Зеле, задушени със зеленчуци: различни рецепти и готварски техники

Зеле, задушени със зеленчуци - вкусна и здравословна ястие, което периодично се появяват в диетата на почти всяко семейство. За да го готвя, можете да използвате различен набор от продукти. Всичко зависи от вкусовите предпочитания на физическите лица. Но понякога изборът е значително повлиян от вековната национална традиция. Помислете например за няколко опции гасят зеле с добавянето на различни зеленчуци и други съставки.

Най-простият вариант

За много хора, зеле, задушени със зеленчуци - това е просто една хубава гарнитура. Той съчетава най-добрите качества на всеки отделен продукт и води до дневната диета като полезни за човешкото тяло. Това ястие може да се състои от различни съставки. За най-добри резултати, експертите съветват да се използват следните компоненти: една вилица зеле средни 2 да вземе домати и 1 парче морков, лук и чушки.

Най-често тя се готви зеле със зеленчуци, задушени в тенджера с дебело дъно. За да направите това, от своя страна, следвайте следните стъпки:

1. е необходимо да се подготвят всички съставки първото нещо. Зелето трябва да унищожите. За да направите това, можете да вземете нож или да се възползват от специални устройства. Останалата част от зеленчуците са най-добре нарязани на кубчета с размерите на 1 cm.
2. Зеле, задушени зеленчуци, обикновено желаят да простя. И ние трябва да започне с лека пържене. Все пак, това се прави без масло. Вместо това, той ще изисква една четвърт чаша вода. На първо място, трябва да изпрати тиган лук.
3. След 10 минути, той трябва да бъде последван зеле. За да се избегне изгарянето на храни трябва да се излива половин чаша вода и се разбърква от време на време. При затворен капак, те трябва да къкри 25 минути.
4. Последното нещо, което в пота трябва да изтеглите останалите зеленчуци. Разбъркайте добре съдържанието, е необходимо да гасят продуктите заедно. Корица на този етап е най-добре да се запази затворен.

При условие постоянно разбъркване, след 30 минути на съда ще бъде напълно готов. Сол ястие не е необходимо. Въпреки, че всеки е по-добре да се съсредоточи върху собствения си вкус.

мечтая вегетарианец

Не по-малко вкусна се получава запържен карфиол със зеленчуци. За подготовката му има доста оригинални рецепти. Една от тях предвижда следните продукти: 0,5 кг карфиол, домати и същ вид ситен лук 2, половин шушулка горчив пипер, 50 мл вода, 2 глави лук, 1 супена лъжица стафиди и бадеми, малко сол, зехтин, пресни билки (магданоз), ½ чаена лъжичка червен пипер, кимион и къри.

Подготовка запържен карфиол със зеленчуци за дълго:

1. На първо място, както обикновено, е необходимо да се подготвят основните съставки. За да направите това, зелето трябва внимателно да се измие и разглобено на отделните цветчета. Домати нисш половин минута във вряща вода и след това отстраняване на кора, нарязани на кубчета маса. Люти чушки отстранете семената и нарязани на тънки полу-пръстени. Чесън и лук се рушат свободно. Бадеми, нарязани на тънки нож. Стафиди налива вода в продължение на 7-10 минути и след това се промиват и сушат.
2. Сега можете да започнете работа по същество. Първата стъпка е да се пържат на лук с остър пипер.
3. Добавете зелето и соте с чесън слаб огън, докато пъпките не се изчерви.
4. В кипене постави много стафиди, подправки, бадеми и домати.
5. След като доматите стартират сока, да се въведе останалите съставки и оставете да къкри всичко под капак за 15 минути.

Готовият продукт се поръсва върху зелените на плочите, и след това се подава заедно с сварени картофи или ориз.

популярните ястия

Един опитен домакиня знае, че зеле, патладжан, моркови, лук - това са основните компоненти на чиниите, всички добре познати под името на яхния. В действителност, това е смес на някои растителни състав, който по време на подготовката се трансформира в ароматно и деликатен маса.

Има стотици различни рецепти на това ястие. Например, да разгледаме пример, когато като използваните съставки 1 лук, 3 скилидки чесън, зелен лъч, и половина чаши бульон или обикновена вода, 70 г растително масло, сол и 2 патладжани, моркови, домати, чушки и млади тиква ,

Процесът на готвене се състои от два етапа:

1. На първо място, зеленчуците трябва да бъдат чисти и по определен начин котлет. Тиквички, патладжан, чушки и домати могат да се режат на кубчета. Морковите са по-добре търкайте с помощта на груби ренде. Bow може да бъде произволно се разпадне след отстраняването му от плявата.
2. На следващо място, загрейте маслото в тиган и леко запържете лука. След това добавете морковите и малко пържени храни заедно. След това можете да въведете останалата част от компонентите, за да запълни тяхната бульон и оставете да къкри, покрити в продължение на 30 минути.

Готовият продукт може да се използва като гарнитура към месо, птиче месо или риба и се хранят едновременно топла и студена.

Майсторски клас

За тези, които обичат зеленчуци, но едва сега започва да се научи да готви, което трябва да запомните една стъпка по стъпка рецепта за зеле. За използване на стандартен набор от продукти, необходими: 700 грама зеле, лук 1, 3 картофи, моркови, 2 супена лъжица доматено пюре, 4 грах бахар, 50 мл растително масло и 1 чаена лъжичка на сол и се суши босилек.

процес технология осигурява следните стъпки:

1. На първо място, продуктите трябва да бъдат измити и след това се смилат. За да направите това, зелето трябва да режете, моркови - Настържете картофите - нарязани на кубчета, и лук - рушат, но не много ситно.
2. Първата стъпка в пържени лук и моркови. Тази обработка трябва да се извършва с добавянето на малко количество масло.
3. След това е необходимо да се запълни зелето и гасят след разбъркване 20 минути под капак.
4. След това добавете картофите, заедно с бахар и босилек. Долейте чаша вода, можете да продължите процеса.
5. 5 минути преди готови да влязат в пастата и малко сол.

Крайният продукт може да бъде отделен съд. За него ще бъде достатъчно, за да вземе парче черен хляб - и можете да го ядат с удоволствие.