Ястия от мазнини. закуски

От бекон може да бъде приготвена много ястия. В допълнение към осоляване, получена вкусни топли ястия и закуски. Ястия на мазнини е много полезно, той помага хормоналната система, нормализира работата на сърцето, черния дроб и бъбреците. Въпреки високото си съдържание на калории, една малка част от един ден няма да навреди на фигурата.

Сало дома

Изберете своите готварски парчета месо с вените. Съхранявайте го в хладилника, както се използва при подготовката на чесъна.

Какво е необходимо:

• Прясно мас - 0.5 кг.
• Чесън - 2 скилидки.
• Lavrushka - 1 бр.
• Морска сол - 3 супени лъжици. л.
• Черен пипер - 0.5 ч.л. ..
• Tmin - 0.5 ч.л. ..
• Кориандър - 0.5 ч.л. ..

Получаване:

1. Нарежете на мазнини до парчета от около 5 до 10 сантиметра.
2. Сол трия от всяка страна.
3. Комбинирайте кимион и кориандър, добавете нарязан чесън.
4. Получената смес се нанася върху всяко парче сланина.
5. Сгънете в пакета, добавете дафинов лист. Оставя се да престои 10 часа.
6. С течение на времето, премахване на 2 дни във фризера.

Домашна бекон - голяма предястие. Тя може да се сервира с варени картофи, борш. Ако не знаете какво да се готви от мазнини, тази рецепта ще бъде най-оптимално.

свинска мас

Ястия от мазнини са доста разнообразни. Свинска мас се използва за пържене, заменяйки масло. Свинска мас се съхранява в продължение на дълго време. Той има почти никакъв мирис. За да го готвя само трябва мазнини - 1 кг.

процес:

1. Изберете гъста и мека мазнини.
2. Нарежете далеч кожата.
3. Нарежете на малки кубчета.
4. Ние разпределяме нашите парчета в саксия и сложи на печката на средна температура.
5. Когато мазнината започва да гори, ние се намали до минимум температура, затворете капака.
6. Капе до момента, в мастните пръжки и отделно един от друг.
7. Щам, изсипва се в буркани за съхранение и се оставя, докато изстине.

Дръжте свинска мас е необходимо в тъмно и хладно място. В средносрочен план - шест месеца.

Пастет свинска мас с билки

Традиционният и много вкусна закуска. Пейт може да бъде отличен заместител на петрола. Ястия от прясна мазнина се получават лесно, се съхранява дълго време. Това много популярно мезе поднесено с борш.

съставки:

• Fresh бекон - 600 грама.
• Чесън - 6 скилидки.
• Сол - 1 чаена лъжичка.
• Ситно смлян черен пипер - 1,5 ч.л. ..
• Билки за вкус (копър, магданоз, кориандър) - 2 лъч.

Получаване:

1. Със съдържание на мазнини внимателно отстранява външната обвивка. Ако искате да си върви, той трябва да бъде тънък.
2. Нарежете на малки парченца.
3. Чесънът обелени. Ако искате снек остроумен, добавете няколко скилидки.
4. Зелените Изплакнете и котлет.
5. Всички съставки се добавят до блендер чаша, добавете сол.
6. Смелете до гладкост.
7. Сгънете в стъклен буркан в хладилника и да премахнете.

Такъв пастет бекон може да се разпространи върху хляб или ръж парче пресен домат.

Бейкън няколко

Ястия от соления бекона могат да получат вкусни и красиви. Дори и най-твърдото парче, варени в тази рецепта, ще бъде нежна и мека.

съставки:

• Прясно осолена свинска мас - 400 грама.
• Смлян черен пипер - 2,5 ч.л. ..
• Чесън - половин голяма глава.
• Lavrushka - 2 листа.

Получаване:

1. Бейкън нарязани на тънки ивици, дай малко суха.
2. Разтрийте с черен пипер, счукан чесън.
3. Ние правим всяка част от малък разрез и да сложите в нея един дафинов лист.
4. Туршия около 10-12 часа, отстраняване в хладилник.
5. Сложете сланината в един параход. Ние се подготвяме около 1,5 часа, проверка на готовността на вилица.

Този начин на готвене, не храня мазнини вода и всички подправки остават върху нея.

Три начина на осоляване

Какво да готвя от мазнините в кратък период от време? Разбира се, туршия него! Така се мазнини вкусна, полезна и ще се съхраняват за дълго време. Най-популярните рецепти за мариноване:

Рецепта 1: Най-лесният начин. Необходими съставки:

• Сало - 500 грама.
• Подправки - на вкус.
• 3 скилидки чесън.
• Сол.
• Сух копър.

Бейкън нарязани на малки парченца. Разтрийте сол. В долната част на широката плоча излее подправки и се потопи всяко парче. Сгънете в контейнера за стъкло, оставете в продължение на три дни на топло място. След като премине в хладилника. Охладено бекон е готова за ядене.

Рецепта 2: с чесън и подправки. За тази рецепта мазнината нарязани на парчета от 5 до 10 см. Нож или вилица, пробива дупки в всеки парче сложи чесън. След това щедро търка мас подправки, за да ги разтрийте добре. Laid парчетата в тенджера. Кук солена отделно добавяне на сол към водата и дафинови листа. Cool леко, изсипете мазнината напълно. След пълното охлаждане в хладилник. След 7 дни, мазнината е готова, тя може да се опитва.

Рецепта 3: сух метод. За да направите това:

• Сало.
• Onion кора.
• Сол.
• Чесън.
• Подправка на вкус.

На първо място, ври саламурата. Добавете сол, лук кора и подправки и се вари около 10 минути. Сало нарязани на парчета и средният размер на кипене на физиологичен разтвор къкри на 2 часа. Чесънът чистя и се смила. Когато парчетата са охлажда, трия сол. След това, чесън и подправки. Опаковани в тъкан или кърпа, оставяйки за 24 часа и след това извадете хладилник.

Снек маса

Ястия като бекон, приготвени от сурово и осолени навън. Тези рецепти отнеме малко време и се вписва много супи и гарнитури. Съставки за закуски:

• Солен бекон с месни вени.
• Смлян черен пипер.
• Оцет 9% от теоретичния.

Начин на приготвяне:

1. От мазнини за почистване на солта, ако остане.
2. Нарежете на тънки парчета ароматен.
3. Сложете сланината на чиния за сервиране.
4. Поръсени с 9% оцет.
5. Поръсете с черен пипер.
6. Ние поставяме във фризера и се оставя за около час.

Апетитна закуска готов. Преди сервиране можете да поръсите ситно нарязани пресни билки.

Този полезен продукт е доста популярен. Ястия с бекон, приготвени в много страни. Тя се осолява, варени, задушени, пържени, пушени. Във всеки вид, се оказва, вкусна, красива и много апетитен. Възможно е да се яде всеки ден или да представи на празничната трапеза.