Вегетариански супа от леща: рецепта със снимка

В средиземноморските страни, леща е много популярен продукт. От този малък бобови супи, ястия страна, гювечи. Безценни ролеви леща в вегетарианска храна. В крайна сметка, има много сложни въглехидрати, протеини, както и разнообразие от минерали и витамини. Леща се предлагат в различни цветове: жълто, зелено, червено, кафяво, черно. Всички разновидности са вкусни, но те изискват различно време, за да готвя. Следователно, трябва да прочете инструкциите на опаковката. Днес ние ще се научи да готви супа от леща вегетарианец. Фото предоставен със събирането на рецепти ще облекчи нашата задача. Леща супи - сърдечен, здравословна и вкусна. Те са по-подходящи за зимата, когато имаме на разположение, не са много пресни зеленчуци. За супи, пюрета препоръчваме избора на жълти и червени леща. Тези сортове са най-бързо варени меки. Зелени леща притежава формата си добре. Най-често тя се използва за салати.

Крем от зелени сортове

Подобно на други бобови растения, леща решиха да се накисва за една нощ. Така че е по-бързо да се готви. Но ние просто ще го готвя по-дълго в тази рецепта. Оставя се да кипи два литра вода и се добавя чаша промиват зелени леща. Това разнообразие изисква продължително готвене - половин час. Сега, нарязани на кубчета картофи две. Добави в супа от леща вегетарианска супена лъжица масло от. Сложете тиган на огъня, изсипва се в него две супени лъжици олио и запържете подправки. Тук се разчита единствено на вашия вкус: къри, кориандър, Гарам масала, хмел-сунели - всички малки щипка. Задължително е само джинджифил - половин чаена лъжичка сушени или две от настърган пресен. Подгрява подправките, след това добавете настъргания морков и парче целина. соте Изрязаният домати и оставете да къкри за няколко минути капак. Добави в супата, свалете от огъня. Смелете в блендер пюре. Сол, добавете две или три супени лъжици заквасена сметана и билки. Отново оставете да заври.

Супа с крутони

Сто грама червена леща трябва да ври, докато готвят със ситно нарязан лук и пет скилидки чесън. След това напрежение бульон чрез тензух и гъстата каша с вилица за каша. Налейте в тенджерата малко зехтин и passeruem върху него в продължение на две или три супени лъжици брашно. Когато тя се превръща в розов цвят, добавете червен и черен пипер и други подправки на вкус. Разредете брашното първо, малко количество бульон. Ние комбинирате с пюре леща. Разбъркайте и нанесете отново в бульона. Solim вегетарианска супа от леща, оставете да заври. Сервира се с твърдо сварено яйце и хрупкава горещ тост.

Леща супа с спанак

За да направите тази вегетарианска ястие трябва да има един литър зеленчуков бульон. Можете да използвате кубчета. Това бульон да доведе до възпаление и въведете половин чаша зелен леща. Гответе на слаб огън за около двадесет минути. Сега за зеленчуци. Nashinkuem ситно лука, морковите решетка, ще режат куп спанак и голям домат. Ние постави на тиган огън с малко количество растително масло. Първи passeruem лук. След това добавете към него моркови и домати. Добавете сол и оставете да къкри, покрити в продължение на няколко минути. Добавете спанака и се оставя да стои две минути. Сега ние се измести зеленчуците от тигана в тенджерата, където варено супа от леща вегетарианец. Сол на вкус, добавете дафинов лист и други подправки. Кук за още пет минути.

Червената супа от леща вегетарианец

Четиристотин грама боб накиснати за една нощ. Промяна на водата и слагам да ври, докато готвят. Червена леща (наричани също египетски), приготвени бързо. Това би било още по-добре, ако вземем от белени зърна. Водата, в която варени леща, се сливат и гъста каша в пюре смесител или просто щепсел. Сега в същото време ние правим две неща: слагам да ври половин литър прясно мляко и се вари, докато варени стотина грама макаронени изделия. Поставянето на всичко три хранения елемент. Добави сто грама настъргано сирене твърда, posechennye копър и магданоз. Зареждане сол и индийско орехче. Подгрява вегетарианска супа от леща, но не и да доведе до възпаление. Сервирайте с бисквити или препечена филийка.

Супа с леща и карфиол за laktovegetariantsev

За да се подготви това ястие, първо spasseruem три супени лъжици растително масло ситно нарязан лук и моркови. По-добре да го направя в или тиган. Напълнете зеленчуци 1,5-1,7 литра вряла вода. Червени леща (180 г) и се промива пропуснати в супа. Двадесет минути по-късно, се изсипва вряща вода над триста грама карфиол и две домати. Пет минути по-късно един домат може лесно да се бели. Ще ги нарежете на кубчета и се добавят към супа леща вегетарианец. Зеле след изгаряне също така лесно да се разделя на цветчета. С настоящето супа до кипене и се вари, докато варени съставки. Сол, добавете любимите си подправки и пресни билки. Обикновено първото ястие на египетските леща с заквасена сметана. Но ако не ядат млечни продукти, се налива супата щедро с лимонов сок.

Вегетариански супа от леща: рецепта български

Това ястие се нарича платика чорба. Тя се приготвя от зелени леща, допълнени с подправки смеси, които в България се нарича "Шарена сол". То е задължително включва чубрица, кориандър, червен пипер и сминдух (известен още като тилчец). И, разбира се, самата сол. Тази смес може да се получи и себе си. А лири на зелени леща, накиснати в продължение на няколко часа. Когато тя набъбва, измийте. Две или три моркови много ситно нарязани (можете да използвате блендер). Също shinkuem голям крушка и две чушки (тях предварително почистване от стъблата и семената). С три попарят домати премахнете кора и фино котлет. Допустимо е да се замени зеленчуците с две супени лъжици доматено пюре. Няколко скилидки чесън смила в хаван със сол и малко зехтин. Продължи да се готви платика български чорба или супа от леща е вегетарианец. В тенджера изсипете четири супени лъжици растително масло и лежеше там всички зеленчуци с изключение на домати и чесън. Фрай за около пет минути до зачервяване лук. След това добавете доматите и чесъна. Излива чаша вряща вода и се разбърква. Оставете да къкри, покрити на слаб огън. Хвърля подути леща, се смесва с останалите зеленчуци. Продължи да къкри под капак. Добавете подправки, по-специално, "Шарен соли." Сега, за да напълни с гореща вода, докато супата няма да получите желаната консистенция. Ciorba - гъста супа. Ето защо, водата не се нуждае от много. Чорба се готви за още десет минути, или една четвърт от един час. При сервиране се поръсва с пресен магданоз.

Вариво от леща в multivarka "Panasonic"

Една чаша боб промива. Поставете купата в Multivarki. Добавете нарязания на ситно домати - пресни или консервирани (2-3 броя). В тиган със зехтин Скара ситно нарязания лук и настъргани моркови. Добавете ги в купата Multivarki. Сол, сезон с кориандър. Напълнете с вряла вода до максимума и сложи яденето на режим "Закаляването", нашата супа от леща (вегетарианец). "Panasonic" multivarka отнема три часа, за да донесе ястие, докато направи. Сервирайте ястието, добавете една супена лъжица заквасена сметана.

Супа с добавяне на кокосово мляко

Директно в коритото затопли една супена лъжица растително масло и pripuskayut ситно нарязан лук, малко джинджифил, карамфил чесън и щипка сминдух семена. Сега лежеше стъклото на червена леща и нарязани на кубчета тиква. Също така добавете нарязания на ситно кориандър (малък лъч). Излива две чаши вода, разрежда кокосово мляко (сто милилитра). Добавете 2 супени лъжици доматено пюре. Ние се смесват и облечен с подправки: къри, огнено червено и ароматно черен пипер, индийско орехче и сол. Моля, бъдете вегетарианец супа от леща до възпаление и се готви за още половин час. Тиква и леща, че времето трябва да е мека.