Delicious хайвер мозък с майонеза: рецептата за зимата

Полезно телешки мозък с майонеза (рецепта за зимата ще бъде описано в подробности по-долу) ще бъде много по-мека консистенция и по-богати вкус от конвенционалните. И това дава по-естествен и здравословен продукт с минимално време и продукти. Освен това, днес има два варианта за това как да се прибират за зимата скуош яйца с майонеза. Запазване в първия случай се извършва с предварително сварени зеленчуци, а във втория - с неварени.

Първата рецепта

За готвене се нуждаете от следните съставки:

• тиква (без кожата и семена) - 6 кг;
• лук (пречистена) - 2 кг;
• Майонеза - 600 грама;
• растително масло - 400 г;
• Захар - 200 г;
• сол - 150 грама;
• домати - 2 кг.

Първият етап се получава тиквички нарязани на малки кубчета и се вари в безсолно вряща вода за 10 минути. Когато времето, за да ги поставят в гевгир и лук в кипяща вода пропуснете цялата глава за 20 минути. След това се отцеди. След като зеленчуците се охлажда до стайна температура, те трябва да преминете през преса за изцеждане на пране два пъти. След цялата маса пусната в чайника, добавете маслото и се готви в продължение на 70 минути след завиране. През този период смачкани домати в храната процесор, по-рано да се подготвят (измиване, почистване). След време в чайника, добавете сол, домати, майонеза и захар. Готвене с точка на кипене повтаря за още 40 минути и след това се изсипва в приготвят банки. Варени този начин хайвер мозък с майонеза (рецепта за зимата, както можете да видите, е много проста) се превръща мека и гладка. И всичко това благодарение на зеленчуците предварително кипене.

Второ подготовка Аспект

В този случай, компонентите, използвани в първия метод, се добавят и моркови (2 кг) и домати заменят доматено пюре (400 г).

Гъстата стени пота трябва да се излива растително масло и незабавно поставени моркови, настъргани на ренде глоба или мляното. Петнадесет минути по-късно, добавете лука, след още 5 минути - доматеното пюре. Оставете да къкри всички заедно на слаб огън за трети час. Когато времето се добавя тиквички (нарязани на ситно в кухненски робот или пропуснати два пъти през месомелачка), подправки и майонеза. Газ намалява до минимум, и след кипене сместа се кипи допълнителни 90 минути. След това време, банките разширени в получава вече завършено хайвер мозък с майонеза. Консервирани по начин, различен от този с оцет, той може да се съхранява повече от една година. И всичко това благодарение на продължителна термична обработка и използването на този сос.

И, разбира се, за да смачка хайвер майонеза рецепта за зимата, което е цитирано в тази статия, може да получи наистина вкусно за изготвянето му, следва да се използва само прясно набрани зеленчуци. В допълнение, те трябва да се почистят както преди почистване и след това.

Особено внимание следва да се обърне на чистота и консерви. Само в стерилни контейнери хайвер мозък с майонеза (рецепта през зимата е описано подробно по-горе), няма да се съхранява само за дълго време, но също така напълно запази цялата си вкус. Така че, наслаждавайте се на себе си и се забавляват техните приятели ще бъде през цялата година.