Farshiruem черупки. Големи плюшени черупки: рецепти снимки

ястия спагетите се считат за всеки ден и много прост. Въпреки това, дори онези, които могат да готвят истински шедьовър, който ще украси празничната трапеза. Един от тези ястия - черупки с месо. Голяма паста с пълнеж и вкусни сос са доста необичайни и апетитен.

Съставки за пълнени черупки

На първо място, той изисква голяма паста. Те се наричат konkilony, lumakoni, канелони. Тази паста се използва широко за готвене в Италия като основни ястия и предястия и десерти. Те идват под формата на тръби, черупки. Те трябва да се вземат около половин килограм. Както и в класическата рецепта пълнене използва кайма (свинско, телешко, асорти). Можете също така трябва да се вземат 1 глава лук, 1 морков. За пълнене на месо е необходимо едно яйце. Ако farshiruem черупки по прост и добре позната рецепта за соса с помощта на сметана, доматено пюре и билки.

Метод за получаване

На първо място е необходимо да се подготви плънка. Каймата се осолява, добавете черен пипер и други подправки, лук. След пробиване на яйцето. Така че сега farshiruem черупки. Важно е да се сложи малко повече месо, защото, когато варени то ще намалее по обем. Ние поставяме спагетите в тенджера или тавичка и се залива със соса. Черупки трябва да бъдат напълно покрити с тях. Оставете да къкри, докато сте готови да тестени изделия. За първите 20 минути на формата могат да бъдат покрити с фолио. След около 40 минути на снаряди с месо ще бъде готов. Те трябва да се поставят в купа и ги залейте със соса. може да се поръси с настърган кашкавал и билки, ако желаете.

Сосът за ястието

Макаронени изделия, пълнени (черупки) мляно добре със сос "Бешамел". Подгответе му е лесно. За тази цел се стопи пан 150 грама масло. Необходимо е да се добавят 2 супени лъжици брашно. Тази смес се разбърква добре и внимателно се излива 150 г топла крем. Важно е да се гарантира, че не се образуват бучки. Сосът трябва да бъде сол и черен пипер. Друг вариант пълнеж - сирене и заквасена сметана. Твърдо сирене трябва да се настъргва и се смесва с заквасена сметана. След това трябва да добавите няколко супени лъжици вино и сол. Големи плюшени черупки могат да бъдат сервирани с доматен сос. За получаване на такива ситно нарязан лук сос с печено чесън в малко количество масло. След това в тиган добавете нарязаните домати и малко количество заквасена сметана. Сосът трябва да се сгъсти с брашно. Основното правило при подготовката на пълнене за пълнени черупки - тя трябва да бъде много. Всички тестени изделия сос трябва да бъде напълно възстановена, или съветите, които ще бъдат извън, не готвя.

Удобства за готвене

Някои домакини преди пълнени черупки, предварително се вари в тях. Това е необходимо, за да се съкрати времето за готвене. Освен това, ако ние farshiruem черупки салата или сладък пълнеж, те са, съответно, вече трябва да е сготвено. За тази цел варено тестени изделия в голяма тенджера, място трябва да бъде достатъчно, за да се гарантира, че снаряди не се държим заедно и не се придържат към стените на съдовете за готвене. Кук в продължение на 10-12 минути, те трябва да заявят ал денте - така че те остават сравнително устойчиви и не губи формата си. Най-добре е да се опита един, така че може да се определи точно състоянието на готовност. След това водата се отделя, паста се изплаква със студена вода и се разпространява в голям съд. Така че те трябва да се изправят за известно време и се охлажда. Можете да готвя пълнени черупки в multivarka. Паста пълнени изложени в купа и се изсипва сос. След това поставете в продължение на 20 минути в режим "печене", след като дава възможност на този път "гасене" за около 30-40 минути. Като цяло, за подготовката на големи черупки в multivarka можете да използвате различни режими, включително и задушаване.

Попълване на паста с морски дарове

За да се разнообрази диетата си, като пълнеж, можете да използвате скариди. Ако farshiruem черупки такива пломби, те вече трябва да бъде предварително бульон. Изготвен морски дарове трябва да бъдат почистени, нарязани на малки парченца и се смесват с релефни чесън, настъргано сирене и билки. Такава плънка се поръсва с лимонов сок и зехтин. Друг вариант е попълването - от консервирана риба. Сардина, сьомга замеси вилица добавен алкохол варено яйце, сирене (твърда или сметана) и майонеза. Можете също така фино котлет зелен лук. Всички тези пълнени черупки. Също така перфектни и рибни филета. Неговата ситно нарязан, добавете морковите и лука. Така че, пълнени с кайма сурови макарони, залейте сметанов сос и изпращане на ястието във фурната. Друг вариант - раци пръчки и сирене.

Черупки и идеи за плънка

За приготвянето на пълнени макаронени изделия, можете да използвате всякакъв вид сирене: сирене, кашкавал, сирене. Тя се смесва с фино нарязан билки, чесън, ако е необходимо - сол. От само себе си и със сирене и ядки. Ако пълнене (например, сирене) е малко по-доста сух, след това добавете заквасена сметана или кисело мляко. Оригинален предястие получавате, когато се добавят към сиренето със ситно нарязан кисели краставички. За пълнене на месо може да се използва пиле. Първо трябва да се вари или се запържва с лук и моркови, добавете гъбите. Чудесна възможност за бързо хранене - пълнене на наденица или шунка. Към него можете да изпържи лука и добавете няколко минути в тиган нарязан колбаси. След това всичко се смесва с настъргано твърдо сирене. Като цяло, за приготвяне на закуски с пълнени черупки можете да използвате всеки начален или салати. Основното нещо е, че техните компоненти са свързани помежду си заквасена сметана, майонеза, сирене. Друг вариант мляно - фино кубчета домати, пипер и краставици със зехтин.

Farshiruem черупки сладък пълнене

За любителите на бонбони е препоръчително да се готви плънка въз основа на извара. Към това може да се добавят различни храни: захар или мед, ванилия, ядки, стафиди, захаросани плодове, плодове или плодове. Това запълване не е суха, добавете извара в една или две яйца. Пълнени черупки и се разпространи в чиния за печене. Изсипете заквасена сметана и да го изпратите във фурната, докато варени макаронени изделия. Можете да ги поръсете със захар и канела. Сервирайте най-доброто горещо с мармалад или сметанов сос.