Супа с кюфтета: рецепта за цялото семейство

Не е толкова лесно да се намери човек, който не знае какво е супа с кюфтета. Той познава много от нас още от детството. И всъщност тази супа е незаменим атрибут на детското меню: бебетата го ядат с удоволствие. Той е не само много вкусен, но и изглежда необичаен, което е важно и за дребните гастрономи. Тези деца, които са мързеливи да дъвчат месо, меки кюфтета ще излязат, тъй като това е невъзможно. Освен това, супата с кюфтета, чиято рецепта може да бъде диверсифицирана, може да бъде приготвена, като се вземат предвид индивидуалните предпочитания на детето. Обикновено такава супа може да бъде приготвена за бебето от възрастта, когато има предни зъби както отгоре, така и отдолу, но само в този случай ще е необходимо да се уверите, че кюфтетата за кюфтета са много нежни, например добавете повече кифли ,

Независимо от това, супата с кюфтета е рецепта не само за детското меню: възрастните я ядат с удоволствие, и следователно е отлично ястие за цялото семейство.

Как да готвя супа с кюфтета

Така че решихме да готвим супа с кюфтета. Рецептата за кюфтета е съвсем проста: 2-2,5 литра супа имате нужда от около 300 грама кайма, за предпочитане постно - в този случай вероятността те да не се разпадат по време на готвенето. В камъка трябва да добавите половин крушка, например, минавайки през месомелачка или настъргано върху ренде, 50 г напоена с мляко и натискате (като на котлети) хляб, половин сурово яйце, разбъркайте добре, добавете сол и добавете подправки на вкус. От мляното месо се хвърлят малки топчета, около една чаена лъжичка по размер, но може да бъде по-малко, ако например кюфтета са приготвени за кърмачета. Ако силата на месото е прекалено тънка поради някаква причина и кюфтетата не се оформят, можете да добавите малко брашно към нея, но в този случай тя ще се придържа към ръцете ви и те ще трябва да се измиват постоянно, или грозде - но в този случай е възможно, Че кюфтетата ще бъдат счупени. По принцип можете да го използвате и така, пишете с чаена лъжичка и потапяйки във водата, като кнедли, но се оказва, че е по-малко естетически.

След това, за да се готви супа с кюфтета, рецептата може да бъде всичко. Тя може да бъде лека зеленчукова супа по водата, и по-сърдечна с круп, кнедли или макаронени изделия, можете дори и на бульон от месо - всичко зависи от вашите предпочитания и нужди.

Основните съставки, които най-често се използват при приготвянето на тази супа, са картофи, моркови, лук, главно печени, зелени, пресни или сухи и подправки. Също така можете да добавите карфиол, броколи, зелен грах, пресни или замразени, макаронени изделия, например "паяжина", фиг. По принцип можете да използвате много зърнени храни, по-специално елда, както и много готови замразени зеленчукови смеси. Вкусна супа с кюфтета се получава и в случай, че е пълна с кнедли. От подправки, класически черен пипер и дафинов лист и всякакви други за вашия вкус перфектно съвпадат.

Каквото и да изберете супа с кюфтета, рецептата е доста проста. Кюфтетата са внимателно потопени във варена солена вода (или готов бульон), а когато водата отново кипи, картофи и моркови. Тогава всичко зависи от това колко ще бъде направено вашето дресинг: например, ако е ориз, тогава има смисъл да го слагате заедно с картофи или за кратко време - в зависимост от степента на наличност на картофи, които предпочитате. Пресни зеленчуци се варят в продължение на 10-15 минути по-малко картофи, както и замразени зеленчуци - още по-малко, но отново, всичко зависи от сорта. След няколко минути, докато сте готови, заедно с лука, трябва да се запълни тънка "паяжина", ако сте решили да го запържете. Зелените и подправките се поставят в самия край, след което супата се затваря с капак и се изключва.