Тя е създадена първата в света бира с пробиотици

Имате нужда от причина да си позволи да се пие повече бира? Учени от Сингапур се грижи за него. Те успяха да създадат едно питие, че в допълнение към алкохола също така съдържа пробиотици. Сега учените казват, че бирата може да ви помогне да подобрите храносмилането и имунитета, въпреки че това все още не е доказана.

производство сложност

В магазина можете да намерите много млечни продукти, базирани на пробиотици, но никой все още не е в състояние да излезе с бира, която ще ги държи добре. Трудно е, главно поради бирата се състои от хмел киселини, ограничаване на растежа и оцеляването на пробиотици. Тези трудности подстрекавали учени от университета в Сингапур, за да се опита да се справи с тях.

преодоляване на трудностите

Те успяха да се разработи кисел бира, която може да поддържа пробиотичен щам, известен като Lactobacillus paracasei L26. Този конкретен пробиотични бе установено по-рано в червата на човека. Също така, има някои доказателства, че тя може да регулира имунната система.

"За да се създаде тази бира се използва ние млечнокисели бактерии, - обяснява Chan Mey Chzhi Alkin, които са развили бира. - Бактериите ще използват захарта, която е в пивната мъст за производство на млечна киселина в резултат бъде в състояние да получи бира тръпчив. В крайния продукт, при производството на които ще отнеме около един месец, ще съдържа около 3,5% от алкохола. "

Противоречиви ползи от пробиотици

Но защо трябва да се използват пробиотици? Наистина ли са толкова добри за тялото? Доказателства в подкрепа на това твърдение са смесени. Някои лекари препоръчват като ги с големи дози антибиотици за защита на чревни бактерии и предотвратяване на диария. Смята се също, че пробиотиците могат да помогнат за намаляване на риска от инфекция с Clostridium труден, както и при лечението на синдром на раздразнените черва.

Въпреки, че хората, страдащи от здравословни проблеми, може да е полезно да се вземат пробиотици, медицински мнения се различават относително здрави хора. Изследователите казват, че са разработили една бира, която ще помогне за "повишаване на имунитета", но това е спорно твърдение. През 2011 г. членове на Европейския орган за надзор на безопасността на храните, беше установено, че тези твърдения са без никакви научни доказателства, а в действителност е бил забранен компании да правят такива твърдения за техните продукти.

Във всеки случай, като се има предвид неотдавнашното експанзивен растеж на пазара на бира, можем да очакваме, че пробиотични бира и ще намери своите купувачи. Изследователите вече са получили патент за откритието си, а не да се даде възможност на други да копират рецептата и се надяват да започне да го произвежда в търговски мащаб.