Сочни и меки свински пържоли в тиган

Когато са правилно обработени свински пържоли в тигана много вкусно, сочно и търг. За такъв печено говеждо съставка трябва винаги да правите гарнитура. Това може да бъде салата и смачкан картофи и пара зеленчуци и житни растения или паста.

Стъпка по стъпка рецепта за свински пържоли

Необходими съставки за съда:

• свинско маса (за предпочитане с малка ивица придобива мазнини) - 1,5 кг;
• глоба сол - добавяне на вкус;
• сладък червен пипер - 1 чаена лъжичка;
• чесън голям - 3 скилидки;
• голямо яйце пиле - 2-3 бр. (По избор);
• пресято брашно - 2 чаши;
• галета - 1,5 чаши;
• масло Рафинирано слънчогледово - 1-2 чаши (за пържене).

Обработката на месната маса

Преди да направи свински пържоли в тигана, трябва да закупите достатъчно количество месо и го измийте добре, премахване на всички ненужни филм и вени. След това, продуктът се изисква да се намали в стекове до дебелина от два сантиметра. За това ястие се оказа по-сочно и крехко месо за предпочитане предварително, за да се пребори с кухнята с чук. Така, влакната са повредени месо съставка става по-мек и вкусни.

Преди да запържете свински пържоли в тигана, те също се насърчават да вкусови аромати. За тази цел на парчета месо трябва да бъдат щедро палто с глоба готварска сол, червен бахар и настърган чесън. Освен това, продуктът трябва да покрива и се оставя настрана за известно време.

Получаване на допълнителни компоненти

За да свински пържоли в тигана не е само добър пържени, но също така и покрита с апетитен кора, е желателно да преминете obmoknut в специални съставки. Това изисква да се получи 3 плочи. Първо трябва да се запълнят с пшенично брашно, втората пауза яйца (не забравяйте да се разклати гръдната кост), а третият сложи галета.

Как да се запържват свински пържоли в тиган

Преди да се пристъпи към термична обработка на месни ястия, е необходимо да се тенджера, допълване на рафинирано слънчогледово масло (което обхваща повърхността на блюда в продължение на 2 cm), след това силно топлина. На следващо място, един е длъжна да вземе парче от свинско месо, да я потопите в първия брашното, а след това в яйце и галета (от двете страни). След това, месото трябва да се постави на силно нагряване тиган се запържва в продължение на 5 минути, се обръщат леко намалена газ и се пържи още 10 минути.

Как да кандидатствате за вечеря

Когато всички пържоли свинско месо са запечени и покрити с апетитна коричка, те са длъжни да поставят на а-ла-карт меню, а следващото след всяка гарнитура (задушени, варени или печени зеленчуци, тестени изделия или зърнени храни, и така нататък. Г.).

Полезен съвет съпруги

За да се подготви пържолите в тигана не трябва да се използва само свинско, защото ястие от говеждо, телешко или агнешко месо се оказва не по-малко вкусна и сочна. Въпреки това, в този случай времето за готвене пържено трябва да се увеличи леко (около 5-7 минути).