"Pakmayya" - едно ново поколение от мая

"Pakmayya" - мая, която се превърна в истинска революция в хранително-вкусовата промишленост. Те повдигнат на по-високо ниво и много по-опростени много процеси в областта на производството на храни.

видове дрожди

Всеки знае, че маята - е един от продуктите, без които е невъзможно да си представим, пекарна. Те правят хляб буйни и много ароматен. Обикновено, за печене на използват три типа дрожди:

• натиснат;
• течност;
• суха.

Първо се наложи строги условия за съхранение, така че те не са опустошени и не губят своята асансьор. За да се подготви втората отнема много време, че се оправдава само в производството на голям мащаб. Една трета необходимо преди употреба, за да се активира. Но това е втория вид привлича вниманието на учените. След дълги изследвания, една турска компания представи на света продукт, наречен "Pakmayya". Дрожди ги изобретил, са сухи миг продукт, който има няколко значителни предимства в сравнение с други вече познати видове. Те са изключително лесни за използване и много ефективна. Това прави възможно да се твърди, че "Pakmayya" - едно ново поколение от мая.

Ползи "Pakmayi"

Новото изобретение скоро става популярен, и има причини. Невъзможно е да се отрече очевидното, защото предимствата на незабавен продукт демонстрират превъзходството си. На първо място, "Pakmayya" е много лесен за използване и двете могат да се добавят директно към тестото директно по време на смесване, или да се направи с брашно. Те не се нуждаят от предварително да се разтвори или активиране. Второ, продуктът може да се съхранява при нормални условия за дълго време (около две години). И през този период, качеството не се променя. На трето място, "Pakmayya" - мая с висока ензимна активност. Ето защо работата, която трябва да се много малък брой. трябва само една малка част от процента от общото тегло на брашно за работа. Четвърто, разтворим прах може да се използва за всеки метод за получаване на тестото: bezoparnym, oparnogo или ускорено. Това е полезно, както по отношение на малка пекарна, и на големия производство.

Един организъм

Някои вярват, че използването на сгъстен мая -здравословно за тялото, отколкото суха и още по-миг. Това мнение е погрешно. Всъщност, сурова мая е богат източник на протеини, полезни аминокиселини и различни минерали (фосфор, калий, магнезий, желязо, калций, и т.н.). Освен това те са много богати на витамин В, Р, Н, фолиева киселина и пара-аминобензоена и лецитин и метионин. Той е идеален продукт за пациенти с анемия, и тези, чиято диета съдържа минимум калории. Но когато става въпрос за печене, а след това под въздействието на висока температура сурова мая, обикновено те умират. Те обикновено са достатъчни за тази и 60 градуса. Тъй като това, което се счита, например, хляб лекарствен продукт само от факта, че получава като се използва сгъстен мая неправилно. Също така не забравяйте, че тези малки организми съдържат тежки метали и нуклеинови киселини, които не могат да бъдат отнесени към категорията на хранителни вещества. Затова използвайте клетките на дрождите в естествена форма (в козметиката и други терапевтични цели) трябва да бъдат много внимателни и като се вземат предвид всички възможни противопоказания.

информиран избор

Специалисти и домакини често твърдят, опитвайки се да се определи кои мая се използва най-добре за подготовката на определени продукти. За да се разбере това, е необходимо да се сравнят основните параметри и характеристики на всички видове мая.

От таблицата се вижда ясно предимство "Pakmayi". Ето защо все по-често избират не само обичайните домакинята, но и технолози големите пекарни. И двамата да си добре обоснован избор в полза на един уникален, обещаващи незабавни продукт.

уникалната мая

Напоследък на пазара могат да се срещнат мая "Pakmayya Кристал" вакуумопакован различни маси (100 до 500 грама). Продуктът има доста широко използван от печене на хляб и тестени изделия за приготвянето на напитки. Това е лесно да се готви като обикновен варя и домашно приготвена бира на водка. Продукт Подзадача е показан на всеки пакет.

За тези дрожди напитки са удобни, защото използваемост (малък дебит), скоростта на ферментация на сместа (4 до 5 дни), лекота на използване и нямат характерния неприятен вкус в крайния продукт. Хляб, ролки и дори палачинки, приготвени с тази добавка е по-лесно, отколкото обикновено. Няма нужда да се чака, докато маята е "узрял" и ще "работят". Подготовка за тест е бърз и без никакви проблеми. Новият продукт вече е приет и промишлени предприятия. Това им дава възможност да се намалят разходите за материални запаси, ускоряване на производствения процес и значително да увеличи производството на готовите продукти.