Вкусни палачинки с мляко. Рецепта от майки и баби

Палачинки - традиционни руски ястия. Рецепти и методи за изготвяне на този национален деликатес, предавани от поколение на поколение. Те бяха подготовката за празниците, и са включени в дневния хранителен прием. Палачинки поздрави гостите. Това леко тесто са неразделна част от всеки празник. Като цяло те са получени на базата на мляко или млечни продукти (мляко, кисело мляко). Няма нищо по-лесно, отколкото да се направи палачинки с мляко. Рецепта знае всяка домакиня. Най-лесният вариант ще отнеме доста време: 10 минути, за да се подготви, а останалото зависи от апетита. Много вкусни, получени най-обикновени дебели палачинки с мляко, рецептата от които е съвсем проста. За да се подготви необходимите: 300 грама брашно 60 грама масло нагрява 2 яйца, 2 супени лъжици (маса) захар, половин чаша мляко, щипка сол и 2,5 чаени лъжички бакпулвер.

Процесът протича на няколко етапа:

1. С миксер или конвенционален венче разпенено мляко, захар, яйца.
2. микс пот пресява предварително брашно, бакпулвер и сол.
3. Свържете продуктите заедно и да се замени с дебелина еластична тестото. Добавете маслото (леко разтопено) и цялото съдържание се смесват добре. Сега, тестото трябва да бъде малко по-узрели (5 минути).
4. Пух горещ тиган с олио и го сложи в две супени лъжици от тестото. Внимателно го разпространява по цялата площ и се готви за няколко минути. След палачинката потъмняване около краищата, вие трябва да го включите отново и да продължи да се изпържи от другата страна за още една минута.

Получен буйни и сладки палачинки с мляко. Тази рецепта никога не се е провалила. Те може да се консумира с масло, сметана или сладко. Във всеки случай, забавно е гарантирана. Такива палачинки на мляко, рецепта готвене и техника представени по-горе, които са основни за други изпълнения.

Наистина, палачинки - цяла епоха в историята на готвене. А рецептата тук може да бъде много по-различно. Вземете, например, тесто. В крайна сметка, това зависи от него, как в крайна сметка да се окаже, на крайния продукт. Тестото за палачинки с мляко не трябва да бъде с дебелина. Ако това е да се подготви достатъчно течна консистенция, палачинките ще се окажат по-тънки и нежни. Направете го лесно. За тази опция, трябва: половин литър краве прясно мляко, 200 г брашно, 3 яйца, 1 чаена лъжичка захар и сол, както и няколко супени лъжици олио.

Пригответе тестото трябва да бъде в съответствие със следните технологии:

1. Смесете брашното, солта и захарта с яйцата, докато гладка, без бучки.
2. Постепенно добавете малки дози от мляко и месят тестото напълно. В резултат на това, той трябва да получи доста течност.

Фрай палачинки, необходими като такива обикновено предварително загрят тиган пух растително масло в продължение на 2 минути от едната страна и една минута след завъртане.

Понякога има ситуации, когато трябва да се пекат палачинки и яйца не под ръка. Всичко е наред. Дори и в този случай не е решение. Има една рецепта, в която можете лесно да правите палачинки без яйца с мляко. От продуктите на работния плот трябва да бъде: половин литър прясно мляко, една супена лъжица заквасена сметана, и половина супени лъжици сол и сода за хляб, 4 пълни чаши брашно, половин чаша захар и 6 супени лъжици. супени лъжици олио.

Сега можете да започнете да се подготви:

1. Сода Разбъркайте добре със заквасена сметана.
2. В голяма купа, смесете леко затопля мляко, захар, брашно, сол и сода за хляб с заквасена сметана. На повърхността на готовата смес веднага се появяват малки мехурчета.
3. Постепенно добавете маслото и месят тестото напълно.
4. В намазнена тава се изсипва лъжица (или черпак) и се пече палачинка тесто от две страни.

Готов румени палачинки могат да бъдат подредени в чинията, promazyvaya всеки с масло. От тестото, те трябва в крайна сметка да получите толкова много, че никой не е останал на масата гладен.