"Plombir" - крем за торта и за какейков: рецептата с снимка

Опитали ли сте някога "Plombir" - крем от най-деликатната консистенция? Ако не, опитайте да готвите. Няма да съжалявате, резултатът е просто отличен. Може да се сервира като отделен десерт и да се използва като пълнеж за тортата.

Крем "Plombir" за торта

Рецептата за този сладък шедьовър не е особено сложна. Имаме нужда от следните съставки:

1. Яйчни жълтъци - 4 бр.
2. Мляко - 0,5 литра.
3. Захар на прах - 185 гр.
4. Нишесте - една супена лъжица.
5. Крема мазнини - 360 г.

Млякото трябва да се заври. Разбийте жълтъците с нишесте и сложете ванилията. До яйцата внимателно добавете мляко, като постоянно разбърквате сместа. След това поставете тигана на огъня и го пригответе на малък огън (кремът трябва да се разбърква постоянно), докато се сгъсти. Крайният крем се отстранява от плочата. Ако случайно сте оформили бучки, можете да изтриете сместа през сито или камшик с пасатор, докато се получи еднаква консистенция. След това добавете прахообразната захар и разбъркайте добре. На този етап трябва да проверите сладостта на вашия крем. Ако е необходимо, добавете прах. Не забравяйте, че все пак ще добавим крем, но те не са сладки.

Кремът трябва напълно да се охлади. В отделна купа сметана сметана, докато буйна. В няколко порции постепенно добавяме крем в крема. Смесете внимателно. Така че нашият "Plombier" е готов. Кремът се оказва много вкусен, ефирен и нежен. Може и да е независим десерт. Особено добро кремче в горещо лято. Кремът дава лекота на крема.

Може да се използва и за приготвяне на торти и кошници. И този деликатен крем "Plombir" е замразен и служи като сладолед. Оказва се, че е много вкусно.

Крем "Plombir"

Искаме да ви разкажем как да направите сметанов крем "Plombir" за торта. Рецептата е много проста и със сигурност ще трябва да я опитате.

съставки:

1. Мляко - 0,25 л.
2. Масло - ½ опаковка.
3. Една чаша захар.
4. Яйца - 3 бр.
5. Ванилин.
6. Царевично нишесте - 3 супени лъжици. л.
7. Крем (задължително мазен, най-малко 30%) - 0,3 литра.

Така че, нека започнем да готвим. Млякото трябва да се нагрява, добавете жълтъците, смесени с царевично нишесте. Смесете добре всички съставки и изсипете сместа. В същото време не забравяйте да се намесвате постоянно с масата. Трябва да получите достатъчно дебел крем. Трябва да се охлади. И само след това можете да добавите сметана със захар. Получената маса не трябва просто да бъде смесена, но добре разклатена.

За да се приготви крем, кремът трябва да се охлади. В отделно, много студено ястие, размахвайте ги. След това внимателно добавете към креда и смесете.

Крем крем "Plombir" за тортата се оказва много нежен, с характерен вкус. Той добре прониква торти. В резултат десертът е просто великолепен. Този крем е подходящ за различни торти: бисквити, пясък, пуф.

"Plombir" за "Наполеон"

Можете да използвате сметана "Plombier" за "Наполеон". Тортата е просто невероятно вкусна, всъщност, като всеки десерт с такова пълнене.

За подготовката на "Наполеон" някое от гореописаните кремове ще направи. Но има и друг прекрасен крем "Plombir". Рецептата с снимки ще дадем по-долу. Нейната особеност е, че за приготвянето му се използва сладолед.

Така че, имате нужда от следните съставки:

1. Масло - 300-320 гр.
2. Сладолед - 620 гр.
3. Литри от мляко.
4. Захар - 1,5-2 чаши.
5. Яйца - 2 бр.
6. Vanilla.

Смесете яйцата със захар и много мек пълнеж, добавете брашното и ванилията. В отделна тенджера донесете млякото до кипене. След това добавете предварително приготвената смес към него. Кук крем, докато гъст, но в никакъв случай не го оставете да кипи.

След като сместа получи желаната консистенция, я извадете от топлината и я оставете да се охлади. След това добавете маслото в сместа и я разбийте със смесител. Масата трябва да бъде лека и хомогенна.

Сега можете да приложите готов "Plombir" на "Наполеон" кора. Кремът напълно ще попие тортата. Вие със сигурност ще ви хареса резултата.

Крем "Plombir" за капиши

Искам да кажа друга прекрасна рецепта "Plombira" на базата на заквасена сметана. Не можете дори да си представите колко чудесни сладки ястия могат да бъдат приготвени с помощта на крем "Plombir". Неговите рецепти са такива, че те не само са подходящи за сладкиши, но и за много други десерти, включително и за сладкиши.

съставки:

1. Заквасена сметана (не по-малко от 20% съдържание на мазнини) - 0,5 л.
2. Желанието на един лимон.
3. Брашно - 3 супени лъжици. л.
4. Яйца - 2 бр.
5. Захар - 190 гр.
6. Масло - 1.5 опаковки.
7. Ванилова или ванилова захар.

Смесете сметаната с яйца, добавете ванилова захар или ванилия, брашно. Получената смес се поставя във водна баня. Кремът трябва да се приготвя, без да се разбърква, до плътно състояние. След като масата достигне желаната консистенция, тя трябва да се отстрани от огъня и да се остави да се охлади.

Потопете се в отделна тенджера с масло, а след това внимателно я прибавете към охладеното от момента на крема. Цялата маса пак отново се бута. Така че "Plombier" е готов. Кремът има познат вкус от детството.

Сладка торта "Plombir"

Искаме да споделим друга рецепта. Това не е само крем "Plombir" за торта, това е истинска сладолед торта. Разбира се, тя може да се използва за импрегниране на сладкиши, но не е по-малко вкусно като независим десерт. Кремообразният крем "Plombir" може да бъде замразен, а след това той се превръща в истински сладолед, толкова вкусен, че е малко вероятно да се намери в супермаркет.

Освен това, кремът е идеален за попълване на любимите торти на децата - кошници, екарири, епруветки, кашети.

Състав за сладоледена торта

По принцип сладоледената торта е най-прекрасният десерт в лятното време. Има много рецепти за това ястие, но това вероятно е най-доброто. Разбира се, подготовката на "Plombir" не е най-простото нещо, но си заслужава.

съставки:

1. Една чаша захар.
2. Желанието на един лимон.
3. Лимонов сок (прясно изцеден) - 2 супени лъжици. л.
4. Яйца - 2 бр.
5. Сол.
6. Прах за печене.
7. Масло - 230 гр.
8. Брашно - 3 чаши.

За приготвяне на сметана:

1. Една чаша захар.
2. Мляко - 0,5 литра.
3. Масло - 300 гр.
4. Брашно - 4 супени лъжици. л.
5. Яйца - 2 бр.
6. Vanilla.

За украса:

1. Прахообразна захар.
2. Бяла блатна малина.
3. Бял шоколад - 200 гр.

Рецептата за препарата "Plombira"

Заличаваме захарта с масло. Добавете сок от лимон, сол и яйца, разбърквайте. След това поръсете бакпулвера с брашно и омесете тестото. След това го обвийте с филм и го оставете за известно време да стои (поне половин час).

Междувременно ще започнем да подготвяме крема. Поставете млякото в огъня. Смесваме брашното със захар и постепенно влагаме суха смес в млякото, като постоянно разбъркваме. Ние готваме крем, докато се сгъсти, след което трябва да се охлади, а след това добавете яйцата. Отново разбъркайте добре и продължете да готвите за няколко минути. След това се охлажда и добавете ванилия с масло. Кремът трябва да се смеси със смесител или миксер, докато се получи лека, равномерна консистенция. Ето крем "Plombir" и е готов.

Тавата за печене трябва да бъде направена от хартия за печене. Слагаме тестото върху него и го изравняваме. След това го изпращаме да печете 40 минути във фурната. Тортата трябва да има златен оттенък. Готови сме да се пекат и да се охладим. След това тортата трябва да се разцепи на парчета и да се смеси с крем.

За да подготвите допълнително тортата, трябва да имате заоблен контейнер. Това може да бъде например салата. Ние го покриваме с филм и разпространяваме подготвената маса, трябва да бъде леко подправена. След това го изпращаме в хладилника за четири часа.

Сега се обръщаме към подготовката на украсата за тортата. Разтопете шоколада във водната баня и издърпайте пергамента с флористи, листа, фигурки, снежинки. Коригирайте и нашите рисунки във фризера.

След четири часа извадете ястието от хладилника и го обърнете към таблата. На върха украсяваме тортата на шоколадовите фигури от нашата продукция. За да завършите изображението, поръсете тортата отгоре с прах. И отново изпращаме десерта за няколко часа в хладилника.

Когато сервирате тази сладоледена торта, е необходимо да я срежете с остър нож, напоен с топла вода. Вкусът на този десерт ще ви зарадва. Ще изненадате не само у дома, но и учудвате гостите.

Добавките към "Plombir"

Тортата "Plombir" може да бъде много разнообразна. За това, в средата, поставят парчета от пресни плодове, например ананас, праскова, ягода, киви. Вярно е, че това ще отклони вниманието от божествения вкус на пълнене. Но имате правото да експериментирате и да реализирате фантазиите си.

Перфектно комбинирани със сметана "Plombir" парчета или талаш от тъмен шоколад. Ако искате да служите на крем под формата на независим десерт, то може да бъде поръсено с нарязан шоколад и парчета плодове отгоре.

Също така, по-големи парчета от нея могат да бъдат поставени в сладоледената торта, а по време на дегустацията ще почувствате шоколадова криза с блестящ вкус. Може ли да има нещо по-вкусно?

Вместо последваща дума

Ако искате да готвите необичаен сладък десерт, тогава не можете да мислите за нещо по-добро от крем "Plombir". Това е универсална сладост, която ще ви е необходима за готвене торти, eclairs, capsys, puff тесто, "Наполеон" и дори сладолед торта. Опитайте една от нашите рецепти и оценявайте ненадминатия вкус на тази "Plombira".