Ароматни chanakhi в саксии, рецепта

Грузинската кухня е пълна с рецепти, които отдавна са често срещани в Русия и в източните страни. Те включват chanakhi и в саксии, рецепта , която не изисква никакви специални кулинарни умения, и резултатът е много богат и ароматен ястие.

За да го направите идват от зеленчуци като картофи, домати, патладжан, лук приблизително равни пропорции от месо и се задушава във фурната за дълго време в специална глинени саксии, защо придобиват специфичен вкус. Няма единна версия за това как да се подготвят вани не, тъй като има няколко рецепти, всеки по свой добър. Украинският изпълнение, например, патладжани заменят с боб и гъби, резултатът е също получени доста оригинални.

За да направите chanakhi в саксии, можете да вземете следната рецепта. Месо (препоръчва се да се вземат мазнини класове, като свинско или агнешко) отрязани части, осолени. Картофите се почистват и се нарязва на кубчета, лук пръстени Shinko. Цели патладжани малък врязана nashinkovyvayutsya и нарязани билки. Получените саксии подредените слоеве на съставките: месо, патладжан, лук, картофи, зеленчуци добави малко сол. Доматено пюре се разрежда с малко бульон, слага счукан чесън и нарязан билки. Блюдото се запълва с получената смес и поставено на 2 часа предварително загрята пещ. Малко преди края на готвенето тук са поставени обелени и нарязани на кубчета от пресни домати. Ако течността се изпари от продуктите, преди време, трябва да се налива малко бульон, ястието не е пресъхнал. Такива chanakhi в саксии рецепта , че не трябва да причиняват затруднения дори за начинаещи домакини, се сервират в същото блюдо, което се получава. Те могат да бъдат използвани като първа и като втора антена.

Следната рецепта е малко по-различно, тъй като процеса на подготовка и съставки. Нуждаете се от месо, лук, моркови и боб. Месото се нарязва на тънки ивици и Скара до златисто кафяво. Onion настърган, Passero известно време в слънчогледово масло, след което се поставя тук доматено пюре, варени разрежда с вода и доведен до кипене. Размерът на сос зависи от това колко порции подготвени.

Моркови и картофи се почистват и нарязват на кубчета. Фасул една нощ накисва в студена вода, за да набъбне. Саксиите посочени слоеве на месо, моркови, картофи, боб, всеки слой е солени. Изсипва доматен сос, така че тя се появява за всички продукти. Ако това не е достатъчно, можете да добавите малко вода. Саксиите се поставят в предварително загрята пещ, където гният около 1.5 часа, в зависимост от степента на месо. Тази рецепта може да дойде до тези, които решат как да се готви свинско месо в гърне, защото в комбинация със зеленчуци, тя ще получи оригиналния вкус и да стане много по-мек. Преди сервиране, украсете със зеленина chanakhi струва. В саксии, те държат на топлината за дълго време, така че трябва да бъдете внимателни.

За тези, които обичат пикантни кавказки кухня ще отговаря на следната рецепта. В долната част на котлите, посочени нарязан лук, кубчета картофи отгоре с патладжан. Копър и магданоз на прах, следващия слой се полага. Домати се изчистват от кожата, нарязани на квадрати, смесени с чрез чесън преса и се поставя на върха. За да добавите зеленчуци месо свинско или говеждо месо, нарязани на парчета а-ла-карт. Всичко, пълна с доматен сок. Всеки един от слоевете трябва да разнообразите и сол. Саксиите са затворени с фолио и капак, поставени в сушилня при най-ниската температура за 2 часа. Когато chanakhi в саксии рецепта, която включва дългия им копнеж, да бъдат готови, излива отгоре нарязан билки и чесън. Ястието се влива в продължение на няколко минути и сервирайте.