Бързо хранене кисели цвекло. Мариновани цвекло за зимата: рецепти

Консервиране - на базата на вкусна зимата! При липса на (или луд скъпи) пресни плодове и зеленчуци не излезе с нещо по-добро от домашните препарати. За съжаление, повечето домакини ограничени краставици и домати. В краен случай, добавете кисело зеле и Лечо - ние разглеждаме само чубрица опазване. Несправедливо е забравил кисели цвекло, заведения за бързо хранене, както добре. Но това е универсално празно - и супа, и салати, както и "яйца", за да се подготви. В тази статия, ние решихме да поправи установен исторически кулинарен несправедливост.

Просто кисели Alyssum

Виж за опростена рецепта, колко е лесно да се затваря кисели цвекло за бързо хранене. Защото е по-добре да изберете малки корени - това може да се затвори напълно. Но също така и доста голям отидат за каузата. Основното нещо - на подготвителния етап, за да ги сортирате по размер, за да Burachki подготвя същото време. Цвекло добро, с кърпа, промива, отсече си плитки, а тя се приготвя за около един час. След това корените се охлаждат в студена вода - така че е по-лесно и с по-малко загуби остъргват кожата. Ако вашите зеленчуци са много малки, можете да ги поставите в банка цяло, ако не се поберат - ще цвекло, мариновани филийки. Тяхната форма не е от значение - нарязани, както ви е удобно. Сухите стерилни буркани поставени пет пипер и gvozdichek, две лаврови листа отгоре - резени цвекло. Е маринатата в водоразтворима сол (супена лъжица) и захар (половината - на литър течност) се излива в половин чаша оцет, и пълнене две минути варено. Марината попълнено буркани, пастьоризирани седем минути и лимитирани, обърнати с главата надолу и да се покрият преди охлаждане.

Мариновани "слама"

Ако имате нужда от бързи кисели цвекло "в сега", можете да използвате следната рецепта. Вземете четири малки корен тях, кора ври и нарязани на ивици. Можете да използвате ренде за корейски моркови, ако го има. За да се запълни Connect три супени лъжици силен, 9% оцет и растително масло. Добавете половин чаена лъжичка захар, черен пипер, сол и една супена лъжица хрян - по-добре, разбира се, прясно настърган, но отиде и магазин, но без излишни добавки. Alyssum топла марината се излива - и в рамките на един час се салата от мариновани цвекло, само ще аромат с лук и билки. Тя може да се запази и - прави в много по-големи количества, се разширява в стерилни контейнери и propasterizovat.

Цвеклото в ябълков оцет

Ако подготовката кисели цвекло за зимата, рецептите могат да се използват много различни. Въпреки това, в началото е почти едни и същи навсякъде: цвекло варени, почистени, нарязани и се разпространява към банки. След това разликата е направена от маринатата. Много ароматно превръща цвекло, изпълнен със следния състав. Смесете половин литър ябълков сок и комин (50 г) като ябълков оцет. В тази течност се разтвори половин чаша мед и една чаена лъжичка сол. За да добавите малко миризма на карамфил. Този разтвор е достатъчно за килограм на кореноплодни растения. Той се разпространява равномерно по бреговете, а останалите пространство в тях се запълва с вряща вода, в която варени зеленчуци. Пастьоризирано литра капацитет за около 10 минути, а след това веднага се претърколи.

Печени мариновани цвекло

Nuance готвене, че варено кореноплодни зеленчуци, не са - те са напълно изпечен във фурната, докато омекне. Когато се охлади - почистени, разфасовано и пакетирано от банките, осеяни с резенчета ябълка (плод вземе кисела) и хрян талаш. Водата се вари със слаб оцет, сол, канела, карамфил и захар - всички подправки на вкус, оцет - се базира на купчина литър буркан. Получената саламура е изпълнен с бързо хранене кисели цвекло, банките са плътно затворени и премахнати. Готов закуска ще бъде утре, и може да се съхранява в прохладата до пролетта.

ким рецепта

Подгответе цвекло за него да не се подготвят твърде бързо - трябва да се поддържат в продължение на дълго време. Въпреки това, се оказва, толкова примамливи, че можете да изчакате, докато "презряла." Имайте това би имало в студа; Все още тези недостатъци рецепта бледнеят пред неописуем вкус. Първи стандартни корени сварени, почистени и нарязани. Slices трябва да са средно голям. Те добавят до обемиста ястия и се изсипва "на око" кимион. Тези, които обичат тази подправка, той не може да бъде съжалявам - не можете да отидете твърде далеч с него. След това част от водата се излива в хладно цвекло, така че той едва се покриват. Останалата част от сумата вече е затоплена, разрежда се с ръжено брашно и напълнена в контейнера. Общото количество вода - осем литра на килограм 10 цвекло. Брашно нужда чаена лъжичка. Капацитет е покрита, натъпкана потисничество и се оставя на топло в продължение на две седмици. След това се прехвърля в хладно и постепенно се подава към дъното.

прясно червено цвекло

Ако ви харесва пикантни и ароматни кисели цвекло за зимата рецепти можете да избирате от един дълъг и разнообразен списък. Опитайте се, например, да го направят. Изготвен цвекло разгражда от банките, изсипете кориандър, карамфил, индийско орехче, копър семена, бахар (каква част от това, което ви харесва), и изсипва маринатата, която се състои от половин литър сок от ябълка, половин чаша оцет (по-добре също ябълка), пет лъжици с един хълм на захар и един - сол. Всичко това се вари и се изсипва в банките. Pasterizuem, навивам, чисти - за бързо хранене кисели цвекло готов.

Цвеклото и лук

В тази рецепта, не е нужно дори да има предварително третиране на корените! Те се почистват, изрязани плочи се добавят към пота и пълни с половин литър вода чаша ябълков оцет и същото количество течност мед. сол лъжица добавената вода, карамфил и пипер. Това Alyssum разтвор на кипене в продължение на три минути, след това се разлага в контейнери с горещи, дебели редуващи се слоеве от лук пръстени. Лукът и цвекло трябва да бъдат равни. Зеленчуци пълни маринатата от цвекло и кутии са пастьоризирани продължение на 10 минути (ако литър етаж) и 15 (ако литър). Ще остане ли навити и отстранени.