Вкусна и здравословна сирене Adygei

Един от най-любимите храни на повечето хора е сирене. Има много различни разновидности на вкусна и здравословна. В някои страни, продуктът се счита за основен източник на здраве. Един от най-много полезни, но, за съжаление, не е много популярен, е сирене Adygei. Повечето хора, предпочитат по-трудно сортове. Свикнали сме да се яде нещо, което от детството на родителите ни дават, защото не е имало такова изобилие от тази вкусна продукт в магазините.

Разбира се, че трябва да се обърне внимание на Adygei сиренето, използването от него е, че този продукт е безопасно да се обадите на диетата. Нейното съдържание на мазнини е по-различно. Това зависи от изходния материал, използван за готвене. Особено обичаше този сорт се превърна в Северен Кавказ. Тук той произвежда пресни или пушени. Подгответе този изключителен продукт в сърцето и пушач. Срок на годност на такива продукти е понякога на няколко години. Какво означава готвач Adygei сирене? В състава му - е овца или коза, а вероятно и краве мляко с добавка на соли и въвеждане на специален серум. Към днешна дата, голямата част от него се добавя Lactobacillus Bulgaricus за зреене. Ако изходният материал - козе мляко, то се пастьоризира при висока температура.

сирене Adygei съдържа необходимата за витамините от тялото, те се нормализира човешката дейност. В допълнение, този продукт, богат на калций и фосфор. Много е важно, че това е нискокалорична сирене, в която стотина грама съдържа само 240 калории. Това означава, че използването на такъв вкусен, можете да се отървете от излишните килограми. Този диетичен продукт съдържа съдържанието на по-голяма от по-голяма от неговата начална продукт за производство на мазнини. Изключително се получава вкусно и нежен, но повече мазнини сирене Adyg варени на базата на козе мляко. средното съдържание на мазнини от класа на четиридесет процента.

Това вкусни и здравословни хранителни продукти, използвани за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. В Кавказ, с нейна помощ да направите вкусна khachapuri, освен това, че е получена от тутманици и се добавя към различни салати.

сирене Adygei има сравнително кратък срок на годност - един месец. Но е важно, че през това време всички полезните качества на продукта, са запазени в пълен размер. Съхранявайте този вид трябва да е в хладилника, опитвайки се да го предпазите от чужди миризми, така че не се развалят уникалния аромат на мляко този прекрасен сирене.

Нека се опитаме да направи този продукт сами. За да направите това, старателно почистете малко парче телешко стомах. Сложете го в буркан и се изсипва 600-800 милилитра серум. В крайна сметка се конфигурира в продължение на четири часа при стайна температура, формован малко серум и започна буркан в хладилника. Получаваме голяма тенджера и се изсипва в около 6 литра цяло сурово мляко. Тя трябва да се нагрява до температура от около 70 градуса. Сега, премахване на тигана от котлона, изсипете в чаша за нея серум. Всичко това микс и влеят в продължение на два часа. Сложете тиган обратно на малък огън. В рамките на десет минути да се затопли бавно и се разбърква непрекъснато мляко, температурата не бива да надвишава 70 градуса, в противен случай сиренето ще бъде "гума".

Извадете тавата от печката и в рамките на пет минути охладените съдържанието се смесва с ръка. След това, ние се навън и постави в много сгънат няколко пъти марля. Така Serum трябва да се преливат през гевгир, и дръжте го на чисто тенджери. Изварата на слънчоглед трябва да бъде по ваш вкус, след което се смесват. Оставете го за 10 минути до стъкло излишната течност. Следван от промяна почти завършен сиренето в гевгир без марля и да го поставите над купа, свиване плоча. Оставете го в продължение на шест часа на хладно място. Така че готов си вкусно и ароматно сирене Adygei. Бон апети!

За получаване на серум предварително се затопля мляко, добавете сметана, след това се смесват щам. Така ще получите повече и нежна, вкусна извара.