Вкусни торти: sochnik с извара (калории на 100 грама)

Sochnik - познат от времето на Съветския съюз вкусна торта от сладкарница пълнени с извара. Вкусът е позната от детството: sochnikom радваше на студенти, студент закуска вместо вечеря, яде в чая на баба си. Sochnik със сирене, което не я прави диета, радва на заслужена вниманието на мнозина.

Защо sochnik?

Може би печене, наречена "sochnik" идва от старата руска дума "с много". Така че в Русия, наречен петура за печене на сладкиши.

"Sochnik" в съзвучие с "sashni", "стотици". Това е името, дадено мъфини торти с масло, извара и сметана или тънки слоеве постни запечени с коноп сок.

Juicy - т.нар северните руски пайове националности. Те са известни, тъй като 12-ти век и предложи листове тънък тесто "сочни". Функции като печене е, че тестът не дава "отиде", се разточва тънко и пайове от това не се защипани.

Модерен sochnik - кръгла, като половината навити баница с кашкавал попълване вътре. Рецептата за него печене не се е променило от древни времена.

Sochnik: енергийна стойност

Тези, които са следят за теглото си, не можете да се включите в такъв деликатес като sochnik с кашкавал: калорично съдържание на 100 грама от него е 274,2 килокалории.

Компонентът за енергия на този продукт:

• Въглехидрати - 40.5 д;
• мазнини - 8,8 грама;
• Протеин - 10гр

Обикновено, в един продукт от приблизително 150 грама.

Храни съставни sochnika:

• холестерол - 55гр;
• Вода - 15 гр;
• Нишесте - 40 г;
• диетични фибри - 2 гр;
• Ash - 1 година

Печене съдържа набор от минерали (желязо, магнезий, калций, натрий, фосфор, калий) и витамини (витамин В комплекс, А, Е, РР).

Sochnik: класически рецепти

Класически sochnik със сирене, калории, 1 бр. който зависи от неговия размер, доста лесно да се пече в домашни условия.

За печене се нуждаете:

- За тестото:

• Пшенично брашно - две чаши;
• масло - един стограма;
• пясък захар - 1/2 чаша;
• Кокоши яйца - 1 брой;
• заквасена сметана - четири супени лъжици;
• храна сол - на вкус;
• бакпулвер - или две супени лъжици сода 1/2 чаена лъжичка.

- За плънката:

• извара - 350 или 400 грама;
• пясък Захар - два или три супени лъжици;
• пилешко яйце - едно нещо;
• грис - една супена лъжица;
• заквасена сметана - две супени лъжици.

Забележка: рецепта, предназначена за 250 милилитрова бехерова чаша.

На първо място, се подготви плънка. Отделете белтъка на едно яйце. Като оставим настрана жълтък, той е необходим за смазване пайове преди печене.

Способността да се сложи всички компоненти на плънката: извара, захарта, яйцата, заквасената сметана и грис. Всички добра комбинация и се смила до гладка, можете да използвате миксера.

След това е необходимо да се подготви тестото.

За тази цел на капацитета за мелене захар на пясък с омекотена масло, а след това карам яйцето и заквасена сметана. Цялата смес се старателно отведе (отведе или чрез използване на миксер) до пълното разтваряне на захарта.

В друг резервоарна смес пресяват брашно и бакпулвер и сол (или сода, гаси се с оцет).

Течната смес се получава да се излее брашно.

Всички разбъркайте добре, в резултат на тестото се поставя на хладно място в продължение на 15-20 минути.

След това се търкаля листа тесто в половина или дебели два сантиметра, нарязани чашата (може да използва чаша). На всяка половина на заготовката на тесто постави пълнежа. Кръгове сгънат наполовина, леко се изглади ръбовете. Дървена sochniki грес жълтък и сложи изпечен при около 180 градуса в продължение на 25 или 30 минути.

Според доведе рецептата ще sochnik със сирене, което ще зависи от калориите в мазнини извара.

Нискокалорични рецепта sochnika

Домашни любимци несъмнено sochniki се оказват вкусно и ароматно. Тя може да бъде трудно да се устои, така че да не се яде прекалено много.

Можете да се пекат sochnik със сирене, което ще бъде ниско калорични.

Това изисква следния пакет от продукти:

• пълнозърнесто пшенично брашно - 200 грама;
• кисело мляко - 200 грама;
• захар - 200 грама;
• пилешко яйце - 1 бр.
• ниско съдържание на мазнини извара - 450 грама;
• ванилия захар - 5 торби.

За плънката: сирене лира с 50 грама захар, едно пакетче ванилия и един яйчен протеин.

За тестото: смесете пшеница и царевично брашно, добавете кисело мляко и четири торби с ванилин. Всичко се разбърква добре. За да се образува тесто.

Разточете тестото на дебелина чиния с два сантиметра или половината нарязани от него за sochnikov кръгове. На половината от всяка празна сложи плънката, сгънете наполовина кръг и леко шамар sochnik. Освен това, всяка пирожка грес жълтък и сложи изпича при 200 или 210 градуса за около 25 минути до златисто кафяво. Calorie 1 sochnika с крема сирене за тази рецепта е ниска.

заключение

Sochniki - вкусно и лесно деликатес, който ще подготви, дори и неопитен домакиня. Те са идеални за закуска и лека закуска по време на обедната почивка по време на работа. Sochniki добре с кафе, чай и мляко. Деликатес добре за децата, особено за тези, които не ядат сирене в най-чистата му форма. Едва ли има някой, който sochniki домашно приготвени сладкиши не ми харесва. А ниско калорични торти не боли кръста.

Бон апети!