Ябълков щрудел и чийзкейк

Щрудел представлява уникален продукт от тънък тесто. Освен това, пълнежът може да бъде различен. Това моркови, извара, и месо. Въпреки това, най-популярни - е ябълков щрудел.

Получаване на щрудел

Най-важното нещо, за да се направи точно за създаването на това ястие е да се месят тестото. За да го готвя, което трябва да се вземе половин чаша ледена вода, 2 супени лъжици масло (растително), малко сол (само една щипка) и чаша брашно, което трябва да бъде предварително пресято.

От всички продукти се смесват много здраво и еластично тесто, което се поставя в плик и се оставя за 40 минути на топло място. В същото време, можете да вземете за създаването на гарнитурата.

Стафиди промиват с топла вода. По-късно той се отцежда и се изсипва ракия. Разбира се, възможно е да се замени алкохол с добавяне на вряща вода коняк специални есенции. Въпреки това, за да получите малко по-различен вкус.

Отделно от това, втрива на ренде груби няколко парчета остаряла хляб. Около 5 минути, те трябва внимателно да се пържат в тиган, след това се изсипва в купа. Ето и добави още супена лъжица масло, което е предварително омекотена леко. Също така се излива и 3 малки лъжици захар. Резултатът е вкусна, меки и сладки галета. 2 лъжици от този вкусен трябва да се отложи по отделно.

Половин килограм ябълки нарязани на филийки 8 всеки и кори. Само тогава всяко парче се нарязва на тънки резенчета фино. Те се смесват с галета и стафиди, които се притискат от брендито. Попадат в пълнеж и 4 супени лъжици на ванилия захар, канела и малко количество ракия izyumchika. Пълненето трябва да се влеят студено. Поради това е половин час в чисто хладилник.

Сега идва един много важен момент. Трябва да ставам тестото. За тази цел е първият месят и набрашнена, тогава свободно да се отстрани тънък слой от тесто от борда или субстрата. И тогава работата започва с точилка. След като ролката на тестото, то трябва да бъде прехвърлено върху кърпата, която е поръсена с брашно. И сега ние трябва да се изтеглят на тестото, така че тя е станала почти прозрачна (много, много тънка). Въпреки това, шев сълза не трябва.

Така че, готови тесто гарнирани с масло, а след това се поръсва с галета, който по-рано е трябвало да бъде отложено. Около половината от пространството се разширява и пълнене. Сега трябва да се обърне по-стегнато руло, внимателно притискане на ябълков щрудел с всяка революция. В този си вид тя се поставя върху тава за печене и се изпраща на фурната за 25 минути. Необходимо е да се помни, че това ястие никога не става розово.

След като щрудел извади от фурната, тя трябва да бъде покрита с кърпа минути 10. След това се нарязва на парчета и се хранят на масата. В крайна сметка, най-вкусните ябълков щрудел, ако е топло.

Като декорация на табелката, можете да сложите една топка сладолед. Той ще бъде и допълнително сос за десерт. Въпреки, че доставя с ястие може да бъде бита сметана, конфитюр, мармалад или извара сметана.

Щрудел с извара и тиква

Получаване на щрудел - това е изкуство. Тук можете да експериментирате. Въпреки това, той се подлага на изключително пълнене и тестото е винаги една и съща. За друг уникален и оригинален щрудел изисква 300 г брашно, 2 супени лъжици масло, сол и 100 г масло. Пълнеж е необходимо да се направи паунд на тиква (настъргани), същото количество сирене, 3 супени лъжици захар 4 яйца, ванилия захар, 100 г масло, половин чаша сметана (мазнини), и техни соли.

На първо място, подготовка на тестото и го изпраща да се охлади. Плънка направи много проста. Настърган тиква оставя за кратко, а след това напълно изцедени сокове. За тиква добавете всички съставки и победи с миксер.

Тестото валцувани тънък прозрачен слой, тя четка с масло и разпространението на пълнеж отгоре. След това ролката се образува, който се пече във фурната.

Сега опитайте щрудел е възможно не само в ресторанта или заведението, но и у дома! Няма значение какво е то: ябълков щрудел, тиква, сирене или месо. В домашна обстановка, за да направи лесно.