Вкусна и здравословна задушено цвекло

Цвеклото е основна техническа култура, която дава на суровината за захарна промишленост. Размерът на захар в тези плодове, зависи от това колко ще бъде ясни слънчеви дни през август-октомври, особено добър този зеленчук расте в плодородната черна почва. Цвекло е богат на витамини, биофлавоноиди и минерали като йод, калций, желязо, магнезий и др. Благодарение на своите изразени терапевтични свойства, се използва широко в народната медицина, подобрява храносмилането и ускорява метаболитните процеси в организма, а също така има тонизиращо и възстановителен ефект. Освен това, в основата има съдоразширяващо, анти-склеротични и успокояващ ефект.

Но, въпреки своята полезност, този корен на културите, които могат да бъдат закупени в магазини и пазари за цялото време на календарната година, по-рядко се използва, най-вече в супи, супи и салати. Един от най-простите, вкусни и здравословни ястия на този зеленчук е задушено цвекло. Нейното желание може да варира, можете да получите по-пикантни ястия с чесън, леко тръпчив с домати, овкусени с билки, подправки с сини сливи.

Цвеклото се задушава Рецепти

Състав: Възрастни захарно цвекло - 3 ембриона, бахар - 1-2 грах,
оцет - 1 супена лъжица. лъжица.

Екстри (на вкус):

за остри ястия трябва глава чесън и една среда лук;
за сладко-кисел - доматено пюре или 2-3 супени лъжици сос. лъжици;
за пикантен цвекло - от две греди копър, магданоз и магданоз;
За солени ястия с сини сливи - шепа накиснати сушени сини сливи с костилка.

Цвекло задушено във всички изпълнения могат да бъдат доставени като топла закуска, като гарнитура за месни ястия, като основно ястие, и като добавка към готвени картофи.

Root измиване, чиста и се нарязва на парчета, кубчета или кубчета (рязане метод зависи от лични естетически предпочитания). Дял цвекло в дълбок тиган или тенджера с растително масло микс, сол, черен пипер. Фрай зеленчуци трябва да бъдат на умерена топлина в продължение на пет минути при непрекъснато бъркане, за да се предотврати жаркото. Добави 50-90 г вода и се задушава на цвекло (под капака) на слаб огън за около 40-45 минути. Ако течността се изпари, и ястието още не е готов, трябва да добавите преварена вода. След това добавете съставки, в зависимост от желанията на (чесън, домати, билки, или сушени сини сливи) и се вари в продължение на известно пикантен цвекло - 5-6 минути, кисели - за няколко минути, пикантни 5-7 минути, с сини сливи - 8-10 минути.

Цвекло яхния сервира както в естествен вид или със сметана или заквасена сметана. Пикантни, остър и киселите варианти могат да се използват като субстрат за печено месо. Вариант сливи цвекло могат да бъдат украсени бор или орехи. Вие може да варира в това ястие, в зависимост от вкусовите предпочитания на вашето семейство.

Цвеклото задушено в заквасена сметана: рецепта.

Състав: цвекло - 500 грама, моркови - 200 грама, лук - 1 бр, крем - 200 грама растително масло (зехтин могат да бъдат заменени) и кетчуп (доматен сос) - 3 об .. лъжици, смлян черен пипер, магданоз, захар и сол.

Onion измиване, обелете и нарежете на половина пръстени. Цвекло и моркови се измиват добре, обелват и решетка. В дълбок тиган или тенджера, топлина масло, поставено на цвекло и моркови, разбърква се добре и се добавя малко топла вода. Продължи да къкри, покрити за 25-30 минути с редовен възбуда. Добавете доматите и нарязан лук, микс, сол, черен пипер и оставете да къкри още 12-15 минути. Ако е необходимо, добавете вода, най-важното, че в края на подготовката на течността да се изпари напълно. Добавете сметана и билки, разбърква се и се вари в продължение на известно време за още 5-7 минути.

Задушени цвекло със заквасена сметана може да се сервира като отделно ястие или като гарнитура картофено пюре, а на следващия ден тя може да се подава под формата на салата.