Черешката на бисквитките

Всеки има свои собствени спомени от детството, светла му светкавица, които не, не, да, и предлагат услужлив памет. И сега светна снимки на онези дни, когато бях щастлив дете, щастлива нова играчка или вкусни сладкиши, приготвени с любов мама или баба. Опитайте това е невъзможно да се забрави, а след изтичането на години. Дали е толкова често зарадва майки днешните деца вкус на меки, сладки, апетитни домашно приготвени бисквитки? Но това не е толкова трудно, но ако трябва да се готви за пълнене или Глазура за бисквити, да го украсят с захаросани плодове - детска радост няма ограничение, и майка ми, която е в състояние да се готви тези закуски ще изглежда детска приказка фея.

Днес, ние няма да се обсъждат рецепти за печене, и да научат как да се направи обледеняване за бисквитки, за добро празни приказки може да направи чудеса: той прави всички красиви места, сладкиши, което му придава липсващата сладостта, дълго го пази чист и маски всички недостатъци на производството.

Как да си направим пудра за бисквитки?

Веднага се определи какви видове глазури много, ние гледаме на най-често срещаните:

• Основната захар сладък вряла захар и вода, съставките са взети в съотношение 1: 0.75. Захарта се разтваря в гореща вода, разбърква се, пречиства тенджера стена от спазване захар влажна кърпа и пуснати на висока температура. След кипене сироп премахнете пяна, отново избърса стенни чинии, то се покрива с капак и се вари, докато пробата върху мека топка. В края на течността за готвене се прибавят 5 капки лимонена киселина в 100 г захар. Измерва киселината е необходимо точно когато излишък фондан лошо vzobetsya, с недостиг - zakristallizuetsya.
• Основната обледеняване печене лесно се превръща в розово, за това в края на готвенето, трябва да добавите половин супена лъжица ром;
• За протеин фондан захар се разбива с протеин във водна баня 5-7 минути, след това се отстранява от топлина и продължава да бие още 7 минути при 1 протеин отнеме около една четвърт чаша пудра захар. Готовите бисквитки покрити с глазура, след като се охлади. Този интериор е подходящ и за козунаци;
• Купа на пудра захар изпразни в купа, за да излее същите 2 часа. Л. мляко, разтривайте до каша състояние. Излива се в смес от 2 часа. L сироп, царевично може да се използва или инертен. Смесете докато сместа придобие гладкост и блясък. Когато съставът получава е много гъста, докато месене добавете още малко сироп. Можете да използвате бял четка за бръснене, и може да се раздели със своите купа и оттенъка, различни бои за храна. На печени продукти се потапят в печенето на глазура или приложени към неговата четка;
• За производството на ванилия Глазура стъкло трябва да се пудра захар се смесват с ванилин и 4 супени лъжици вряща вода. Сместа се втрива с дървена шпатула до получаване на хомогенна паста;
• Тъмно обледеняване за бисквитки (масло) се прави от захар и 20% -x сметана (от която се нуждаят, за да вземе стъкло), 2 големи лъжици какао на прах и 20 г масло. Всички съставки се старателно се смила в една маса и се вари в малка тенджера над много слаб огън, докато се сгъсти.

Оригинални украси за печене

Тя изглежда много елегантен глазура за бисквитки под формата на шоколадови листа. За тази прахово плочки конвенционален тъмен шоколад, разтваря се с топла вода и се загрява на водна баня. След това вземете листа от плодове, растения, че е възможно с трендафил, измива се, избърса с кърпа, покрита с разтопен шоколад. След като шоколада се втвърди, се махат листата. Получени украса можете да украсяват торти.

Изящно изглежда плодове ягоди в шоколад, те потопи в нея само половината, и се оставя да се отцеди излишната разпространение да се излива върху фолиото. Оказва голяма сладост независим или изискана украса за печените ястия.