Змиорки: рецепти

Змиорки - една голяма риба , принадлежащ към семейството на акне и живеещи в Северния Атлантически океан. Те растат до 3 метра в дължина, като често достигат тегло до 110 кг.

В готвене морската акне често се използва за приготвяне на различни ястия. В тази статия, ние ще ви представим няколко рецепти, в които основната съставка изпълняват тези серпентина риба.

Печено змиорка в тиган

Конгър (рецепти с този продукт, са показани по-долу) е много питателна риба. Той съдържа много полезни витамини и минерали. Тази риба е много популярен в азиатските страни. От го направи суши и други ястия. Решихме да ви разкажа за това как правилно да се изпържи змиорки. За това ние трябва:

• морска змиорка - 1 бр.
• средни лимон - 2 бр.
• брашно светлина - около 100 г;
• растително масло - не по-малко от 1/3 чаша;
• сол камък готвене - използвайте на вкус;
• маслини без костилки - 10 бр.

преработка на риба

Преди да готвя морска змиорка змиорка, че е необходимо да се отрече всички налични слуз. За да направите това, рибата старателно измити и след това се втрива в нея готварска книга каменна сол. Трайна продукт под формата на около ¼ часа, промива се отново в студена вода, но разкъса корема и отстраняват вътрешностите. Също така с змиорка прекъсва глава и опашка част. След това нарязани парчета средна дебелина не повече от 5 cm и се суши с хартиени кърпи.

Процесът на пържене

Змиорки пържени в тиган на риба по-дълго от обикновено. За да направите това в тенджера налейте олиото и е силно нагряване. В същото време, в не много дълбока купа изсипете брашното и след това включете парчета обезкостено риба.

След маслото започва да ври, тя се разпространява акне и пържени и от двете страни, докато кафеникава коричка.

Сервирайте на вашето семейство вечеря

Вече знаете как пържена морска змиорка. Супа топчета с помощта на тази риба е много проста.

След като продуктът е запечени двете страни и разпространението му върху плаката. Тогава акне филийки поръсени с лимонов сок и сервирайте с маслини и филийка хляб.

Варете рибата в чиния

Ако не искате да се пържени, и яденето, ние ви препоръчваме да използвате тази рецепта. С него ще се направи реална риба яхния, която може да доведе до масата, заедно с всякаква гарнитура.

Така че, за яхния, ние трябва:

• Акнето - около 600 грама;
• бял лук - голяма глава;
• Български пипер - 2 бр.
• чесън лук - 2 бр.;
• слънчогледово масло - 4 големи лъжици;
• доматено пюре - голяма лъжица;
• сухо бяло вино - чаша пълна;
• клончета магданоз и копър - 50 д;
• лют пипер на прах и сол - на вкус.

лечение на продукти

Задушени морска змиорка змиорка, снимка на която се представя в тази статия - вкусно и удовлетворяващо ястие. Преди да го готвя, ще трябва да се справи с всички продукти.

Белите лук и чушки добро измиване, кори и премахване на дръжката и след това се нарязва на малки кубчета. Що се отнася до чесън, той се настъргва или смаже. Също отделно промива клончета от магданоз и копър, след това фино ги котлет с нож.

Предварително пържене зеленчуци

За най-ароматна зеленчуците предварително пържени в тиган. За да направите това в дълбока соте тиган излея слънчогледово масло и се загрява на силен огън. След това към него се разпространява чушка и лук. разбъркване редовно, докато съставките се пържат пълна прозрачност.

Процесът на гасенето

След като правилно запържете зеленчуците, те са изложени по-рано и преработени нарязан акне (като дръжка, по-горе.). До тях се изсипва сухо бяло вино, малко вода (около ½ чаша), добавете доматеното пюре, черен пипер, сол и нарязан билки. Всички съставки са запечатани с капак и се задушава за около половин час това.

След този период, обемът на водата в коритото трябва да бъде намалена значително, и акне - да се превърне в най-меко и ароматно.

Е представен от вечеря

След подготвяне един вид риба яхния, той веднага, ароматизирана с настъргани див лук и представен на масата. За тази цел, една чиния изложи любимо ястие страна и след това се изсипва щедро доматен бульон със зеленчуци и сложете няколко парчета от морски змиорки.

Тази богата и питателна храна се сервира за вечеря, заедно с филия хляб и малко салата.

Как да се готви змиорка във фурната?

Има много начини да се готви змиорка. За това как да къкри и се готви, ние описано по-горе. Въпреки това, някои готвачи предпочитат да се пекат този вид риба във фурната.

Така че, ние трябва да се подготви вкусна вечеря:

• морска змиорка - 3 бр.
• сол камък готвене - използвайте на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• галета - 250 г;
• масло - приблизително 140гр

Подготовка риба

За получаването на печени змиорка си и се промива и след това се търка рок сол. Това е необходимо, за да се отстранят всички налични риба шлам.

Издържат солени храни над ¼ часа, той отново спуска в студена вода, но в същото време се откъснете корема и извадете всички вътрешни части. Също така с змиорка прекъсва глава и опашка част.

Форма чиния

Преработен морски риби, то в изобилие намазва меко масло. След това, в отделна купа се смесват с галета и черен пипер. Масата получава се разпространява свива акне и тяхното сухо печене.

Процесът на термообработка

В края на краищата рибата, паниран, ще бъде в списъка, тя се изпраща незабавно в предварително загрята фурна. Подгответе змиорки при 190 градуса в продължение на 38 минути. През това време, продуктът трябва да се превърне в най меки и розови.

В този случай, ако имате само една змиорка, по-добре е да се пекат във фолио. В допълнение към това, можете да сложите каквито зеленчуци и зелени.

Да представи на съда на масата за вечеря

Като подготвени море змиорка във фурната, като те са внимателно отстранени. Красиво разположен на риба на плоча, тя е украсена с окото майонеза и резена пресен лимон и клончета зеленина. В такава вкусна и питателна храна, представен на масата. В допълнение към това можете да си направите салата от пресни зеленчуци или да направите някоя гарнитура (по избор).

За да обобщим

Както можете да видите, в подготовката на змиорки в дома не е голяма работа. Трябва да се отбележи, че с помощта на този продукт, някои готвачи правят не само второто ястие, но на първо място.

Принципът на получаването на супа е много подобен на процеса на потискане на акне. Само вместо на тиган, използвайте гърне и вместо вино - нормална питейна вода. Ухото на такива риби получи много богатство и сърдечен.