Вкусно и лесно торта у дома. Най-лесният торта у дома

Малко не обича домашно приготвени сладкиши, но в ежедневието ни е трудно да се определят няколко часа се опитва да угоди на семейството slozhnosochinennogo сладкарски състав. Често трябва да се задоволи с готови бонбони, но много често на вкуса и състава на бедните. Как да се готви лесно торта у дома, без излишно губене на време и енергия, ние ще разгледаме в тази статия.

Devil не е толкова

Като се има предвид прекрасните десерти кафе и сладкиши, че е трудно да се повярва, че те могат да бъдат приготвени в ураган от семейството и винаги зает, но това не е толкова трудно. Разбира се, сега можете да намерите много рецепти за торти, бисквити, състоящи се от "риба" да кондензирано мляко, които са подготвени за "смесено и изложени", но това едва ли може да се нарече торта.

Тук ще разгледаме най-прости комбинации от вкусове и продукти, които ще ви дадат възможност да се премине сръчни домакиня, и поставени в благоприятна светлина, тъй като предната част на гостите, а в предната част на членове на семейството.

Торти "микс и се пече"

По ирония на съдбата, тази схема може да се направи много луксозни бонбони, които биха завидели някоя сладкарница, усилията ще бъдат изразходвани абсурдно малко. Повярвайте ми, готвене торти - у дома, просто приятно и бързо - не като невъзможна задача. Ами, да започнем?

Lavakeyk

В противен случай, той се нарича fondanom. Раздробени кейк, който се доставя под формата на топлина, характеризиращ се с течността в центъра, която играе ролята на соса.

За lavakeyka ще ви трябва:

• яйца малък размер - 3 бр.
• яйчни жълтъци - 3 бр;.
• захар - 60 грама;
• масло - сто и четиредесет гр;
• тъмен шоколад - 225 грама;
• брашно - 100 грама;
• аромат вкус - портокалова кора, кафе, ванилия, ракия, ликьор.

Това е най-лесният торта у дома. За да се подготви, нагрява пещта до 220 ^{° С,} в успоредна на микровълновата, стопи шоколад и масло, докато гладка. Добави в пресятото брашно със захарта, яйцата с жълтъците и аромата, всички внимателно се разбърква.

Мазнините 6 порционни масло и се поръсва образува тънък слой от брашно. Изсипете шоколадовата маса върху тях и поставете във фурната за 8-10 минути макс. Тортата е покрита с тънка кора и средата ще се развявам - така, както трябва. Извадете формата, ходи ножа по страните и мястото на сладостта на а-ла-карт ястия. Сервирайте сладолед и плодове.

Браун

Като цяло, по същия lavakeyk, основната разлика - на времето за печене: тук се увеличава с 2-2,5 пъти, но при температура от 180 ° ^С Освен това препаратът се приема за една голяма форма - може да се пече на същото място и смесените съставки (предвидени неповлияване ястия). Перфектното допълнение за сладки ще бъде ядки - добавете шепа тестото, предварително котлет нуклеоли на парчета с големината на грахово зърно.

Вила спасение сирене

Отлични добиви ще чийзкейк у дома - лек, свеж, вкусна и не се нуждаят от енергия:

• Яйцата са малки - 2 бр.
• захар - 60 грама;
• брашно - 60 грама;
• пудра захар - 20 гр;
• баница - 200 грама;
• сметана 33% мазнини - 350 грама;
• Шоколад бял - 100 грама;
• желатин - 2 плоча;
• плодове на сезона и ще го направя.

На първо място, да подготви бисквити. За тази цел, фурната до 180 ^{° С,} отделяне на протеините от жълтъци. Протеини, победи с щипка сол, докато стабилна връх, поръсва в захар и отведе отново. Масата трябва да се обърне ярки, силни. Продължавайки да размахване, добавете жълтъците. Разбърква се в пресятото брашно и разбъркайте внимателно с лъжица, докато гладка. Изсипва се в кръгла форма с диаметър 25 см (в идеалния случай - сплит) и се пече до златисто кафяво. Cool, без да махате.

Накиснете желатина в 50 грама сметана.

Разтопете шоколада на водна баня, добавете го към сиренето и внимателно се разбърква.

Не вряща, топлина крем с желатин, за да се разтвори на последния. Малко по-хладно и се изсипва в масата на извара.

Отделно от това, 250 грама камшик сметана със захар до силен пик.

Добавете сметаната да извара, смесете внимателно, шпатула, докато стане хомогенна. По желание добавете плодове или нарязани меки плодове (банани, праскови, манго и така нататък. Г.) За да се получи лека торта у дома с желания вкус.

Излива се в резултат на крема бисквита форма, поставени в хладилник до втвърдяване (2-3 часа).

Декорирайте повърхността на тортата с плодове, плодове и настърган бял шоколад. Разходка тънък нож по первазите на торта кръг, ясна форма и сервирайте.

От Ню Йорк с поздравления

Чийзкейк се счита за модерен десерт, който дойде при нас от Съединените щати. Той е член на сирене гювечи, но не и без излишни украшения. Основната очарованието на чийзкейк е неговата копринена кремообразна текстура, което е и причината повечето домакини дори не се опитва да комуникира с него, вярвайки, че начина на приготвяне е твърде сложно. На практика обаче нещата са различни - като цяло, това е един най-лесният тортата в дома, заедно с lavakeykom, защото тя изисква внимание и сложни манипулации.

Така чийзкейк "Ню Йорк":

• бисквитки - 250 грама;
• масло - 100 грама;
• кремообразно сирене - 1 кг;
• захар - 240 грама;
• Яйца - 3 бр. малки или 2 бр. голяма;
• царевично нишесте - 35 г;
• съдържание на мазнини 33% крем - 170 грама;
• ванилия или ванилия - 1 супена лъжица. лъжица / щипка съответно;
• (По избор), настъргани вар или лимонова кора - 1 супена лъжица. лъжица;
• (По избор) лимон или лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица.

Cookies се смила на фин троха, добави меко масло. Поставете всички в диаметър 24 cm форма, пълнежът, образувайки малък ръб. Ostnovu сложете в хладилника.

* Тези, които мислят такъв слой е прекалено мазна, използвайте като база на пандишпан чийзкейк рецепта по-горе. Можете дори да се пекат някои от тези бисквити и ги замрази, като, ако е необходимо, така че как да се готви вкусна торта у дома си, като един детайл, това е по-лесно.

Сега това е запълване. Фурната до 170 ° ^С в купа, поставете всички съставки, замесени до хомогенност.

Издърпайте форма с основата на охладителя, го напълни с извара. Поставете във фурната, поставяне на дъното на контейнера с вода - имаме нужда от влажен въздух в процеса на готвене. Пече се час и четвърт и след това извадете чийзкейк от фурната. В средата на това е да се тресе малко. Оставя се да изстине за няколко часа, поставете в хладилника за една нощ. Това е всичко.

По-висока и по-висока

Когато става въпрос за бързо и вкусно лакомство, не е възможно да не напомнят на "Тирамису". Какво не е лесна торта у дома? Особено вкуса на този десерт няма да остави никого безразличен. По този начин, класическата рецепта "Тирамису":

• пресни яйца - 3 бр.;
• Захар - 4 супени лъжици. лъжици;
• маскарпоне - 250 грама;
• бисквитки Savoiardi - 30-32 бр.
• силно сварено кафе - 150 мл;
• захар в кафето - 2 чаени лъжички ;.
• ароматен алкохол (коняк, ром) - 3 супени лъжици. лъжици;
• Физически какао на прах на вкус.

Отделете белтъците от жълтъците. Смесете протеини с щипка сол до твърдо вещество, забавено връх.

След това, размахване жълтъците със захарта - дотогава, докато сместа стане бял и просторни, и захарта се разтвори напълно.

Добавете маскарпоне сместа и внимателно се разбърква шпатула до хомогенност.

Въведете-жълтък извара бити яйчен белтък, бавно, плавни движения се разбърква, докато буйни, въздушен крем.

Смесете в отделна купа, алкохол, захар и кафе.

В долната част на формата Сложи малко сметана. Потопете се в кафе сироп Savoiardi за няколко секунди, така че те да имат време да се накисва в, но поддържат форма. Поставете плътен слой във формата. Най - отново слоя каймак, а върху него - бисквити.

Последната стъпка трябва да бъде крем, като поръси с нея през сито какао. Сложете в хладилника за една нощ.

Въпрос декор. мастика

Разбира се, много домакини, е желателно да не само да се готви вкусна торта, но и да го украсяват с достойнство, но сръчни декорация на сладкарски изделия изглежда толкова непостижимо. Но това е подвеждащо.

На практика всичко, което е съвсем проста, сега гледаме как да направите паста за торта у дома.

Да започнем с това, ние трябва да разберем, какво е то.

Лепила - годни за пластична маса. Е понася оцветяване хранителни багрила. От тази мухъл всички видове цветя и фигурки за украса на готовите сладкарски продукти, а в някои случаи напълно покриват тортата - да се създаде съвършено гладка повърхност.

Рецепта смола желатин:

• желатин в гранулите - 1/2 чаена лъжичка ;.
• вода - 3 супени лъжици ;.
• растително масло - 1/4 чаена лъжичка ;.
• . Лимонов сок - 1 чаена лъжица;
• пудра захар - 10 часа лъжици (но може да се нуждаят от повече) ..

И така, как да направите паста за торта у дома е просто и евтино, то е препоръчително да стигнем до работа, за да "запълни ръка".

Потапя желатин в студена вода, за да набъбне, и след това се загрява до - необходимо е тя да се разтвори напълно. На чиста маса или голяма дъска за рязане пързалка пресее половината пудра захар. Изсипете го всички други компоненти, включително и охладено желеобразна маса. Замесете до хомогенност, останалата podsypaya пудра захар. На изхода получавате мека, приятна на допир теглото, плътността, подобна на глина. Ако е необходимо, на този етап, можете да добавите желания цвят.

резултат

Въз основа на информацията по-горе, можем да заключим, че се подготвят вкусни торти у дома - това е просто изход за тези, които искат да поглезят своите близки, не само красива, но и безвредно лечение. Такава задача се осъществява чрез всички, дори и стюардеси, ограничени във времето. За подробности по формулировката е такава, че не изисква специални познания, но в базата. Що се отнася до интериора, всичко е лесно, също - ако не са в състояние или желанието да се мухъл декорация на мастика, а след това има много други, еднакво интересни начини да се проектират сладкиши. Трябва да се помни, че най-доброто - враг на доброто, а в идеалния случай се препоръчва да се украсяват продукта с едни и същи продукти, от които те са приготвени. С други думи, орех торта - гайка инкрустация, шоколадови - шоколад, плодове - плодове и така нататък. Важно е да се запази биологичното характер на вкус, като конфликт на формата и съдържанието му.

И така, как красиво украсяват торта у дома в присъствието на нагледни материали, от които днес само на масата, не е толкова трудно, но с начина им печка, сме измислили по-горе, не е нужно да купуват списание десерт - можете да не готвя по-лошо!