Прясна сметана и декориране на торти

Всяка торта трябва да има завършен образ. Това означава, че тя трябва да се украсяват. Това може да стане по различни начини, като се използват различни съставки и кремове. Често се използва за готвене сметана сметана. Тя е с кисел вкус и много добре със захар. Наскоро, за получаването на някои от съставките на торта използват крем сметана. Какво е това и къде се използва?

Крем сметана - ферментирал млечен продукт, който съдържа най-малко 30 процента мазнина. Той е с консистенция като крем. Тя е изработена от краве мляко. В състава е възможно присъствието на захароза (не повече от 15%).
Крем фреш се опитате доста добре със слаб киселинност. Понякога е възможно да се отбележи, вкусен аромат. Това е доста сладък. Използва се за приготвяне на супи, сосове. Също така, тя се добавя към сметана, сладкарски продукти.
Характерна особеност на този продукт е, че той не образува флокула върху допълнение към топли ястия. Тя се продава в насипно състояние, както и с различни съставки. Например, че е възможно да се добави чесън, магданоз и различни подправки. Понякога е смесен с желатин.

Определете какво крем фреш, можете да отидете на рецептите, в която се използват. Помислете изпълнения на използването му в подготовката на кремове.
Подгответе Бери торта или пай, като се използва крем фреш. За целите на изпитването, се нуждаем от 115 грама масло, 150 грама захар, три яйца, 200 грама добро брашно, малко сол и половин лъжица ванилия чай.

Маслото трябва да е мека, така че първо трябва да го извадите от хладилника. Разкарай със сол и захар, докато сместа стане много буйни и подобни на крема. След това, като се опитва да управлява яйцата едно по едно, продължаване на процеса на побой. Добавете ванилията. Предварително е необходимо да се пресее брашното (от тази пекарна е повече въздух). След това го добавете бавно към тестото. Всичко, което внимателно се разбърква.

Вземете желаната форма и я намажете с краве масло. Спред приготвеното тесто в нея и образува корнизи с помощта на сладкарски изделия острие.
Сега ние трябва да се подготви крема. За да направите това, да вземе 200 грама крем фреш (възможни), 50 грама захар, пресни или замразени плодове череши (по-рано са размразени), едно яйце, кафява захар (2 супени лъжици) и пудра захар за украса. Вземете захар, яйца и крем фреш и ги разбийте добре. След това изсипете тази смес върху тестото. Следващият слой разпространените череши. Поръсва с кафява захар.

Торта пекат в камера фурна в продължение на един час, задържане температура от около 180 градуса. По това време на тортата е да се купуват злато цвят и сгъстяване на крема. На върха на тортата, което трябва да се поръсва с пудра захар. Сервирайте той трябва да бъде студено. Оказва се, много деликатна ястие. Light киселина, която му дава череши допълва много нежен крем.

Ако не можете да намерите в магазините крем фреш, то трябва да се направи у дома си. За тази цел ние се 500 мл много тежки сметана (35%) и 4 супени лъжици кисело мляко, без никакви добавки. Киселото мляко може да замести кисел. Разбърква тези две съставки и се оставя при стайна температура в продължение на около един ден. Крем трябва да се сгъсти. След това извадете готовия крем свеж в хладилника. Ние го използва за други цели, както е уместно.

Ако имате нужда от по-малка сума на този продукт, ние намаляваме всички съставки в правилните пропорции.

Украсени торта със сметана - е не само красива, но и вкусна. Ако добавите разнообразие от плодове, а Специален акцент ще се появи в статията. Крем фреш може да се използва като междинен слой. На върха на тортата може да бъде украсена със сметана или друг вид данни на мастика. Основното нещо е да се получи вкусна лечение.