Какво е гъба натъртване?

Доста рядко за нашите горски гъби нарани трудно да се обърка с друг вид. Нейната шапка може да достигне диаметър дванадесет сантиметра и подобни имат сферична форма и pulvinate. На пипане, тя прилича чувствах. Месото на гъбата е ронлива текстура и бял цвят, с прорез, тя моментално става синкав, за гъбички и името му. Шапка и краката синини са боядисани в интензивен сламено жълт цвят с. Стипе е куха и нашир.

Гъби от този вид се отглеждат главно в горите върху песъчлива почва. Запознайте се с тях може да бъде под брезите, както и под кестените и дъбове. В повечето от Русия, тези гъби са много редки, те са посочени като застрашени от изчезване. растеж Сезон натъртване започва през юли и завършва през септември.

Като правило, неопитен гъби може да бъде объркан с натъртване кестен gigroporom един, който е много подобен на това външно. Определя се разликата може да бъде лесно като се направи разрез на растението, ако той незабавно придобива син оттенък, а след това, преди да нараниш. Ако, обаче, остават почти бели, а след това най-вероятно gigropor.

Mushroom натъртване е ядлива и има отличен вкус. Може да се използва в суха, кисели или пържени.

Как да готвя гъби натъртване?

Има много начини за приготвяне на този вид гора. На практика всяка рецепта за други гъбични видове , подходящи за натъртване. Те могат да бъдат пържени, сушене, мариноване, консервиране и се използва за приготвяне на яйца.

Mushroom натъртване: хайвер рецепта

Това ястие е много вкусно и лесно да се подготви. Както съставките ще се нуждаем от триста грама гъби, лук - две глави, растително масло, чесън, черен пипер и сол на вкус. Лук, нарязани на малки кубчета и пържени в масло до златисто кафяво. Ситно нарязан гъби и се добавят към лука, тази маса е необходимо да къкри в продължение на 7-10 минути.

За няколко минути, докато варени гъби към лука и добавете счукан чесън, черен пипер и сол. Delicious гъбен мицел е готов!

Рецепта пържени гъби синини с ядки

За да се подготви това ястие ще трябва един паунд на пресни гъби, чаша белени орехи, лук - две парчета, няколко пера зелен лук, 80 грама масло, кориандър, магданоз, ябълков оцет, черен пипер и сол на вкус. Измитите и обелени гъби трябва да бъдат нарязани на парчета, добавете сол и Скара със ситно нарязан лук. По време на пържене гъбите ще отпусне сока, което е необходимо, за да се отцеди и добавете към него малко ябълков оцет и черен пипер. Получената смес се излее пържени гъби, добавете ситно нарязан магданоз, кантарион и лук и нарязани орехи. Разбъркайте добре и оставете да се охлади. Когато масата лежеше хълм гъби и гарнирайте с клончета от зеленина. Разбира се, пърженето може да бъде синини и без добавяне на различни подправки, зеленчуци и ядки, но настоящото ястието ще има уникален вкус и запомнящ се.