Диета "Таблица 9" диабет. Терапевтична диета "Таблица 9": особено храна за диабет от втори тип

Захарният диабет е класифициран като сложни заболявания, установени по-често. Основният проблем на това заболяване - значително увеличен процент на кръвната захар. Здравословният панкреаса произвежда специален хормон - инсулин, който е отговорен за обработка идва от хранителните захари. Глюкозата е "горивото" за клетката, като им предоставя необходимата енергия за нормална дейност. А диабет панкреаса произвежда недостатъчно инсулин и захар остава в кръвта.

видове диабет

Лекарите са установили два варианта на болестта:

• диабет от първи тип, или инсулин;
• диабет тип II или неинсулин.

Причините за образуването на различни заболявания. Така, първият вид диабет се случва, когато генетично предразположение. Понякога може да е следствие от вирусна инфекция.

Фактори, провокиращи развитието на диабет от втори тип, трябва да включват:

• генетична предразположеност;
• затлъстяване;
• ендокринни заболявания;
• патология хипофизната или надбъбречната кора;
• холелитиаза;
• хипертония;
• панкреатични тумори.

На разположение на лекарите са много лекарства, които могат да понижат кръвната захар, но не и в по-малка роля, изиграна от здравословни храни. Тази диета е "Таблица 9" диабет. Специална роля е дадена, за да го в лечението на заболявания на лека до умерена тежест.

Терапевтична Хранене: Основи

Диета "Таблица 9" с диабет изисква пациентът да се съобразят със следните правила:

• Ястията трябва да бъдат чести и редовни. През деня трябва да се яде най-малко 5 пъти и винаги по едно и също време.
• Части трябва да съдържат приблизително еднакво количество въглехидрати, а също така да бъдат еднакво съдържание на калории.
• Диета номер 9 - е доста разнообразна, тъй като позволява да се използва много продукти, като част от тях малко количество захар.
• Редовен захар трябва винаги да бъде заменена с ксилитол или други заместители на захарта.

9 Диета за диабетици с наднормено тегло, трябва да включва следните храни в ежедневната си диета:

• зеле (зеле и прясно);
• спанак;
• краставици;
• салата;
• домати;
• зелен грах.

Тези продукти са в състояние да се повиши чувството за ситост, както порции са доста малки в частична власт.

За да се подобри функционирането на черния дроб, храната "Таблица 9" с диабет трябва да включва извара, овесени ядки, соя. В същото време трябва да се ограничи до бульон, направен от месо или риба, както и пържени храни.

"Таблица 9" диета: Меню

За хората, страдащи от болестта, разработени множество заведения за хранене и рецепти. Диета 9 може да се прилага в домашни условия. За да направите това, просто трябва да се знае списъка с разрешени и забранени храни.

Оторизирани продукти

№ 9 диета може да включва следните ястия и продукти:

• Пшеница и ръжен хляб, хляб, но, въпреки това, трябва да изключва или ограничава използването до минимум.
• Супи, които се основават на зеленчукови бульони.
• Супи за месо или риба бульон със зеленчуци могат да присъстват в менюто не е повече от два пъти седмично.
• домашни птици, говеждо, телешко и крехко свинско, заешко, приготвена в двойно дъно или варено форма.
• Фиш. Дава възможност на всички ниско съдържание на мазнини разновидности - шафран треска, костур, треска, шаран - варено.
• Гарнитури позволено зеленчуци като зеле, маруля, ряпа, репички, тиквички, краставици, картофи, цвекло в печени или варени.
• Зърнени култури, бобови растения и тестени изделия са разрешени, но е необходимо да се ограничи потреблението.
• Яйца също могат да присъстват в менюто. Диабетна диета може да изяде няколко яйца на ден под формата на омлет, варени рохко или като част от всяко ястие.
• Бонбони, плодове - само с разрешение на лекуващия лекар. Но плодове кисело, като портокал, лимон, френско грозде може да се използва както пресни, така и като компот.
• Мляко и млечни продукти. Мътеница, кисело мляко или обикновен мляко - около 500 мл. Извара - прясна, така и извара или гювечи.
• Необходимо е да се ограничи приема на крема сирене и заквасена сметана.
• Позволени не остри сосове, варени зеленчуков бульон, допълнени с доматено пюре или мляко.
• Диета "Таблица 9" в диабет позволява използването на салати и зеленчукови салати.
• Напитки - чай с мляко, слабо кафе, сок, приготвен от кисело плодове.
• Масло и растително масло - не повече от 40 грама на ден.

За да се обогати диетата с важни витамини помощ мая (бирена или хлебна), отвара от шипки.

забранени продукти

Диета № 9 изисква пълното премахване на следните продукти:

• Всички бонбони, включително конфитюр и мед, както и сладкарски изделия и печене.
• Свинско и овча лой.
• Sharp, пушени, солени и пикантни ястия, както и черен пипер и горчица.
• Алкохолът.
• Стафиди, грозде и банани.

Приблизителна дневна диета с диета

През целия ден е позволено да се яде 150 грама пшеница и 250 грама ръжен хляб.

Ако определен хранителен режим 9, менюто за деня може да включва следните ястия:

• На закуска - овесена каша, изработен от елда, месо пастет, чай с мляко и хляб и масло.
• На обяд можете да хапнете сирене, изпийте чаша айрян. Също така позволи на хляб, масло и чай.
• Обяд (след работа): зеленчукова супа, варено месо с картофи, ябълки.
• Вечеря: морков бургери със сирене или риба с варено зеле и чай.
• През нощта трябва да се пие чаша кисело мляко.

рецепти

Ако мислите, че за това, диетата елиминира много от любимите си храни, като човек, но с правилният подход може да бъде изненадващо вкусна и разнообразна. Ние вдигна някои необичайни рецепти, в пълно съответствие с изискванията на хранене.

Терин от риба

Лесен за подготовка чиния. Вие ще трябва да варено филе от постно риба и моркови. Нарежете на кубчета и се задушени зеленчуци с масло. Когато морковът е нежна, тя се свърже с филе от риба и разбъркайте добре. Преди да сервирате, добавете малко сол и малко масло.

месо сирене

Необичайни, вкусно и удовлетворяващо. Трябва да ври малко месо. Оризът е необходимо за да се получи вискозна каша. След това, мляно месо и каша се смесва много добре, докато гладка. Сервирайте охладено.

супа селянин

Първоначално, ниско съдържание на мазнини варено месо бульон. След това той добавя следните зеленчуци: настърган зеле, пържени моркови и ряпа. При сервиране се поръсва с билки супа и се слага в чиния с нарязани на кубчета или нарязани пресни домати.

Растително супа с перлен ечемик

Друг вариант на диета супа. Ечемик предварително накиснати. Както можете да използвате растително или пилешки бульон, като основа за супа. Около 10 минути, докато варени добавка зърнени култури за супа картофи, пържени (лук и моркови). Преди да сервирате, поръсете с билки.

Морков-ябълкови кюфтета

Вие ще трябва моркови, ябълки, мляко, яйца и грис. Първоначално, моркови пропускат през месомелачка или решетка. Ябълките се нарязва на малки парченца. След това се изсипва в млякото и моркови, добавете грис смес. Разбърква се добре и се вари в продължение на около 10 минути, като се разбърква непрекъснато. Към охладената маса добавете ябълката и яйцето. Подправете със сол на вкус. След оформянето кюфтета, овалваме в брашно. Кюфтета поръсени с сос и за кратко поставете във фурната.

Sambuc ябълка

Вие ще трябва ябълки, заместител на захарта и белтъците. Махни от средата на пътя от ябълки и се пече във фурната. Охладени плодове търкайте през сито. Тя трябва да бъде в състояние да каша, към която искате да добавите заместител на захар и протеини. Масу победи до момента, когато се появява на повърхността пяна. След това, ябълка-протеин смес се инжектира разредена желатин и се излива в formochkam. Вкусна и здравословна десерт е готова.

Както можете да видите, диета номер 9 е не само полезни, но и много вкусно. Ти просто трябва да се направи въз основа на списъка на разрешените продукти, тяхната собствена дневното меню и не забравяйте да посетите лекар. Останете здрави!