Туршия лук за салата: вкусни рецепти марината. Салата с кисели лук

В огромния брой различни салати и всички необходими кисели лук. С него вкуса на храната се превръща в сложна и остър мирис на зеленчука не удря в носа гостите на вратата. Но тъй като ние обикновено туршия лук за салата? Просто налейте оцет и го оставете, докато не намали останалите съставки! От гледна точка на голямо готвене е неграмотен, здраво стъпил на земята, а просто престъпник! Благодарение на щедрата използването на оцет gubitsya по-деликатен аромат на други салатни съставки. За да се избегнат по-нататъшни такива груби грешки, кулинарни предложения някои хубави и нежни начина да победим рязкото миризма и горчив вкус.

Най-лесният начин

Дори и да туршия лук салата с оцет, това трябва да става не толкова грубо. Не можеш просто да го излее натрошено лук и да реши, че това е направено. В половин чаша много горещо, но не вряща вода се разтварят чаена лъжичка захар и щипка сол. Те се налива оцет в размер на три големи лъжици, и едва след това се покрива с марината се разпадна по ваша преценка крушка. това чрез накисване във маринатата трябва да бъде не повече от 10 минути, да оцетна кисел вкус лук вместо горчивина.

нежна марината

Много екзотична подправка получава, когато ние туршия лук за салата в сок от нар. Това не е необходимо толкова много - половин чаша четири много голяма глава. За успешен експеримент, за да наблюдават две условия: първо, да вземе естествено, не подсладено сок, и второ, това зеленчук държи три часа.

Лимонов сок, плюс зехтин

Ако мислите, че няма да бъде твърде екзотично съчетание с основния фон на вашата чиния, мариновани зеленчуци по неутрален, но много деликатна смес. За нея, да вземе една супена лъжица пресен лимонов сок и зехтин, чай - захар и соев сос и лук туршия салата в тази част на половин час. След такава туршия зеленчуци ще се слее с почти всичко.

миг начин да се

Някои домакини, за да се облекчи носа на горчивината и вкус, накиснете го във вряща вода, или поне те попарен. Въпреки това, в този случай, лука завива повече варено отколкото кисели. Ако бързате, се процедира, както следва: пръстени загасени с вряща вода, след което ги накиснете в продължение на три минути в лимонов сок. По принцип е достатъчно дори да се поръси малко лимонов лук - promarinuetsya така или иначе.

горчица марината

Много подходяща, когато ние туршия лук за салата сладки сортове. Остра горчица (3 лъжички) се смесва със сол, риган, черен пипер и същото количество растително масло. Ако салатата е майонеза, можете да ги добавите в маринатата и му. Нарязан лук и облечени със смес от крие на студено в продължение на няколко часа. Вкусът ще бъде по-рафинирано, ако се изсипва в маринатата малко сухо вино.

Салата "Луничките"

След като приключва с правилният начин да се маринова лук, опитайте ястията върху резултата. И оцените разликата! С добре подготвени зеленчуци и много други съставки, които не се изисква. Например, можете да си приготвите тази салата: пиле, кисели лук, мандарини. За това се вари в продължение на половин час (докато омекне) гърдата се охлажда и ситно нарязани. Мандарини са освободени от кожите и бели слоеве под него, разглобени в сегменти, които са нарязани на половина. Всичко това се смесва с кисели съгласно всяка от лук рецепти и облечени с лека майонеза.

"Сърце" салата

Ако не сте безразлични към страничните продукти, както и следната рецепта - за вас. Да започнем с това, ние предлагаме нежна и лека салата. Сърце с кисели лук го допълва пипер. Неговата една трета от варено говеждо сърце отнема няколко парчета; за голяма хармония чушки, нарязани на ивици, за 5-10 минути (в зависимост от маринатата) накиснати в купа на лук пръстени. Heart средни нарязани на ивици и се смесва с ottsezhenny зеленчуци. Салата поръсва нарязан магданоз, чесън, копър, ароматизирани със сол и черен пипер майонеза свързан със същото количество от горчица.

черен дроб салата

Страничен продукт взел, но повечето готвачи препоръчват да остане на пилето или говеждо месо. А лири на черния дроб варят в подсолена вода, докато започне да се открояват ясно сок без кръв и втрива на ренде груби. Semirings кисели лук и маруля може да бъде добит: кисели лук черния дроб са комбинирани в единичен контейнер, priperchivayutsya и се изсипва растително масло. Въпреки простотата на подготовка и малкия брой на компонентите се получава много вкусна чиния.

Салата "Лукс"

Kalmarovye салати се приготвят по много по-различен конфигурация. Ако вкусни мариновани лук, и можете да направите, за да се ограничи морски животни, лук и яйца. Все пак, защо да не се готви вкусно няколко части като салата с калмари, кисели лук, гъби и раци пръчки? Повярвайте ми, няма да съжалявате си усилия и разходи. Килограм замразена сепия спуска в студена солена вода, след кипене и се вари в продължение на три минути. Не е малко по-дълго, ако не искате да получите крехко месо вместо гумени ботуши. Допълнителни труп изплакват със студена вода и се почистват, ако продава неразфасовани и се нарязва на ивици. Мариновани гъби избяга; ако те са цели - изрязани плочи. Пет твърдо сварени яйца на едро търкайте. А лири на раци пръчки се нарязват на кубчета, нарязан връзка копър, пресовани мариновани лук. Всички компоненти са образувани в купа за салата, priperchivayutsya, изсипва майонеза и разбъркайте.