Как да се готви заек с картофи. Рецепта: Печено заешко с картофи

Месо на зайци не е напразно смята за диетичен. Може да се използва дори и за хора, които имат големи проблеми с червата или стомаха. Неговата предписан за тези, отслабен от дълго тежко заболяване или е претърпял операция скорошно - заешко месо е напълно смилаеми и бързо възстановява властта. Пиле, разбира се, също са подходящи в такива случаи, но това, което е полезно - бял - доста трудно и донякъде сухи. Заекът сочно, нежно и меко.

Дори и съвсем здрави хора нямат нищо против да се яде заек, хубава промяна, след като компонентите на свинско, пилешко и говеждо месо.

заешко задушено

Това е една бездна начини да се готви заек. Това месо се комбинира с почти всяка гарнитура - от растителни салата до паста. Но най-здравословна, вкусна и хармонична е комбинирането с картофи.

Най-простият и бърз начин, как да се готвя заек с картофи - вари в продължение на известно време. Това ястие ще бъде подходящо за празничната трапеза и ще зарадва семейството в един много обикновен ден. Да подготви необходимите, с изключение на заешко месо и картофи, лук, моркови, растително масло и любимите си подправки.

Метод за получаване

На първо място, заекът е необходимо да се накисва във вода. Други домакини прекарват неравностойно време на този етап, но повечето са склонни да мислят, че половин час е достатъчно. След това месото се реже - не малко, но не голям - около пет минути и се запържва в олио. Когато се готви заек с картофи, ние трябва да помним, че твърде дълго не може да печено - месо става груб и губят част от своята сочност.

Лукът се нарязва на половина пръстени, моркови трие или нарязани на ивици, ако не ви харесва това настърган. Половината от двете пържени заек десет минути. След това се пълни с вода - тя трябва да обхване съдържанието на съдове и се изкачи по него в продължение на две или три пръста. Задушете всичко това ще бъде от половин час до четиридесет и пет минути - зависи от размера на съда, а теглото на заека.

Тогава подготвени картофите, нарязани на кубчета или филийки - както искате - и с останалите лук, моркови, добавени към заека. Този заек рецепта с картофи поема след добавянето на последния, за да запълни тенджерата с вряла вода. Огънят ще престои, докато картофите са нежни. За няколко минути преди окончателното готовността да добавите подправки - или са предназначени за месо, или тези, които са в хармония с картофи, или любимата ви набор.

Фурна: бързо и вкусно готвене

Забележителни възможности вкус, как да готвят заек с картофи на фурна. Има някои нюанси: накиснете трупа не е необходимо, но се измие и суха кърпа или кърпа за необходимо. Разделен труп веднага подсолена и черен пипер; освен това, тя трябва да се поръси върху сух копър. Лук ситно нарязан; белени картофи, нарязани на кръгчета (главно за красота не харесват начина, по който - рязане по ваш избор). Всички изпълнен с майонеза и се разбърква добре.

Този заек с картофи обикновено се приготвя в дълбок тиган. Но ако птицата е малък, и отговарят на тиган с високи страни. А купа намазана с масло (растително), тя е изложена с подготвената месо и зеленчуци в началото на това всички увит в алуминиево фолио.

В блюдо пещ ще бъде половин час. След това покрийте фолиото се отстранява, а след това има два варианта за по-нататъшното развитие. Ако искате румен месо - печене на картофи с заек и просто прибрано във фурната за още 10 минути. Ако искате сирене кора - тя се разпада равномерно отгоре настърган кашкавал и съдържанието на чиниите се пекат едновременно.

Заек с печени тиквички

Една добра рецепта за това как да се готви заек с картофи - печено. По принцип, един вид опция яхния, но със собствени характеристики. Така че, не е необходимо да се накисва трупа, както obsushivat кърпа. Месо пържени бързо от всички страни и се размърда в нещо дебелостенни - например, в един котел или utyatnitsu. Нарязани тиквички, картофи и лук, пържени в оставащото от заек мазнини, както и да добавят към него. Топ разлага едро нарязани домати. След печено заек с картофи и тиквички пълни крем, които половини с гореща вода преди да се разреди. Внимание! Каширана с слоеве на разбъркване не е необходимо, е възможно да се развалят цялата храна.

Когато съдържанието на съда идва да заври, огънят се отстранява до най-малкия, utyatnitsu покрито с капак, и бъдещето на гореща гният, докато омекнат. унесеност време, зависи от размера на прибори.

любителите Multivarki

За тези, които предпочитат модерна кухня оборудване, е полезно да се знае как да се готви заек с картофи в multivarka. Нейният модел не е толкова важно - ще бъдат предоставени на готовност за гасене. За да започнете бичен заек се развива в multivarku с отворен капак, както и на ниво "изпържи" се готви за 10 минути. Flip тя трябва да бъде като на обикновена готварска печка. През това време, картофите (разбира се, четка), нарязани на кубчета, моркови втрива, ситно нарязан лук. Последните две зеленчуците могат да бъдат в края на печене добавите към заека.

Сметана се разрежда с вода се смесва със сол и пипер. Когато "пържене" е завършена, сложи картофите в multivarku и всички се изпълниха със готов крем. Ако устройството мощност 860 W на, закаляване режим се активира след час игра. Ако друг мощност - времето се увеличава или намалява съответно.

Саксии с заек

Това също е "месинг" рецепта, но резултатът е порционни и много по-различен вкус. Cut подсолена и печен заек с лък - не за дълго. Месото е изложена в саксии, там се добавя черен пипер и горчица. Не като горчица, кетчуп, можете да го замените. Сурови картофи нарязани на ивици или кубчета и се излива в саксии до върха. Водата се налива малко по-малко от това не се покрива напълно картофи. За сол или не - по ваша преценка; По принцип, заекът вече осолени, така че е възможно и да се въздържат.

Кофи за половин час отиват във фурната. Как да мине време - добави към всеки парче масло, и да върне. След около петнадесет минути могат да бъдат хранени с гладен семейство.

Заек - нещо вкусно. Можете да мислите за други рецепти - с гъби, като част от салата, под формата на паста; супи и бульони в месото на заек е и просто вкусни. Нито една от опциите няма да ви разочарова.