Зеле - незаменим продукт за диетата. Рецепта зеле котлети

Може би много домакини, които търсят в рецептата зеле котлетите скептични ще си помисли: "Какъв е смисълът да се направи кюфтета със зеле? Дали това е кулинарните творения на риба или месо. " Разбира се, леки и нежни котлети зеле е малко вероятно да се възстанови след тежка физическа работа, но те са една прекрасна ястие за диетични и бебешки храни.

Какво е полезно, толкова познато за нас, зеле? Изглежда, в този зеленчук съдържа в голямо количество витамини като С, Р, Е, К, В-витамини и фолиева киселина. Освен това, в много зеле минерални соли, особено калий и фосфор и преди всичко, има соли на калций, желязо, манган. С постоянна употреба на зеле нормалната сърдечна функция, подобрява състава на кръвта, повишава имунитета. Влакното в големи количества, които се съдържат в зеле, помага освободи тялото на излишния холестерол, като по този начин предотвратяване на развитието на атеросклероза, както и стимулиране на работата на далака, черния дроб и червата. Благодарение на ниския процент на съдържание на въглехидрати във всички видове зеле препоръчваме, че хората, които страдат от затлъстяване и диабет.

Така че, ако някой иска да се хвърли на разстояние от допълнителни килограми, като същевременно продължава да се поглезите с вкусна храна - тя може лесно да се побере в менюто си рецепти зеле бургери, по-долу.

За тази рецепта ви е нужно: 300 гр. зеле; малка глава лук; 20 гр. масло; 50 мл. мляко; 20 гр. грис; жълтъка на яйцето; галета; сол; приземния сух магданоз, копър и див лук.

Получаване:

Преди да готвя зеле бургери, прясно зеле почиства от горните листа, измива се и ситно нарязан. Настърган лук се задушава в дълбок тиган или тиган с масло, наблюдавайки внимателно, за да не се запържва. След това добавете към лук и зеле яхния под капака, като добави малко мляко, докато омекне. Зелето бавно изсипете гриса, като се разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки, допълнен, ако е необходимо, мляко и донесе всички заедно, докато станат готови. Оставя се да изстине леко зеле тегло, да сложите в него жълтък, подправки, сол и малки овални форми банички. И допълва готвене зеле котлети, тяхната панировка с галета и пържене в растително масло, за да се образува апетитна коричка. Тези бургери може да бъде приготвена със ситно нарязан ябълки, добавете ги в гасенето на зелето, но след това не е необходимо да се добавят лука. Зеле бургери трябва да се сервират със заквасена сметана или млечен сос.

Разбира се, зеле бургери - това е сравнително лесно, всеки ден ястие. Все пак, ако ги изхвърлят, например, сотирани зеленчуци и гъби, те лесно могат да се конкурират с най-оригиналните и вкусни ястия на празничната трапеза. Всяка домакиня може да изненада гостите си, като се използват рецепта зеле на котлетите с гъби в сметанов сос.

За кюфтета изискват същите съставки, като в предишната рецепта, с изключение на лък.

За плънката ще ви трябва: 100 гр. гъби; Уг моркови; лук; сол; черен пипер.

Получаване:

Подгответе зеле с грис, по същия начин, както в първия случай, но не добавя към теглото на носа.

Гъби чиста, измиване, нарязани на малки кубчета, добавете настъргани моркови и нарязан лук се налива малко вода и славей лъжица растително масло и варете, докато омекнат. От теглото на зеле правят дребни сладки, поставени в средата на всяка чаена лъжичка смляно и се оформят в банички. овалваме в галета и пържени в олио.

За заквасена сметана сос, който е част от рецептата за зелеви котлети с гъби, се нуждаят от пшенично брашно и заквасена сметана. С печено брашно трябва да се излее отопляем крем да заври, разбъркайте добре, добавете сол и черен пипер. Готов сос желателно щам.