Патладжан през зимата с черен пипер: най-добрите рецепти, методи на готвене и обратна връзка. Peppers пълнени патладжани през зимата: рецепта

В тази статия, ние ще ви кажем как да се готвя патладжан през зимата с черен пипер. Тази прекрасна закуска, подходяща за много странични ястия и предястия.

Салата от чушки и патладжани през зимата

Това предястие се различава деликатен вкус, тъй като неговия състав не включва пикантни подправки и зеленчуци. Ето защо можете да го прилага по отношение на всяка маса и ще се уверите, че тя ще се хареса на всички гости. За да се подготви салата от чушки и патладжани през зимата, ще трябва да:

• Дръжка четири килограма пресни патладжани - измийте ги, отсече опашките, направи няколко пункции на всяка вилица, а след това ги сварете във вряща вода в продължение на десет минути.
• Поставете подготвени зеленчуци под налягане в продължение на 40 минути, за да са преминали допълнително течност. След това ги почистете от кожата и нарязани на кубчета.
• Ясно от обвивката на 500 грама бял лук и го нарежете на половина пръстени.
• А килограм чушки нарязани на кубчета.
• Един килограм моркови обелете и търкайте на малък ренде.
• Магданоз и копър (единичен лъч), нарязани произволно.
• Три скилидки чесън минават през пресата.
• Смесват се всички зеленчуци, към тях се прибавят 200 мл растително масло, 100 г оцет, една чаена лъжичка захар и две супени лъжици сол. Разбърква продукта и да го премахне в хладилник в продължение на два часа.
• Когато зеленчуците започнат сока, поставете ги на брега и се стерилизират в продължение на 50 минути.

Близо патладжан и завийте на контейнера и ги увийте с одеяло. Когато те са напълно хладно, извадете бурканите в мазето или хладилника.

Peppers пълнени патладжани през зимата

Ето една рецепта за вкусно ястие, което не само ви помага в трудни ситуации. Как да се подготвите оригиналния закуска:

• Два килограма пипер (по-добре да се вземат жълти и червени) са внимателно обработени. Всяка намаляване на дръжката и премахване на сърцевината, и след това се изсипва вряща вода за 20 минути.
• Патладжан (половин килограм) и нарязани на тънки дълги парчета, поръсва ги със сол и се оставя за самостоятелно двадесет минути.
• Когато на специфичната дължина времето минава, патладжани отново, измийте и се пържи на скара от двете страни.
• Охлаждане плоча грес чесън рула и ги търкаля nafarshiruyte чушки.
• За маринатата отнеме два килограма домати и ги нарежете с блендер. След това се добавят към него сол, захар, оцет вкус и 100 мл растително масло. Оставете да къкри всички заедно в продължение на десет минути.
• Поставете подготвени чушки в стерилизирани буркани и се изсипва маринатата върху тях.
• Покрийте бурканите с капаци и да ги стерилизирате на слаб огън за 40 минути.

Pepper пълнени патладжан, готов за зимата. Остава да се разточва и се депозира при стайна температура.

Предястие от патладжан

Как да се подготвим салата у дома за зимата? Патладжан, домати, чушки и чесън ще ви помогнат да се подготвят за зимата. Рецепта закуски на зеленчуци е много проста:

• Отнасяйте шест килограма патладжан. За тази цел всяка плодове се измиват добре и се нарязва надлъж и нашир на осем части. След това, покрийте ги със сол и се оставя да престои в покой в продължение на два часа.
• За да се подготви саламурата, ще трябва да преминете през месомелачка шест сладки червени чушки и три изгаряне. 200 грама чесън минават през пресата.
• Получената маса от растителен Поставете в тенджера, добавете към него половин чаша растително масло, чаша захар, две лъжици сол и половин чаша оцет. Сложете маринатата върху котлона и го оставете да заври.
• Патладжан приготвят във вряща вода за пет минути, след това се изсушава и ги запълни със солев разтвор. Оставете да къкри всички заедно в продължение на няколко минути.

Поставете закуска на брега, изсипва марината и навивам. Салата за зимата "патладжан, домати, пипер" е готова.

Патладжан на корейски

Този оригинален любителите салата чубрица. И за да се подготви оригиналния патладжан с чушки през зимата, ще трябва да направите следното:

• Измийте и кора два килограма патладжан, а след това ги нарежете на големи кубчета. След това ги сложете в тенджера и се вари в подсолена вода за около десет минути.
• Червената чушка (500 грама), лечение, премахване на семена и прегради, а след това нарязани на ивици.
• 200 грама пречиства бял лук нарязани на полукръг.
• 500 грама пречистени моркови Настържете морковите за корейски.
• Една глава чесън преминава през пресата.
• За да се запълни взема 150 г растително масло, 100 мл оцет, две супени лъжици сол, две супени лъжици захар и чаена лъжичка пипер.
• Смесете зеленчуците, приготвени в тенджера и се изсипва марината над тях. Оставете да къкри, всички заедно, като не забравяме да се разбърква десет минути.

Подредете топли зеленчуци на банките и да ги стерилизирате за половин час. Патладжан с сладък пипер през зимата готов, остава само да се затвори капаците им се и се оставя да се охлади под шуба или одеяло.

Салата "Teschin език"

Ето още един пикантен предястие, основната съставка - патладжан, чушки, домати. Рецептата за зимата е доста проста:

• Процес и сглоби четири килограма пресни патладжани. Отстранявайте всеки стрък и нарязани на филийки. Поръсете зеленчуците със сол и се оставя за половин час. След като бъде направено, изплакнете патладжан отново със студена вода, за да премахнете горчивина.
• Десет среден размер доматен залейте с вряла вода и премахване на кожата.
• Десет червена чушка и три рязко намали наполовина, извадете на стебла, семена и преградата.
• Пет глави чесън, чисти от люспите.
• Домати, чесън и пипер се смила като се използва месомелачка, добавете чаша захар, две големи лъжици сол, чаша слънчогледово масло и 150 грама оцет.
• Смесете всички съставки, залейте с приготвената сос патладжан и оставете да къкри всичко заедно в продължение на половин час.

Разстелете върху чиста топла снек банки и навивам капаци.

пластове салата

Барове от патладжан и чушки през зимата може да се направи по много начини. Този път ние Ви предлагаме да се готви хубава пластове закуска. салата рецепта:

• Две патладжан (500 г), измийте и котлет пръстените. Зеленчуци със сол и се пържи в олио от двете страни.
• Три чушки и една глава лук, нарязани на ивици и един морков търкайте на малък ренде.
• Сложете зеленчуците в тигана и ги сварете заедно на умерен огън.
• Пет или шест средни домати, място за няколко секунди във вряща вода и се отстранява от кожата си. Месото фино котлет и да го изпрати на тиган с останалите зеленчуци. Сезон храни със сол, черен пипер, риган, разбъркайте и оставете да къкри за петнадесет минути. Ако искате маруля е по-пикантен, към тях се прибавят няколко супени лъжици доматено пюре.
• Нетните банките поставят слоеве от патладжан и задушени зеленчуци. Запечатайте ги с лъжица, така че горната изглеждаше сос, салата, и се стерилизират в гореща вода.

След около половин час, затворете буркана, включете го остави на мира, докато се охлади.

Лечо Патладжан

Този многостранен ястие във форма и чиста, и празничната трапеза. За да се готви Лечо патладжан и чушки през зимата, ще трябва да:

• Обелете и нарежете на кубчета патладжан четири килограма.
• Два килограма домати без кожица и кайма заедно с един килограм преработен пипер. Ако ви харесва пикантни храни, а след това смаже с тях и няколко люти чушки.
• Обелете и решетка на ренде глоба един килограм моркови.
• Осем крушки без кожица и се нарязва на половина пръстени.
• Една или две глави чесън котлет произволно.
• Сложете всички съставки в голяма саксия емайл (можете да вземете една кофа), добавете половин чаша оцет, две чаши растително масло и четири супени лъжици сол.

Оставя се да ври зимата патладжан и пипер и зеленчуци един час и след това ги поставете върху банките и затворете капачетата.

Мариновани патладжан с чушки

Опитайте с прекрасна зеленчуци, което се основава на патладжани, чушки, домати. Рецептата за зимата не е твърде сложно, така че ще бъде в състояние да се справи с още начинаещ готвач:

• Прясно патладжан (един килограм), промива се отстранява всяка "опашки" и се нарязва на кубчета. Сложете зеленчуците в тигана и ги поръсете със сол и се оставя в продължение на десет минути.
• 800 грама сладки пиперки, нарязани на кубчета.
• 400 грама лук ясни на кора и резен пръстени.
• 300 грама пречистена моркови решетка.
• Една глава чесън котлет произволно.
• 500 грама нарязани на кубчета домати.
• Патладжан измиване със студена вода, се смесва с получените зеленчуци, добавете две супени лъжици сол, 80 грама захар, 100 мл растително масло и 80 мл оцет.

Сложете тиган с зеленчуците в огъня, изсипва се в нея чаша вода, да доведе съдържанието се оставя да заври и оставете да къкри в продължение на десет минути. След това изложи салата на брега, го затворете с варени похлупаци и флип. Затворете купата с топло одеяло и да чака, докато се охлади напълно.

Патладжан пълнени със зеленчуци

Той отдавна е отбелязано, че маени продукти запазват витамините през зимата и имат отличен вкус. Така че ние искаме да ви кажа как да се готвя патладжан, пълнени с чушки през зимата. Рецепти за ястия често са различни една от друга по състав и количество на продуктите, и тук е нашата версия:

• Патладжан (един килограм) измиване, нарязани опашки вари в подсолена вода.
• 200 грама прясно зеле и две български чушки нарязани на ивици.
• 100 грама моркови кора и решетка.
• Четири скилидки чесън котлет произволно.
• Магданоз, под две горчив пипер, 30 г едро нарязани целина, магданоз и половин пържола нож.
• Свържете зеленчуците в голяма купа и се смила със сол.
• Изсипва се в тиган два литра вода, добавяйки към него три от сол и го оставете да заври.
• Когато патладжан охлажда, нарязани на половина (но не напълно) и, започвайки зеленчуци. Това, че те са по-добре пази, връзвам ги с конец.
• Поставете подготвени патладжан вертикално или хоризонтално в саксия (в буркан може) и напълнете с физиологичен разтвор.

Провеждане на патладжана с чушки през зимата три или четири дни в жегата, да ги прехвърлите на хладно място. Преди употреба, изсипете растително масло.

Асорти зеленчуци с патладжан

Специален аромат на това ястие дава мед марината. За да се подготви вкусна патладжан с чушки през зимата, внимателно прочетете следната рецепта:

• Измийте, обелете и нарежете на едро и съща сума на патладжан, лук, чушки и домати.
• За маринатата смесете в тенджера една чаша ябълков оцет, мед, растително масло и една чаена лъжичка сол. Обединете всичките до възпаление.
• Спуснете приготвят зеленчуците в маринатата за една минута и след това веднага ги поставете върху чиста стъклени буркани.

Изсипете соса блюдото, за покриване, пастьоризиране и навивам. Покрийте бурканите с одеяло стегнат и да изчакате да изстине напълно.

заключение

Ще се радваме, ако искате патладжан с чушки през зимата. Рецепти, които сме се събрали в тази статия са сравнително прости и няма да доведат до затруднения дори за неопитни готвачи. Така че изберете някой от хората, които ползват повече и не се колебайте да се залавяме за работа.