Цвеклото салата с чесън: простота в многообразието

Цвекло - продукт, който наистина носи голяма полза за организма, особено в плана за диета. Въпреки това, феновете на корена не е твърде много. Защо се случва това? Може би, защото на някои модни дома за готвене се ограничава само до такива класически ястия като салата от цвекло с чесън да херинга под шуба? Нека да работим заедно, за да се коригира ситуацията.

Първо, няколко думи трябва да бъдат изплатени на подготовката на основната съставка салата - цвекло. Той може да присъства като варено чиния, и в печени форма. Вторият вариант е топлинна обработка, на практика, подобрява вкуса на крайния продукт.

Така че, ние се нуждаем корените на една и съща (среден или малък) размер като цвекло и така се готви за дълъг период от време. От практическа гледна точка на нашата цел - да ангажираността на всички кореноплодни дойде по същото време. Изплакнете цвекло под течаща вода, изстъргва четка за отстраняване на почвата и други замърсявания. При готвене с кора кореноплодни растения да не се вади, стъбла, неизрязани - тя ще запази повече витамини. Поставете тенджера с вода на огъня и оставете да заври. Във вряща вода слагам цвекло и капак. Сол не е необходимо. Варени зеленчуци корен около 60 минути, не повече. Digest не е необходимо - в противен случай вкусовите качества на цвекло остава много да се желае.

Съвет: за цвекло в готвенето запазени богатата си цвят и да не стане нещо кафяво-лилаво, добавете захарта във водата, в размер на половин лъжица в два литра вода. Сега си салата от цвекло с чесън е гарантирано да изглежда грандиозно.

Печем цвекло също да бъдат намерени в кожата. Поставете корените в тигана и извадете загрята до 160-180 градуса фурна за около половин час. За съставки, за да ви салата не изсъхна във фурната, увийте всеки цвекло във фолио за печене. И ако имате дебелостенни изделия от стъкло - безопасно пече точно в това, покрит с капак.

След готвене, и след изпичането нека цвекло да се охлади напълно, и едва след това да пристъпи към премахване на кората.

И сега - най-важната от практична гледна точка, част от статията, а именно салата рецепти от.

Цвеклото салата с чесън: как да се разнообрази на класиците

Cut 500 г печени или варено цвекло тънки ленти. Ако мързел - можете да настържете, но слама всъщност е много по-вкусни. Чесън (1-2 или дори зъб 3 - зависи от вашия вкус) преминава през пресата или търкайте на малък ренде. Смесете съставките в купа за салата и напълнете с две или три супени лъжици майонеза. Сол и черен пипер на вкус. Тези, които не са любители на майонеза, може да се препоръча като запълване на същото количество крем или 50 мл растително масло (зехтин, слънчоглед, царевица).

И сега вариации по темата. Вместо сини сливи в една салата с цвекло и чесън, можете да добавите няколко малки кисели краставички (корнишони), нарязани на тънки ивици. Органично в това ястие и наличието на няколко натрошен орех или цели борови ядки. Повече смелост гастрономически решение би било да се добави към цвекло с чесън кисело ябълка половини (отново нарязани на ивици) или дори да свежи червени плодове касис.

И като добавите салата от цвекло сини сливи с чесън ястие ще бъде двойно по-полезно, особено ако сте постоянно се грижи за фигурата си. За тази цел, 200 г сушени сини сливи изплакнете, попълнете с вряла вода, така че водата едва покрити сушени плодове, и се добавят тук, тъй като една супена лъжица захар. Когато сливите са меки, отстранете семената и се нарязва на ивици.

Неописуемо вкусна е вашият чесън цвекло салата ако допълнителна съставка с него, ще фета или сирене Adygei. 150 г продукт млечни продукти в артистичен безпорядък рушат над пързалки вече пълнят маруля.

Между другото, в началото на тази статия, ние забравих да спомена, че салатата от цвекло с чесън е по-полезно и по-малко вкусно, ако използвате суров корен за него. Но той е идеален за тази цел са подходящи само млади цвекло. Само в този случай цвекло трябва да се втрива глоба ренде и се поръсва с лимонов сок.