Как да се готви говежди черен дроб в заквасена сметана вкусно и бързо?

Далеч не всеки знае как да се готви говежди черен дроб в заквасена сметана, така се оказа, нежно, сочно и вкусно. Това е за тези хора е описано подробно по-долу рецепта съзнание котел за приготвяне от мек и ароматен страничен продукт. Трябва да се отбележи, че варени гулаш задължително се сервира на масата, заедно с всякаква гарнитура. Това ще направи вашата храна по-голямо удоволствие.

Готвене говеждо черния дроб в заквасена сметана и сос

Съставки:

• прясно мляко, 2% мазнини - 1 чаша (за накисване страничен продукт);
• говежди черен дроб - 1.6 кг;
• големи сладки лук - 2 бр;.
• сметана 30% мазнини - 80 мл;
• пшенично брашно - 35 г;
• доматен сос остър - 2 супени лъжици;
• 20% мазнини сметана Прясно - 1 буркан;
• сол и червен бахар - по свое усмотрение;
• копър, пресни праз и магданоз - 1 малки снопове.

Процес обработка страничен продукт

Преди да се готви говежди черен дроб в заквасена сметана, не забравяйте да се справят добре на съставка месо. Ако сте закупили продукт в замразено състояние, е желателно да се размрази, изплакнете обилно, внимателно отстраняване на жлъчните канали, както и други вени и след това нарязани на средни парчета, сложете в купа и се покрива с пресен 2% мляко. Необходимо е Такава процедура за да се гарантира, че черният дроб е напълно лишен от горчивина, тя става по-мека и деликатна. Накиснете страничен продукт трябва да е около 1-2 часа. По това време, можете да започнете подготовката на останалите съставки.

обработка на зеленчуци

Готвене говеждо черния дроб в заквасена сметана предвижда задължително използване на лук и зелени. Именно тези продукти ще направят ароматна яхния по-вкусно. Те изискват и се промива със студена вода, почистени (ако е необходимо) и след това фино котлет.

сос за готвене

Как да се готви говежди черен дроб в заквасена сметана вкусно? Тайната на това ястие се крие във факта, че тя е направена с дебел сос мляко. За да създадете необходимата една купа, смесете заквасена сметана, сметана и брашно. ги разбиване с миксер с висока скорост трябва да бъде толкова дълго, колкото те не получават пухкава и гъста маса.

топлинна обработка

След като всички компоненти на храна, за да бъдат получени, е необходимо да се отправи незабавно към тяхната термична обработка. За това е необходимо да се загрява тенджера, поставете на говеждия черен дроб (без мляко), малко питейна вода (1 чаена чаша), лук, йодирана сол, червен пипер и доматен сос. Всички продукти трябва да се разбърква, покрийте и гответе за не повече от 35 минути. След това вторичният продукт става мека и частично изпаряване на бульон. На следващо място, в черния дроб се изисква да изсипете нарязани пресни билки и се изсипва млечен сос. Така че се сгъсти, се препоръчва да се вари още 5-9 минути, след което съдовете да бъдат извадени от печката и да започне да гарнитура гулаш изложени.

Правилно Сервирайте

Вече знаете как да се готви говеждо черния дроб в заквасена сметана, бързо и вкусно. Тя трябва да бъде сервирана за вечеря, заедно с гарнитура горещо. Също така, за да може да предложи карантия бял хляб и салата.