Шоколад "Alpen Gold". Разнообразие от аромати. Срокът на годност на шоколад

Шоколад - един от най-предпочитаните деликатеси от цял свят, дори и едно парче, което е в състояние да вдигне настроението на не само на детето, но за възрастни.

Като се започне от 15-ти век от какаови зърна, се получава напитки, които се смятат за свещен, както и плода на какаовото дърво индийците наричат храна на боговете. Откакто плода става все по-популярен, а днес тяхното невероятно вкус, за да завладее света.

Какаовите плодове се различават по качество:

• Сортове. Този тип е надарен с деликатен вкус и приятен аромат.
• Обикновените. Фасул от този тип имат горчив вкус и доста остър вкус.

разнообразие

Сега най-различни вкусове и форми на шоколад са изключително големи и поразява със своята гама: горчив шоколад, тъмен, бял, млечен, пореста, с ядки и стафиди, чубрица, както и най-различни вкусове и форми, които можем да си представим само.

Най-известните и най-големите производители на шоколадови изделия се опитват да произвеждат нови и иновативни продукти, които са в състояние да изненада феновете си и да разнообрази съществуваща линия, като нова форма на шоколадови изделия и което му придава невероятни аромати.

Един от най-известните марки в последните няколко десетилетия е "Alpen Gold", собственост на Kraft Foods на американската фирма. Най-високо качество, разнообразие от вкусове и форми позволи на компанията да продължи да заема водеща позиция в Русия.

Първоначално компанията произвежда само два вида шоколад - лешник и лешници, стафиди. По-късно линията е разширена и сега е в производство, има повече от 30 различни вида.

условия за съхранение

Но не забравяйте, че шоколад - хранителен продукт, и тя е, както и в други видове продукти, имат свои собствени специални условия за съхранение, нарушаването на които би могло да доведе до някои неприятни моменти.

Срок на годност шоколад, може да варира в зависимост от условията, при които тя се съхранява, въпреки че пакетът определя определен период на съхранение. Може да попречи на следните фактори:

• промени в температурата. При повишени температури хомогенността на продукта се променя. Процесът на разделяне и натрупване на мазнини на повърхността на шоколад се влошава и става горчив чрез реакция с кислород.
• Нивото на влага. С липсата на влага продукта изсъхва, става чуплива, губи вкуса си.
• Съхраняване в хладилника. Ние не препоръчваме този вид шоколад съхранение, тъй като твърде ниска температура на водата е замръзнала и захар, включен в състава. При такива условия, срокът за съхранение на шоколад е силно намалена, защото плочката е покрита с бял цвят и да се хранят вече не са подходящи.
• Опаковка. Шоколад без опаковка има много малко срок на годност и на продукта в оригиналната му опаковка фолио може да се съхранява в зависимост от датата, на производителя, до 9 месеца.
• Слънчевата светлина. Отрицателният ефект върху продукта, така че шоколадът трябва да се съхранява на тъмно място.

срок на годност

Срок на годност е в пряка зависимост от компонентите, които изграждат шоколад. Плочки с пълнеж и без горчив или бяло имат много различни срок на валидност от 30 дни до няколко месеца.

Идеални условия за съхранение са температура от 18 градуса и влажност 75%. Ако отговарят на изискванията, срокът за съхранение на шоколад "Alpen Gold" без добавки ще бъде около шест месеца, с добавки и всякакви пълнежи - 3 месеца, бяло и пореста е не повече от един месец. Дълго съхранява горчив шоколад, което съдържа висок процент на какао, където количествата съдържание на мазнини и минимум добавки. При спазване на срока на годност от 12 месеца.

Увеличаването на срока на годност

Производителите често използват специални оксиданти да се увеличи срока на годност на шоколад и сладкиши. Срокът на годност на млечен шоколад или бяло със специални добавки Повишената почти три пъти, и с различни пълнежи до два пъти.

Но, за съжаление, не всички добавки са абсолютно безвредни за здравето. Ето защо, трябва да изберете най-големите производители, като например "Alpen Gold", което гарантира качеството и безопасността на всички съставки в състава.

Шоколад: срокът на годност е изтекъл

Често има моменти, когато купуват шоколад, хората не обръщат внимание на срока на годност на продукта, независимо дали е в оригиналната си опаковка или в насипно състояние. В този случай, ако се установи, просрочената датата, на опаковката, трябва да откаже да третираме като с изтекъл срок на шоколад, и най-вече с попълването, може да доведе до сериозно отравяне, което изисква продължително лечение.

Ето защо е важно да се помни, че при закупуване и избор Не забравяйте да видите датата на изтичане на опаковката на шоколад, който задължително се посочва всеки производител. След това сладко лакомство не само ще се забавляват, но и полезни.