Каква е песто: къде да го ядем?

Сос песто се използва достатъчно широко в много кулинарни шедьоври в Европа и Азия. И във всеки един от националната си кухня се смята за традиционен. В Италия, Испания, Германия, Франция, този сос рецепти са много различни един от друг. Той е много популярен в Средиземно море и е с тъмно зелен цвят (поради билка, в състава му), в допълнение към това, класически ястие предполага наличието на студено пресован зехтин и пармезан. Всеки италиански домакиня трябва да се научите как да се подготви сос песто. Защо да го ядем? Въпросът, тя веднага се пита. Това е доста гъста консистенция, и когато се прилага върху масата като отделно ястие може да се сервира и в някакви чинии, и обичайната малък поднос. Ако желаете, можете дори да сложи чиния с ордьоври, това не е много спред.

С паста, спагети и други тестени изделия съчетава песто. Къде да хапнем тях в италианската кухня не е тайна. Тъй като подготовката на техния. - Има един вид изкуство, а след това ги подава към красивите големите плочи, които в Русия, а по-скоро да се използват за закуски.

Един от най-лесните сос песто рецепти - класически.

Въпреки това, всяка жена може да вдигне своите аромати за себе си, а след това е зехтин, използван като основа на традиционни ястия, да замени някои други растително масло, зелен лилав босилек и пармезан. Разбира се, това няма да е класически европейски деликатес, но доста сходен и доста годни за консумация и разпознаваем. Какво има песто, лесен за разбиране, но първо трябва да го готвя.

Затова необходимите съставки за този сос: сто грама сирене пармезан, двеста грама зехтин, три или четири скилидки чесън, 100 г кашу, голям куп зелен босилек, сол.

След като купи всичко, което ви трябва, можете да започнете да готвите. Италианските домакини всички съставки на този сос по своя собствена почва, с помощта на хоросан. Въпреки това, мързеливи, можете да го направите в блендер или кафемелачка. Думата "песто" произлиза от италианското глагол, който означава "да натиснете" или "да търка". Ето защо, класически вариант включва изцяло ръчна изработка.

Така че, настъргвам удобен начин за нас да сос съставки: ядки, босилек, чесън. Три сирене на много фино ренде, така че той се обърна въздуха. Необходимо е да се подготви сос песто. Защо да го яде, при положение, че тя прилича на консистенцията на каша? По принцип, няма конкретни препоръки, но перфектни бели чинии, само защото комбинацията от доста впечатляващо бяло с тъмно зелено.

Ние се пристъпи към следващата стъпка. Ядки с чесън и босилек разбъркайте добре, съставени от зехтин. След това добавете настъргания кашкавал и всичко е добре отново се търка. Ако е необходимо, добавете сол, за предпочитане към морето, голям. За да се даде специален вкус, можете да добавите няколко опънати листа от мента и малко подправка за ароматно черен пипер. Дръжте той трябва да бъде в запечатан контейнер в хладилника.

Прекрасна маса украса ще бъде ястие от свеж бял хляб, леко препечен, ако се разпростира песто. Защо ядем тази оригинална подправка още? По принцип, всички ястия. И с какво? Това може да бъде канапе, мезе сирене на различни разновидности на месо, риба или картофи. Изключително подходящ за доматите и моцарелата.

Всеки, който е бил в Италия, почти със сигурност вкуси песто, снимка, показваща ястието с него, краси албума почти всеки пътник.