Cookies в кефир

В хладилника има почти всяка домакиня кисело мляко или не се изпразни, или сте забравили да се пие. Във всеки случай, не бързайте да се отърве от него, защото на него, можете да, например, се пекат торта за чай, палачинки, кифли или бисквитки за кисело мляко. Всъщност, за него и да поговорим.

Кефир - универсален продукт за всеки тест, както пресни, така и мая. Кефир бисквитки ще бъдат голяма икономия, ако изведнъж не искаше нищо сладко или чай за закуска. Пече се бързо и лесно. Рецепти тегло, но искам да споделя моите доказани възможности, които никога не успяват.

1. Домашно бисквитки на кисело мляко. Най-лесният от всички рецепти. Ще ни трябват около три чаши пшенично брашно (за предпочитане най-горния клас), половин чаша кисело мляко, 1 яйце, захар (които искат по-сладко, добавете още захар, е въпрос на вкус), ванилия. За да започнете, свържете яйцето и захарта, докато победи на твърда пяна. След това изсипете кисело мляко, всичко се смесва, добавете ванилията. Представяме брашното на малки порции, за да избегнете образуването на бучки формира. Замесете тесто, което може да се навива. Сода за тестото не добавяте, тъй като самият киселото мляко разхлабва тестото. Разточете в формация, нарязани на цифри, можете просто да нож Разделете тестото на диаманти, бодене с вилица за промяна. Cookies кефир се пече във фурната до златисто кафяво. След като бисквитите са готови, можете да украсите с канела или пудра захар. За всичко, което ми отнема 40-50 минути.

Въз основа на първата рецепта реших да измисли малко и това е, което аз го направих.

2. бисквитки за кисело мляко с шоколад Глазура и сушени кайсии. Допълнителни съставки могат не само разкрасяване НОИ на продукта, той даде специални аромати. Така че, ние трябва:

- 500 мл кисело мляко (I предпочитат 3,2%);

- захар;

- polpachki маргарин (около 100 гр);

- пшенично брашно;

- 2 яйца;

- половин чаша нарязани сушени кайсии.

За шоколадова глазура:

- какао (Сложих няколко супени лъжици);

- 50 грама масло;

- захар;

- няколко лъжици заквасена сметана;

- ванилин.

Тестото се приготвя бързо, без излишни движения. За да направите това, победи на захар, кисело мляко и яйца. Добавете омекотена маргарин и сушени кайсии. Постепенно въвеждане на брашното и омесете ни тесто. Съвместимост той трябва да прилича на гъста каша, която се придържа към лъжицата. Тестото се разстила върху намазана тава и се пече в групи в предварително загрята фурна, докато готвят. Сигурен съм, че много от вас се чудят защо тестото не трябва да е дебел. Това е много проста. За да не глазура се стичаше към бисквитките, важно е, че неговата повърхност е грапава. И ако ставам бисквитка тестото, се получава гладка повърхност, а черешката върху него държи лошо.

Докато нашите бисквитки се пече, нека глазура. За да направите това, което трябва да се смесват в една метална купа всички съставки: заквасена сметана, захар, какао, масло и ванилия. Сложете върху малък огън и се разбърква до изчезване на захар. След това даде глазура се охлажда.

Когато бисквитките и черешката на киселото мляко се охладят, може да бъде покрита бисквити. За специални случаи (например, рожден ден на детето или друг празник) Аз украсяват бисквитки парчета от бял шоколад, кокосови стърготини, вафли трохи, пресни плодове (ягоди изглеждат впечатляващи на фона на шоколад) и да направят всичко, което си сърце желае. Това е възможно да се украсяват бисквитки с бонбони M & M е (нищо друго по това време не беше намерен), той излезе много светли напитки, които не са могли да откажат дори възрастни. Децата абсолютно обичам тази бисквитка, и най-важното е, че готвят бързо и продуктите, необходими за това са прости и евтини, че има във всяка домакиня.

Така че, дами, както се казва, "шейкове в главите си", се пекат вкусни бисквитки на кефир, експеримент, себе си и семействата raduyte. Бон апети!