Цвекло със сушени сини сливи и ядки

Цвекло със сини сливи - със сигурност, много полезно ястие, познато на всички от детството. Салата от цвекло със сини сливи е много лесно, тя съдържа голям брой витамини, необходими за човек.

Една проста рецепта: цвекло със сушени сини сливи и ядки

Това ще отнеме: едно голямо цвекло, 100 гр. Сушени сини сливи, 50 гр. Белени орехи и 3 големи лъжици заквасена сметана. Цвеклото се почиства и се накисва върху фин ренде, сушени сини сливи се измиват внимателно и се накисват в топла вода в продължение на 15 мин. Когато стане меко и набъбване - нарязани на малки парченца. Орехи фино натрошени, а след това се смесва с останалите съставки - заквасена сметана, цвекло и сини сливи. Салата се плъзга върху чиния и се поръсва с натрошени ядки.

Рецептата може да бъде леко променена и след това тя ще се превърне от сладка салата в чудесна закуска.

Ще се изисква: три средни цвекло, 3 скилидки чесън, 100 гр. Белени орехи, 200 гр. Сини сливи, билки и майонеза. Цвеклото трябва да бъде сварено, почистено и охладено, а след това настъргано на груб ренде. Чесънът се почиства и се нарязва много ситно. Орехите се раздробяват в хоросан. Сините плодове се изсипват с гореща вода и се оставят за 20 минути. Ако има кости, те трябва да бъдат премахнати. Когато скилидите се омекотят, трябва да бъдат нарязани на ситно. Комбинирайте всички съставки - настъргано цвекло, чесън, сушени сини сливи и натрошени орехи. Оставете салатата с майонеза и я разстелете в салата.

Цвеклото задушено със сини сливи - салата маруля

Това ще отнеме: 2/3 чаши ориз, 2 цвекло, супена лъжица захар, 100 грама. Сливи и няколко лъжици заквасена сметана. Цвеклото се почиства, разделя се на 2-4 части и се пече във фурната при ниска температура от 180-200 градуса, докато не бъде приготвена. Сините плодове са напоени и след половин час те се нарязват на тънки ивици. Когато цвеклото е готово, то се нарязва на ленти, поръсена със захар, смесена с нарязани на сини сливи и подправена със сметана на вкус. Оризът се хвърля във вряща вода, добавете щипка сол и гответе за около 10 минути. Когато оризът се готви, той се измива и се поставя върху чиния. От горе поставете слой цвекло със сини сливи и украсете със зелени.

Цвекло със сини сливи и ябълки

Това ще отнеме: голямо цвекло, ябълка, 100 гр. Пюрета, една четвърт от лимон, черен пипер, майонеза и сол. Ако сушените сливи са прекалено сухи, той е предварително напоен за 15-30 минути. Цвеклото и ябълката се почистват, семената се отстраняват от ябълката. Разтрийте ги на голяма ренде и после ги разбъркайте. Сините плодове се нарязват на малки кубчета и се смесват с цвекло. Подправете салата с майонеза и лимонов сок от 1/4 лимон, пипер и сол на вкус.

Сладко-кисело цвекло със сини сливи

Състав: две големи цвекло, 200 гр. Сушени сини сливи, половин лимон, половин чаша заквасена сметана и майонеза и супена лъжица захар. Измити и предварително накиснати сушени сини сливи. Пречистеното цвекло се раздробява на груб ренде. Разбъркайте, изсипете лимон, сложете сметана и майонеза. Добавете захар и отново разбъркайте.

От варено цвекло със сини сливи можете да приготвите следната закуска:

Ще ви трябва: голямо цвекло, 100 гр. Сини сливи, 1 ч.л. горчица, 100 мл натурално кисело мляко без вкус, супена лъжица белени орехи, сол и 1-2 скилидки чесън. Сладното цвекло се почиства, нарязва се на 2-4 части и се вари, докато се приготви. Сините плодове се измиват и накиснат във вряща вода. Когато цвеклото се вари, то се изважда, охлажда се и се нарязва на малки кубчета. Пригответе кисело мляко за пълнене, щипка сол, горчица и ситно нарязан чесън. Сините плодове се нарязват на малки парчета и се смесват с цвекло. Изсипете готовия дресинг, разбъркайте и поставете в хладилника, за да настоявате половин час. Преди сервиране поръсете с натрошени орехи.

Салати от цвекло със сини сливи са чудесни за изобилна празнична трапеза. Те не запушват стомаха, но нормализират храносмилането и оставят усещане за лекота.