Тиквички: рецепти за всеки ден

Тиквички, тиква-близкия роднина, в XIV се появи в Европа от Америка, където тя се отглежда в продължение на векове на ирокезите индианците, от когото той, заедно с боб и царевица, е смятан за основно хранене. В Европа, скуош се отглежда в ботанически градини, и само на семена, използвани за храна.

Като се започне от механата на XVIII век се разпространява из цялото Средиземноморие и започва да се използва активно в кухните на много народи. Тиквички рецепти са много разнообразни, особено обичани от италианците. Те се абсорбира добре и насърчаване на екскреция на холестерол и различни токсични вещества.

Те съдържат много биохимични вещества като протеини, мазнини, органични киселини, калий, калций, мед и фосфор, обаче тиквички рецепти са много полезни за възрастните хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания, са най-подходящи продукти.

Този прекрасен диетичен продукт е бил част от известната диета на Брус Janner, което позволява да отслабнете. Тиквичките се приготвят по различни начини: те са пържени, печени, задушени, правят хайвер, консервирани и мариновани.
Много вкусни солени тиквички рецепти, които са доста прости.

5 кг тиквички трябва три глави чесън и две хрян корен и листа от касис и череша. За получаване на разтвор на натриев хлорид на литър вода се смесва половина супени лъжици сол. Young скуош нарязани на малки парчета, хрян корени се нарязват на ивици и чесън преминали през пресата.

Тиквички сол в емайла тиган, който се поставя върху долната половина част хрян, чесън, касис листа и череша. Останалата част е покрита с подредени подправки в саксия тиквички и се изсипва гореща луга. За да скуош не плува отгоре да се сложи игото, а след това тенджерата е необходимо да се постави на хладно място в продължение на три дни. След тиквички прехвърлят в стерилизирани буркани и солев разтвор излива prokipyachonnym ролка.

Вие не може да готви нарязани и пълнозърнести солени тиквички рецепти , които също е много проста. За да се подготви 10 кг тиквички солени вземат 15 кг пресни плодове, чийто размер не надвишава 10 сантиметра. Копър и целина трябва да се вземат на лирата, същата нужда, и сол. Чесънът се взема малко по-малко - триста грама, и горчив лют червен пипер - 100 грама. За да добавите вкус в малки количества добави касис листа, череша и хрян.

Приготвя тиквички, и тази рецепта не е предназначен за дългосрочно съхранение, както следва: плодовете се почиства на съцветия и стъбла, промива се и Blanch за две минути. Получените буркани поставени тиквички и изместват ароматни билки и подправки, нарязан на малки парчета пет сантиметра дължина. Чушки, червени по-добре, нарязани на половина. Напълнените буркани внимателно се излива периферия с кипящ разтвор на натриев хлорид, покрити с капаци и се инкубират една нощ при стайна температура. След това извадете бреговете на хладно място за един или два дни, а след това смачка са готови за употреба.

Основно се използва за готвене скуош хайвер, по-малко от тях са варени сладко. Те могат да бъдат пълнени или просто се пече във фурната. Например, за закуска можете да си приготвите рецептата тиквички запечени със сирене. За да се подготви това ястие ще трябва най-малко един час.

Две средни тиквички, нарязани на тънки филийки, които трябва да предприемете 100 грама сирене и толкова, майонеза. Вкусът е взето лук, копър, италиански билка смес, смлян черен пипер и сол. Настърган на глоба настъргано сирене се смесва с майонеза, лук, нарязани на кубчета, билки ситно разрязани.

съда за печене предварително намазана. слой подредени нарязани тиквички, след това слой от лук, поръсва билки, сол се разлага попълнете слой от сирене и майонеза.

След това всичко се повтаря, докато не тиквички. Форма поставя в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече в продължение на четиридесет минути. Завършеният ястието леко охладен, поръсете със ситно нарязан копър и се сервира на масата. Бон апети!