Торта с баварски крем: стъпка по стъпка рецепта

Опитвали ли сте някога нещо на немски десерти? Ако не, тогава нека да разгледаме няколко рецепти. Германски десерти са вкусни и разнообразни. Можете да опитате да се готви нещо необичайно, деликатен и ефирен. Надяваме се, че вие и вашето семейство ще трябва да се опитат деликатеса, изготвен от един от следните рецепти по-долу.

баварска кухня

Като цяло, баварска кухня се отличава от немски език. рецепти й винаги са били известни с простотата на подготовка и непретенциозен, но в същото време, чиниите са много интересни и удовлетворяващи. Сред тях, много печене и различни други печени изделия.

Десерти от прост баварците, но невероятно вкусно. Сред тях са много разновидности на щрудел, пайове, и разбира се, сладкиши. Това само е един баварски крем!

Всички тези сладкиши, поднесени с кафе, което те пият добре, просто в неограничени количества. Немски десерти не са скучни и монотонни. Те са усвоили всички най-добрите традиции на Европа, но успя да запази своята оригиналност и неповторимост.

Баварски крем: Рецепта

Нека поговорим за този десерт като баварски крем. Можем да кажем, че той е близък роднина на теракота на Panna. Вкусът е нежен крем. Той е бил много векове от създаването си, но популярността на този деликатес не намалява. Напротив, този десерт се сервира като празнична храна в различни страни по света. В допълнение, кремът се използва за получаване на торти, и като отделна чиния.

Помислете как да се направи баварски крем, стъпка по стъпка. Същите съставки на класическите лакомства е крем крем, сметана и желатин. За вкус и мирис употреба Бери и плодови сокове, кафе, ванилия, шоколад, вино, ром, алкохол и други подобни. Г.

Е, как да се готви за десерт с баварски крем? Процесът не отнема много време, но резултатът - просто зашеметяващ!

За подготовката на тези продукти да бъдат закупени:

1. Захар - половин чаша.
2. Мляко - 1,5 чаши.
3. Яйчни жълтъци - 3 броя.
4. Cream (съдържание на мазнини трябва да бъде не по-малко от 33%) - 300 мл.
5. Ванилия - 2 шушулки.
6. Вода - 4 супени лъжици.
7. Желатинът - 1 супена лъжица.

Получаване на баварски крем

Така че, започнете да се готви баварски крем. Рецепта доста сложно:

1. В малка тенджера настроен желатин и се накисва във вода (тридесет минути).
2. Vanilla шушулки се намали наполовина (заедно) и ние ще се семената с помощта на нож.
3. Млякото е малко по-топло.
4. Добавете ванилови шушулки и семена и да доведе до възпаление, а след това отстранете от котлона и се даде варя за около петнадесет минути. След това се филтрира.
5. Захар се смесват с жълтъци и постави тази смес във водна баня. Смесете жълтъци, трябва да се отведе докато захарта се разтвори напълно.
6. Разбърква без спиране. Налейте в тенджера топло мляко. И продължи да бие до гъста маса директно към банята.
7. Премахване на купата от котлона и добавете напоена желатин и се разбърква добре. Ние даваме на крема готино.
8. С помощта на олио четка smazhem малки форми. Тя може да бъде kremanki керамика, силиций, стъкло.
9. Разбийте крема, докато меки върхове форма.
10. Много внимателно се въведе крема в крема е хладно и разбъркайте внимателно.

11. Получената маса се разширява в чаши и поставя в хладилник в продължение на три до четири часа. Ами този крем да се готви през нощта и го сложи да се охлади за една нощ. До сутринта на вашето лечение е готова.

С баварски крем спокойно да експериментирате. Не е необходимо да го постави в малък а-ла-карт форма. Можете да поставите просто страхотна храна, а когато се втвърдява, го нарежете на парчета под формата на торта.

нюанси рецепта

Представихме рецептата с ванилия - е един от многото варианти за готвене деликатеси. Както казахме, можете да експериментирате с баварски крем. Чувствайте се свободни да използвате своя кулинарен въображение. И всеки път, когато ще има нов вкусна шедьовър.

Например, тези, които обичат цитрусови нотки в десерти, може да се използва вместо ванилия настъргана кора от лимон и портокал. Фенове на аромата на кафе и аромат трябва да се подготвят сметаната за кафе. За да направите това, добавете млякото десет - петнадесет грама печени зърна. Довежда се до кипене при ниска температура и щам, охлажда. Е, тогава ще направим всичко по лекарско предписание.

Баварски крем, можете да завършите романтична вечеря. За такъв случай, да добавяте по време на готвене десерт супена амарето, ром или ракия. Cream придобие изцяло нов нотки.

Украси за десерт

И не забравяйте, че, като десерт на масата, не забравяйте да го украсяват с пресни плодове. Тя може да бъде: киви, цитрусови плодове, ягоди, малини, боровинки, касис и т.н. все още е възможно да се украсяват захаросани плодове, желирани бонбони, ядки и дори листа от мента ... Повярвайте ми, това се оказва не само вкусна, но и красива.

Не забравяйте, че много десерт можете да направи торта във формата за добавяне на ядки и плодове. И го нарежете вече точно преди сервиране. Вие ще имате прекрасна торта крем.

Баварски крем торти

Баварски крем може да се използва в приготвянето на сладкиши. Ние ви кажа рецепта, която участва круши, ядки и ванилия. Разбира се, необходимостта да калайджия малко, но повярвайте ми, че си струва.

Факт е, че крушите са много вкусни, когато са сварени в мед сироп. Плодовете са много ароматни и нежни. И тортата, те са страхотни!

В основата на нашите деликатеси са торти, изработени от орех пандишпан, които ще бъдат поставени на върха на крушите в шоколад. И после още един, и баварски крем с мед глазура. Представете си този кулинарен шедьовър?

За да се подготви бисквитите отнеме три яйца, 70 грама захар, четиридесет грама пшенично брашно, орехи.

Що се отнася до който и да е бисквити, готвене старт с бъркане на яйца и захар в много гъста пяна. Смелете ядки в блендер, докато фини трохи. Добавете ги към яйцата. След това изсипете пресятото брашно и разбъркайте до получаване на еднородна. Ние събрахме за печене пергамент и го намажете с масло сметана, поръсете с малко брашно.

Бисквитена смес се намазва върху хартия за печене. Печете на нужда сто градуса е не повече от десет минути. Бисквити нарязани два кръга с диаметър от седемнадесет cm. Нужно е само едно. Вторият замразяване. Можете да го следващия път, когато използвате.

След това трябва да се подготви баварски крем. Неговата рецепта за вас вече казах, няма да се повтори.

Как да се подготвите за глазура?

Нека подготовката глазура. Ние приемаме тези съставки:

1. Крем - 150 мл.
2. Желатинът - 5 грама.
3. Кафява захар - 30 грама.
4. Кокосовото масло - 30 грама.
5. Мед - 130 грама.
6. Круши - половин килограм.
7. Черният шоколад или какао - 130 грама.

Glaze е по-добре да се подготвят предварително. Така например, в деня преди печене торти.

Потапя желатин във вода. Контейнерът се смесват сметаната, мед. Сложете тиган на огъня. Ами топъл, но не се получи възпаление. Шоколад котлет и да добавите към топлата маса. Разбърква се, докато се разтвори. Премахване на тенджерата от топлината и се добавя желатин подути, отново се разбърква докато се разтвори напълно. Можете да се налива малко кокосово масло, ако е така, разбира се, че имате. Но, по принцип, можете да направите без него. Излива глазурата в запечатан контейнер. Ние даваме хладно, капак и изпраща в хладилника.

На следващо място, кори и нарязани круши на половина. Изсипва се в тенджера с вода. Добавете захарта и меда, както и подготвената плода. ги варете на слаб огън за около половин час. Тогава той ги взе, хладно и изпрати в хладилника.

Поставянето на тортата

И сега ние започваме да събираме тортата. Сложете в сплит мухъл тортата, и да го половинките круши. На всичко отгоре на всичко това баварски крем попълнено и го изпраща във фризера за няколко часа. Два часа по-късно, ще се затопли глазура (доста).

Получаваме тави и се измива глазура му. Тук е готов царска баварски крем пай. Оказва се, много нежна, вкусно и ароматно.

вместо епилог

Направи празнична трапеза за баварски крем за десерт - и ще получите много комплименти в обръщението си за такова чудо. Е, и след това да се разбере и за подготовката на тортата. Желаем ви успех и добър апетит!