябва да се накисва в марината, приготвена на основата на оцет. Не можем да кажем, че тази съставка е не само Spicing на заека, но и го прави изненадващо мека и нежна.

Така че какви са необходими, за да се направи рязък марината за заек съставки? Рецепта за това ястие се препоръчва да се грижи за наличието на следните продукти:

• филтрирана вода при стайна температура - стъкло изцяло;
• горчиви крушка лук - 2 малки глави;
• 3% оцет маса - половин чаша;
• черен бахар (в грах) - около 5 PS.
• ароматен карамфил - 3-4 съцветия;
• Lavrushka - 2 средни листовки;
• йодирана сол е добре - използва се на вкус.

Метод за получаване

Марината за Заек с оцет готви толкова лесно и просто, като саламура в предишния рецептата. Първо трябва да почистите главата на горчив лук кора и след това да ги забивам маса с помощта на блендер. След това се излива изисква растително оцет и филтрираната вода при стайна температура. Разбърква съставките с лъжица, те трябва аромат с грах бахар, фин йодирана сол, ароматни пъпки от карамфил и оставя lavrushki.

След остра заек марината е готов, е необходимо да попълните всички предварително обработени месо и се оставя да престои в една стая в продължение на 1,5 часа. Този път трябва да бъде достатъчна, за да се гарантира, че дадена съставка се абсорбира всички сокове и вкуса на соления разтвор, става все по-сочни и вкусни. В бъдеще, заекът може да изпържи в тиган или се пече във фурната.

Направи пикантни марината

Както бе споменато по-горе, заек маринатата може да бъде направено с помощта на различни съставки. Един от най-популярните начини да се готви тази храна е тази, в която голям брой подправки и сосове. Но първо първите неща.

Така че, за да се създаде пикантен сос, ние трябва да:

• пресен чесън голям - около 5 карамфил;
• всеки дезодориран масло - около половин чаша;
• балсамов оцет (ако не, можете да използвате ½ чаша сухо бяло вино) - около 6 големи лъжици;
• йодирана сол малък, Lavrushka, черен пипер в грах - използва се за вкус и желания;
• босилек, магданоз, розмарин, мента, мащерка и риган - използване на воля и вкус.

Как да се готви?

Заек по-вкусни кисели получен, ароматни и деликатен от месния продукт, който не е предварително накиснати в подправки солев разтвор. За да се подготви своя собствена храна представена дезодорирано масло трябва да се изсипва в купа, след това разтривайте с големи див лук. След това, следва да се добави резервоара балсамов оцет фин йодирана сол, черен бахар в грах, както и такива ароматни сушени билки като магданоз, босилек, розмарин, мащерка, риган и мента. Смесете всички съставки с лъжица, те трябва да бъдат оставени в разгара на ¼ часа. След този период, маринатата се изисква да търка цялата месни продукти, така и след това се оставят настрана за 2 часа.

Когато заекът е напълно наситен с аромат на билки и подправки, е необходимо да се пекат във фурната, сложете в тенджера и се запържва в тиган. Трябва да се отбележи, че този пикантен ястие се оказва много вкусно, питателна и удовлетворяващо.

Готвене мед марината

Заек, мариновано в мед, е най-подходящ за печене във фурната. Това ястие се оказва много нежна и мека и апетитен, румен. Тя може да бъде безопасно за храна на празничната трапеза, като основен празнична вечеря. За това ние трябва:

• прясно мед - около 5 супени лъжици големи;
• соев сос - 5 големи лъжици;
• средни пресен чесън - 4 карамфил;
• червен лук крушка - голяма глава;
• Lavrushka - 2 средни листа;
• който и да е подправка, предназначен за печене на месни продукти в пещ - 2 десертни лъжици;
• черен пипер на грахово зърно, карамфил Ароматен, пресни билки, канела, натрошени - използване на вкус и желание.

Как се прави?

Какво се маринова заекът така се оказа, не само ароматна и вкусна, но също така разполага с вкусна коричка време на топлинната обработка във фурната? Разбира се, скъпа.

За приготвянето на марината трябва да смаже пресен лук преса, и след това да ги смесват със ситно нарязан червен лук и соев сос. След това, съставките, които искате да добавите настъргани листа и lavrushki прясна мед, подправки, предназначени за месо и черен пипер на грахово зърно, карамфил, цветове, пресни зеленчуци и канела. Смесете продукта, те трябва просто палто с заек, стоя в стаята и за няколко часа, а след това да го изпратите във фурната.

Мариноване на месото в млечните продукти

Марината за заек в крем трябва да се получат с помощта на съставки, като например:

• голяма масленост кисело мляко - пълна чаша;
• сметана 30% плътност - 1,5 чаши;
• средни морска сол, натрошен черен пипер и всички подправки - използва се на вкус и преценка.

метод за бързо приготвяне

За да направите марината, е необходимо да се смесват с голям мазнини кисело мляко и сметана, а след това да ги добавите към средни сол, смлян черен пипер и всички подправки. Получената маса мъст слой цялата заек, мечка в своя страна около половин час и къкри над средните топлина за здраво капака.

Направете марината за пушено месо продукта

Марината за пушена заек може да включва напълно различни съставки. Решихме да ви разкажа за това как можете да направите това ястие, като се използват евтини продукти.

Per трябва да се вземат 5 кг месо:

• филтрува питейна вода - 250 мл;
• оцет не е много концентриран - 30 мл;
• пресен лимонов сок - 2 супени лъжици големи;
• смлян черен пипер - 1/3 малка лъжичка;
• пресен чесън лук - 8 средни бр;.
• сол средни - непълна голяма лъжица.

Метод за получаване

За да се направи такава марината, е необходимо да се смесват филтрираната вода за пиене с оцет, лимонов сок, пресен, смлян черен пипер и настърган лук.

След получаване на течни и ароматно маса, необходима, за да се вземат заек труп и щедро търка глоба й готварска сол. На следващо място, месния продукт, трябва да се постави в контейнера, изсипва маринатата и се поставя под преса. След няколко часа зайци могат безопасно да пушат метод излагане на студено пушени.