Бързо и лесно вечеря: паста с скариди в сметанов сос

Понякога искате да се готви нещо оригинално, но това обикновено не е достатъчно време, това не е намерена на правилните съставки в хладилника. Днес ви предлагаме една рецепта, която не изисква повече време и разходите за продукта - " Паста с кралски скариди . В сметанов сос" Вие ще трябва: един фунт скариди, както и всяка лира спагети и няколко пресни домати, зелен лук, копър, няколко скилидки чесън, половин чаша заквасена сметана или сметана, сол и растително масло или зехтин за пържене. Сега, нека да погледнем по-отблизо, как да се готви спагети със скариди в сметанов сос.

Започваме с факта, че скариди се размразява. Най-добрият начин - е да ги напълни с вряща вода и се оставя да се охлади вода. Ако скаридите вече обелени - добре, ако не - тогава се заеме с почистването. Макар че можете да извърши тази процедура, можете да сложите загряване на водата за спагетите, по това време, когато сте готови - това вече идва до възпаление. След това, солена вода се изпуска и се задължават сосове спагети.

Паста с кралски скариди в сметанов сос, както и всяко италианско ястие, е невъзможно без доматите. Ето защо ние приемаме нашите домати, ги нарежете на малки кубчета, постави на тиган и пържени в зехтин (или зеленчук) масло в продължение на няколко минути. След като пусна сока домати, добавете към него чесън и билки, които вече са нарязани на ситно. Тогава изпрати в същия тиган скариди. Можете да добавите специализиран doplonitelno krvetok подправки на вкус ще бъде по-интензивен и остър. Всичко се разбърква и се оставя да къкри няколко минути. След това добавете сметана или заквасена сметана, сол, да доведе до възпаление и изключете.

Спагети вече са варени (опитайте да се уверите, че те са били малко hardish, т.е., имат степен на готовност AlDente), се хвърля обратно ги в гевгир и след това добавете в тигана, разбърква се и готово! Нашата паста с скариди в един сметанов сос е готов! Остава само красиво украсяват ястието с помощта на билки и го хранят на масата! Украса ястие може също да се добави малко количество хайвер.

Сега бих искал да дам някои съвети за подготовка:

- За да се скариди не стават прекалено стегнати, уверете се, че след като ги поставите в тавата не е повече от 2-3 минути.

- Ако вашата паста с скариди спагети включва премия за качество, а след това ги измийте след кипене не е необходимо, ако използвате друг вид паста, след това тази процедура, за да се отървете от излишните нишесте, не може да бъде избегната.

- Това ще бъде много по-лесно и по-бързо, ако покупката вече обелени скариди. В този случай, приготвянето на храна отнема минимално количество време и усилия.

- Ако спагетите с скариди в сметанов сос ви омръзне (въпреки че това е малко вероятно да се случи, е много вкусни спагети, получени), опитайте се замества скариди други морски дарове като калмари, октопод или най-краен случай, раци пръчки. Технология на приготвяне е същата, само калмари и октоподи, първо трябва да се вари в подсолена вода. Раци пръчки просто достатъчно добра за размразяване. Otvarivaya калмари или октоподи, държи под око времето за готвене: продължително кипене може да направи месото труден и това мекотело като "гума". Така подготвени ястие става малко по-различен цвят на кожата, без да се губи основната вкус.

Ето как лесно и бързо ще можете да разнообразите менюто си и поглезете семейството италианската кухня. И да експериментира с добавяне на нови съставки и подправки, ще ви отново и отново да изненадате близките си хора с кулинарен талант! Насладете се на апетита и вдъхновение!