Какво е по-полезни боб - бяло или червено? Калории и свойства на зърна

Ползите от боб днес всички казват диетолозите. Тя е източник на протеини и витамини. Въпреки това, сортове боб са много: има черно и бяло, червено и зелено, и жълто. Всеки от тях има свой собствен набор от минерали и витамини. Въпросът кой от тях е по-полезно, все още е отворен, въпреки че много хора се интересуват. Разбира се, всеки от бобови растения - чудесен източник на хранителни вещества, но все пак се опитаме да намерим най-добрата марка.

Има ли разлика

Различно, ако всички тези сортове, в зависимост от състава? Съвременните изследвания показват, че, да, и доста силно. Например, червен боб (298 ккал на 100 грама) е около три пъти повече калории в сравнение с бяло (102 ккал на 100 грама). Но тази разлика не е толкова ограничен. Червено зърно е около три пъти по-богати на белтъчини и въглехидрати, отколкото бяло. Но ние отново да подчертая, че всички зърна са много полезни за нашето тяло, тъй като те съдържат голямо количество протеин. А сега нека да поговорим за това, което е по-полезни боб - бяло или червено.

Най-популярната форма

По-голямата част от времето ни маса е червен боб. Тя е светла, изглежда страхотно на масата и допълва много месни и зеленчукови ястия. Но не само в бизнеса с красота. За нас е важно да се разбере как полезен боба - бяло или червено. Провели задълбочени изследвания, чиято цел е била да намерите най-добрите антиоксиданти. Сред изследваните продукти са плодове, плодове, ядки, фасул, червен. В този случай, последните, които оставят след себе си дори и касис, превръщайки се в идеален антиоксидант. Този материал ефективно защитава срещу радикали, които причиняват различни заболявания, включително рак.

малко червено в

И ние продължаваме да се обсъди въпросът за това как полезен боба - бяло или червено. По-долу ще говорим за това в различни заболявания на фокус може да бъде изместен малко, но като цяло, специалисти по хранене твърдят, че това е важно редовно да се включи продукта в техните менюта. Червен боб могат безопасно да бъдат добавени в списъка на растителни продукти, които са от жизненоважно значение за нашето тяло. Защо - сега разгледаме. Този продукт е лишен от мазнини, по-точно, тяхната концентрация е толкова малка, че не може да се вземе под внимание. Вместо синтетични витаминни комплекси подготви вкусна супа или салата. Той е топъл и насищане на организма с всичко, което се нуждае. Това е истински склад на хранителни вещества, особено през зимата. Той е не по-малко богати и минерали. Съставът има цинк, мед, калий, сяра, желязо и др.

бял боб

Това е безспорен лидер по съдържание на фибри. Ние сме в сравнение на тези два вида, въпреки че не е дошъл да вземе окончателно решение, което е по-полезен боба - бяло или червено. "Sportviki" често дава предпочитание на безцветен разнообразие, тъй като това е най-малко калории. В този случай, бял боб, много бързо усвоява. Само една чаша могат напълно да отговарят на нуждите на организма в тъканите. Това е идеален за тези на диета. Нискокалорични храни също са богати на витамини и минерали, както и червено колега.

Много жени съобщават, че редовната консумация на боб дава видими резултати. Подобрява кожата, косата и ноктите. Това се постига чрез съдържанието на сяра в бобовия плод. И желязо в състава предотвратява анемия и подобрява сърдечната дейност.

разлики между половете

Както можете да видите, че е доста трудно да се направи ясно отговори на въпроса за това, което е по-полезни боб - бяло или червено. За жени, които гледат техните данни, най-добрият вариант би бил безцветен, защото това е добре напълнена, позволява дълго без ухапване, но тя е с ниско съдържание на калории. Въпреки това, ако една жена е зает сериозни физически труд, това е напълно възможно, тя избира червен боб. Това мнение се споделя в земята и силна половина на човечеството. Червено зърно е по-питателна, и следователно, по-добре осигурява на организма с енергия. Съответно, тя дава повече аминокиселини и витамини от група В, както и натриеви и магнезий, фосфор и калий, цинк и селен.

За бременни жени

Възползвайте се от бобови растения е трудно за бременни жени, за да надценяват. Това е отличен източник на протеини, аминокиселини и витамини, които са толкова важни в този труден период. Високото съдържание на фибри ефективно премахване на запек, което не е необичайно в този труден период. Диетични фибри оток в стомаха и поради това, че вие не искате да за дълго време. Така че, ако постоянно се чувстват глад, тези ястия - специално за вас. И боб, задушени със зеленчуци, много по-полезни, отколкото картофите със свинско. И Б витамини и желязо - е още една причина да се яде боб.

И това, което е по-полезни на зърна (бяло или червено) бременна? Ако имате над телесното тегло - изберете бял цвят. И при нормално тегло е най-подходящ червено или черно, което е рекорд за съдържанието на протеин. Най-важното нещо - да се накисва боб преди готвене за една нощ в студена вода. След това зърната няма да доведат болезнено подуване. Важно е да се напълно готвач на боб, защото сурово или недопечено, те са източник на токсични вещества.

Ние продължаваме да сравните

И ние все още имаме много интересни неща. Трябва да разбера как полезен боба - бяло или червено. Черно, между другото, също участва в конкурса, но тъй като ние трябва да се помисли за този вид. Черен боб се появи на нашите рафтове сравнително наскоро, така че не всеки е наясно с неговите качества. Вкусови качества са различни, този продукт е с деликатна структура и малко сладък вкус. Тя е източник на пълноценен протеин. Освен това, ако съдържа бял 7 гр (100 г), червен 8.4, черния - 8,9 г

Диетолозите смятат, че това е протеин от черен боб в техния състав най-близо до ензима животно. Това е просто перфектна за човек, който по някаква причина отказва да месо.

Доводи за и против

И така, как полезен боба? Бяло или червено? Или черно? Choice ще бъде за вас. Черно има повече въглехидрати, отколкото бяло и червено, което означава, че е по-добре да се насити. Комплексните въглехидрати се разграждат бавно и постепенно навлизат в кръвта, без да провокира отделянето на инсулин като захарни изделия. И това е този механизъм допринася за отлагането на мазнини. Така че, дори ежедневно използване на боб за храна няма да допринесе за повишаване на теглото. Това е този вид фантастично богата на сурово растително влакна. Тя осигурява нормалната чревна функция.

По този начин природата надарен черен боб вещества, които се противопоставят на атеросклероза. Това е основната причина за инфаркти и инсулти. Общо 200 г боб, съдържащи дневна скорост на калий, желязо и манган, селен и магнезий и цинк.

Трябва да се отбележи недостатък. Това високо съдържание на олигозахариди в продукта. Това означава, че неговата употреба стимулира образуването на газове и подуване на корема.

вместо заключение

Така че, можете да разпространявате места, както следва. Черен боб - лидер на съдържанието на протеини и други хранителни вещества, но също така съдържа най-много калории. На второ място - на червено и пъстра, което е малко по-малко калории, но и на всички други вещества в него по-малко. И накрая, третата най-висока хранителна стойност и броя на аминокиселини и минерали - бял боб. Но това е важен елемент от диетата.

Вкусът е също различен бобови растения. Червено зърно често отиват в сосове, салати и закуски, и бели и черни - за първи курс. За останалата част, изборът е ваш. Но без значение какво качество може да предпочетете, не забравяйте, че използването на зърна се нуждаят от най-малко две пъти седмично. В допълнение, можете да ядете, и зелен фасул, която е все едно полезно имоти, но не натоварване на храносмилателния тракт и не води до образуване на газове. Тя може да бъде решение за човек, който има проблеми с храносмилането.