Lobio боб грузински. Как да се готви боб в lobio multivarka

Lobio боб в грузински е традиционно ястие от кавказките народи. Нейното име представена кулинарно творение, получена в резултат на общото заглавие на основния продукт - фоайето. Трябва да се отбележи, че днес има много начини да се подготвят тази вечеря. Някой го прави от шушулки на зелен фасул, някой добави продукт в боб, но някой прави и използва съставка месо в база. В настоящата статия ще разгледаме няколко варианта за готвене това ястие. Някои от тях се най-вкусните и удовлетворяващо - това е до вас.

Класически грузински lobio Bean: снимка, рецепта

Да се създадат такива ястия трябва да закупите:

• Растително масло, рафинирано - голяма лъжица;
• червен боб - 500 г;
• Лук сладък лук - 4 средни главата;
• винен оцет - 2 десерт лъжици ;
• сол - добавяне на вкус;
• пресен босилек или естрагон - 3 стръка;
• пресен кориандър и магданоз - половината от лъча;
• земята семена от кориандър - малка лъжица;
• хмел-сунели - малка лъжичка;
• орехи смлени - 50 д;
• пресен чесън - 5 карамфил;
• червен пипер на прах - една четвърт от лъжица.

обработка на продукти

Ако вашата цел е да се готви класически грузински lobio с ядки, се препоръчва да се подготвят предварително за неговите зърна. За да направите това, продуктът трябва да мине през, старателно измити в сито, и след това пуснати в дълбока купа, и се покрива със студена вода. В това състояние, червен боб трябва да се оставят в продължение на 10-14 часа. През това време, тя ще абсорбира част от течността ще бъде по-мек и не е нужно да се вари го твърде дълго.

Точно преди готвене lobio фасул трябва да е в грузински четка крушка лук и ги нарежете на кубчета. На следващо място, изплакнете босилек или естрагон, да ги нарежете с нож, поставени в kremanku, добавете оцет и лира на пихтия с помощта на ступа.

В допълнение, грузински ястие включва специален ароматизирани пълнене, което дава специален вкус и мирис. За подготовката му изисква измиване орехи, сушат в микровълнова пещ, след което се смила или подвижен щифт в блендер и се поставя в дълбок плоча. Има също така трябва да се сложи настърган лук, червен пипер и една супена лъжица оцет.

Термична обработка на храна

Lobio боб грузински приготвени на печката, а бързо и лесно. За тази цел, предварително накисната лента продукт се изисква през флуида, и се промива и след това се поставят в съд, сол и вода за получаване изсипва около 50-55 минути, за да завърши мекота. В същото време, можете да се подготвите от другите съставки. За да направите това, вземете нарязания на ситно лук, слага се в тенджера с вкус растително масло и се запържва до златисто кафяво. След това, зеленчуците трябва да се постави директно в гореща преварена червен боб, преди лишени от цялата си течност. Освен това, съставки трябва да се смесят в допълнение към сол (ако е необходимо) и се пържи в продължение на 3-4 минути.

В края на готвенето lobio боб в грузински трябва да бъде готов да се измести тежестта от тигана в порцеланова чиния, а след това веднага добавете босилек пюре с винен оцет, фъстъци, чесън, хмел-сунели, кориандър, пресен кориандър и магданоз.

Как да се доведе до масата?

Всички от горните съставки трябва да се смесват и след това се представят ястия на масата до съда не е горещо. В допълнение към препоръчаните файл lobio нар семена и пресни грузински хляб "shotis почистване н" или "Tonis Пури".

Как да се готви lobio грузински месо?

Вариант представени ястия, приготвени с месни продукти и готови също толкова лесно, колкото и предишната. Все пак, това време за вечеря е малко по-дълго.

Така че, на следните съставки се изисква да се създаде lobio месо:

• боб белите - 500 г;
• говежда мазнина с малко повратна - 600 грама;
• домати узрели червени - големи 4 бр.;
• сладки бели лук - 4 глави;
• пресен чесън - 5 карамфил;
• магданоз и копър и свеж - малък лъч;
• риган и други подправки любим - добавяне на вкус;
• средни йодирана сол - на вкус.

Получаване на компоненти

Lobio боб с месо е желателно да се подготвят само пресни продукти и на младите. Като основа за това ястие, ние решихме да се използва телешко месо с малко мазнини. Тя трябва да бъде добре да се измие и нарежете на доста големи парчета. Освен това, необходимо за рязане на лук пръстени, за да смаже чесън, нарязан копър и кориандър, а също и без домати кора, попарена с вряла вода, и се смила в блендер.

Както и в предишната рецепта, придобити бял боб, се препоръчва да се измие, се накисва в студена вода с вечер и сутрин, излейте излишната течност и се вари със сол до пълното мекота (около 45-55 минути).

Процесът на приготвяне на храна

Root приготвя храна последвано с термична обработка на съставка месо. Той трябва да се постави в малък тиган или тенджера дълбоко, а след това се добавя вода, така че говеждо месо не е напълно потопен в нея. Този продукт трябва да бъде в състояние да къкри 25 минути. Освен него трябва да се излива йодирана сол, нарязан лук и се вари до варено месо.

След говеждото и лука са меки, те трябва да се добавят последователно пулпата на зрели домати, пресен магданоз и копър и нарязан лук. В тази част на всички съставки трябва да се смесят и оставете да къкри под капак затворени още 9-11 минути. В края трябва да се постави в чиния преди варен фасул и се вари на съдържанието на тиган за известно време, след което затворете плътно и се оставя в продължение на петнадесет минути.

Как да lobio сервира на масата?

Самостоятелно изхранване грузински ястие с месо и бял боб трябва да се представи на членовете на семейството в дълбоки супа плочи. В този случай, е желателно да се поръси на върха на вечеря с пресни подправки и добавете няколко супени лъжици гъста сметана.

Как lobio зелен фасул в multivarka?

В сравнение с предходната рецепта lobio боб в подготовката multivarka много по-лесно и по-бързо. Трябва да се отбележи, че това ястие се оказва много нежна, обилна и вкусна.

необходими съставки

За да се подготви грузински вечерята ще трябва да платите с Multivarki:

• зелен фасул - 400 гр (налични в опаковката);
• Sweet лук - голяма глава;
• пресен чесън голям - 1 скилидка;
• зрели домати червени - 2 бр;.
• сурово пилешко яйце - 1 бр.
• пресен кориандър - малък лъч;
• готварска сол - добавяне на вкус;
• смлян черен пипер - на лични предпочитания;
• рафинирано растително масло - на вкус (за пържене).

Получаване на компоненти

Преди да се готви вкусно и обилно ядене в грузински, всички компоненти са закупени трябва да бъдат третирани добре. Това изисква бобови премахване зелен фасул от опаковката и се размразяват напълно при стайна температура. На следващо място, трябва да почистите сладки лук, пресни скилидка чесън и ситно ги нарежете. Също така трябва да бъдат премахнати с твърди кори домати, попарен ги с вряла вода. Домати желателно да се нарязват на сравнително големи кубчета.

топлинна обработка

За да се подготви lobio в multivarka първо трябва да се направи ароматно сос, който ще се потопите боб. За да направите това, поставете в купа лук устройство, то аромат с растително масло и се запържва до пълна прозрачност, с помощта на програмата "Пече се". След това, трябва да се добавят към доматите зеленчуковите филийки, нарязани пресни билки, нарязан чесън, както и готварска сол, смлян черен пипер и други подправки. В този състав, съставките трябва да се приготвят в същия режим за около 10 минути. В резултат на топлинна обработка трябва да получи доста гъста и ароматен сос. В бъдеще, той трябва да бъде да се излива зелен фасул, налейте малко вода и оставете да къкри, като се използва подходяща програма, за около половин час.

След като устройството ще сигнализира края на режима, за ястието да отдават по-сурово яйце, внимателно се смесват и се готви в програмата за печене за още 5 минути.

Как да кандидатствате за вечеря?

Сега вече знаете как да направите най-различни грузински ястия от фасул. Lobio приготвена в multivarka, трябва да представи на гостите топли с пресен хляб и нарязан билки. Бон апети!